Родителите с алергични деца знаят, че макар да се опитваме да ги интегрираме възможно най-много, има много храни, от които трябва да се отказват всеки ден. Миналата седмица в парка видях, че има няколко деца, които ядат сандвич с ноцила, и си казах ... Защо не се опитате да направите ноцила без мляко или яйце за Адриан и Лео?

Близък роднина, на когото споменах това, ми каза: Мисля, че са пуснали без лактоза ноцила. И аз с най-добрата си замъглена усмивка отново повторих, че децата ми са АЛЕРГИЧНИ към млякото, а не ИНТОЛЕРАНТНИ към лактозата. Знам, че има добро намерение на фонда, но какви много! Както и да е, продължавам и го правя с въпроси, които със сигурност всички сме си задавали в даден момент.

Какво е по-добре nocilla или nutella?

Със сигурност сте го обсъждали с приятели и семейство?! Някой задава въпроса: кое е по-добро: ноцила или нутела? И аз отговарям без колебание: Ноцилата! Ноцилата! Но, разбира се, бялата ноцила ми хареса много повече от черната. А бялата нутела я няма, нали? Въпреки че може би ще е по-добре да разгледаме съставките ...

Какви съставки има Nocilla?

яйца
Nocilla, която те продават в супермаркетите и която Idilia Foods продава, току-що потисна палмовото масло в полза на високоолеиновото слънчогледово масло, така че има:

  • Захар (56%)
  • Олеиново високо слънчогледово масло
  • Обезмаслено мляко на прах (9,2%)
  • Млечни твърди вещества
  • Какаово масло
  • Лешници (3,7%)
  • Емулгатор (соев лецитин)
  • Аромати

Какви съставки има Nutella?

  • Захар (50%)
  • Растително масло (палмово; 23%)
  • Лешници (13%)
  • Обезмаслено какао (7,4%)
  • Обезмаслено мляко на прах (6,6%)
  • Суроватка на прах
  • Бадем
  • Емулгатори: лецитин (соя)
  • Ароматизатор: ванилин

Колко калории има Nocilla? И Нутела?

  • Около 20 g оригинална Nocilla, т.е. черната, имат 109 Kcal, 5,5% от индикативното дневно количество (CDO.)
  • Приблизително 25 g Nutella имат 130 калории, 7% от индикативното дневно количество.

Ами ако правим ноцила без домашно мляко?

Виждайки видяното, ще се съгласите с мен следващия път ще ни попитат: коя е по-добре ноцилата или нутелата? Можем да отговорим на това, защото и двете са еднакво лоши. И двата лешникови крема имат много малко лешници и много захар. В случая с Nutella, отгоре има палмово масло.

Ето защо, ако разполагате с пет минути (колкото време отнема да направите), ви препоръчвам да изпробвате тази рецепта за домашна ноцила. Ти ще обичаш!

В нашия случай трябваше да бъде, както и ноцила без мляко или яйце и ноцила без лешници. Защото ... преди няколко години при кожните тестове видяхме, че ръката му е леко подута от убождането на този сух плод и, въпреки че не му придават по-голямо значение, предпочитам да не рискувам. Освен това Лео също не е опитвал, така че е по-добре да ги замените с нещо друго, което двамата вече са поели: бадеми.

Ако във вашия случай имате деца, които толерират перфектно лешниците и предпочитате да приготвите домашно приготвената ноцила с тях ... продължете! Процесът е същият. Най-хубавото на тази домашна рецепта за нутела е, че тя е напълно адаптивна: ако вкусът на шоколада ви харесва повече, можете да добавите още и да намалите ядките. Или обратното.

В нашата рецепта се използва захар, но ако нямате сладък зъб или искате да опитате да направите ноцила без захар, можете да пропуснете тази съставка или да я замените с друг подсладител като стевия, захарин и т.н. Както казвам, най-добре е да вземете малко, опитайте и добавете на вкус.

Съставки за приготвяне на ноцила без мляко и без лешници

  • 100 грама несолени препечени бадеми
  • 50 грама какао на прах, подходящи за алергични към мляко
  • 50 мл екстра върджин зехтин
  • 100 мл соево мляко
  • Екстракт от ванилия
  • 50 г захар (кафява или бяла, по ваш избор)

Рецепта за домашна ноцила: стъпка по стъпка

  1. Накълцайте бадемите или лешниците с месомелачка или робот тип Thermomix. Ако го нямате, не се опитвайте да го правите директно с пасатора, защото очевидно понякога тези толкова сухи плодове чупят остриетата. Започнете в хоросана и продължете по-късно с нормалния миксер.
  2. Добавете останалите съставки към чашата на робота или чашата на пасатора и разбъркайте всичко, докато стане еднородно тесто.
  3. Сложете сместа в стъклен буркан и я оставете да се охлади в хладилника.
  4. Да се ​​насладиш!

Можете ли да си представите, че приготвянето на nocilla без мляко или яйце е било толкова лесно? Аз не! Но е вкусно: моите най-малки го обичат. Това не е ежедневна закуска, но е нещо специално. И вече няма да се чувстват странно, че не могат да го ядат!

Подобни публикации:

Ако се интересувате от рецептата за ноцила без мляко или яйце: