След като направих няколко теста на тези бисквитки с царевично нишесте и кондензирано мляко, останах с тази рецепта за него вкус и преди всичко заради нейната текстура.

бисквитки

Не знам дали сте забелязали, че царевичното нишесте има малко специален щрих. Много е добър за удебеляват сосове но трябва да внимавате, защото ако прекалите с количеството, тортите и бисквитките остават сухи, дори се забиват в небцето.

Целиаките много използват този вид брашно, защото, както вече знаете, е така без глутен. Така те могат да имат тези бисквитки с царевично нишесте и кондензирано мляко без никакъв проблем.

Бисквитки с царевично нишесте и кондензирано мляко на видео

Винаги е по-лесно да подготвите рецептата за бисквитки с царевично нишесте и кондензирано мляко, ако ви покажем процеса на видео. Надяваме се, че с него вече нямате никакви съмнения как да приготвите този десерт, който толкова харесва всеки

Рецепта за царевично нишесте и кондензирано мляко

Завършихме с рецепта за царевично нишесте и кондензирано мляко в който можете да видите съставките, от които ще се нуждаете, и също така ще намерите стъпка по стъпка добре обяснена и подробна.

Не забравяйте, че можем да приготвим кондензирано мляко у дома!

Бисквитки с царевично нишесте и кондензирано мляко

Безглутенова рецепта, която целиакиите могат да приемат без проблем.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: лека закуска
  • Калории: 71
  • Порции: 31 единици
  • Време за подготовка: 25M
  • Време за готвене: 5M
  • Общо време: 30M

Съставки

  • 160 г кондензирано мляко (вижте рецептата тук)
  • 30g захар
  • 1 яйце
  • 50гр масло
  • 330 г царевично нишесте
  • 5 г бакпулвер

Подготовка

Слагаме маслото в чашата и програмираме 1 минута, 100 °, скорост 1. Проверяваме дали е разтопен, в противен случай удължаваме готвенето още 1 или 2 минути със същата температура и скорост. Трябва да го направим течащ, но не и да заври.

Добавяме захарта, кондензираното мляко и яйцето. Разбъркваме по време 20 секунди, скорост 4.

Смесваме маята с царевичното нишесте и добавяме половината от сместа към чашата. Смесваме за други 20 секунди, скорост 4.

Ние програмираме 2 минути, затворена чаша, скорост на шпайкове и добавяме супени лъжици смес от царевично нишесте през буркана. По този начин тестото ще включва малко брашно. След време трябва да имаме меко тесто. Ако видим, че е много течен, можем да добавим още една супена лъжица царевично нишесте.

Загряваме фурната до 160º.

Оформяме топчета с тегло 20 г и ги поставяме върху тава, застлана с хартия за печене.

Когато фурната достигне температура, ще поставим тавата на средна височина и ще готвим 10 минути. Изваждаме тавата и ги оставяме да се охладят, за да ги отделят от хартията.

Резервирайте в херметически затворен контейнер. Те издържат перфектно 7 дни.