Съставки
Приготвяне на рецептата за риба на скара
Първо изрежете парче ламарина около размера на риба и върху него се нанася слой масло или зехтин, за да се предотврати залепването на нашите риби и, разбира се, за подобряване на вкуса.
Чистата риба се нарязва на около сантиметър от всяка страна и се подправя със сол, черен пипер и горчица на вкус, поставя се рибата в тенджерата и се добавят клончета кориандър също на вкус и накълцаният лук заедно с нарязания чесън, къпем всичко със соевия сос и още малко сол и черен пипер.
Добавете малко пресни листа от розмарин за по-добър аромат и вкус. Накрая го покриваме с друго парче калай и затваряме краищата, за да запазим всички сокове и аромати, готвим го на скара (или въглища, или газ) за около 15 минути и готово за сервиране в същия калай и половина лимон.