КАТО ЛОШ КАТО БОГАТ? Дамите за закуска са в центъра на вниманието. Трябва да избягвате излишъка, да прочетете състава и да погледнете какъв тип мазнини съдържат, предупреждават експертите. За тавата за хляб храненето не е мари.
Бисквитката ще има своя проблем, но вече не е смачкване на закуски и закуски. Изглежда тази сладка царица е прекалила с ориза. Мазнините, пълнителите, хапчетата - и най-вече колко често ги ядем - са ги поставили в центъра на вниманието. Дали са толкова лоши, колкото и богати? Телевизионното чудовище може да убеди децата и носталгистите, но бисквитките не убеждават много педиатри и диетолози като ежедневен продукт на здравословна диета. И храненето не е гърне. «Проблемът с бисквитката е, че тя все още е преработен продукт, а не храна. Трябва да консумираме повече храна и по-малко продукти ", казва диетологът и диетологът на Chuac Соня Гонсалес, която предупреждава, че противоречието оспорва бисквитката днес поради състав, който тя винаги е имала. Едва сега е видимо за потребителя на етикета.
Мазнините и захарите вдигнаха тревога. Лошата преса на бисквитките "се дължи главно на мазнините и захарите, които те съдържат", казва диетологът Фатима Бранко в същия дух. Някои бисквитки са по-добри от други, трябва да обърнем внимание на съставките, за да знаем колко захар и какъв тип мазнини съдържат; ако включват например палмово масло (което е същото като масло, те са го използвали за замяна и са ни го продали като растителна мазнина). Трябва да образовате небцето си, защото фигурите с наднормено тегло са налице ».
Затлъстяването при децата е „един от най-сериозните проблеми на общественото здраве на 21 век. Разпространението се е увеличило с тревожна скорост ”, предупреждава Световната здравна организация. Не влизаме да броим кухини. Нито при сърдечно-съдови проблеми и заболявания като диабет, които могат да доведат до прекомерна консумация на захари. „Захарта, от която се нуждаем, е в храната, а добавените захари, които има преработените продукти, изобщо не ни трябват. Има излишъци », посочва Соня Гонсалес.
Закуската ми обикновено се състои от сок и кафе с бисквитки, казвам на един от консултираните експерти в очакване на „бисквитката“. „Много лошо“, не одобрява Фатима Бранко. Има алтернативи. И трябва да положите усилия, за да ги намерите, дори и часовникът да изтича. Бисквитки, добре от време на време; лошо всеки ден. Ендокринологът от Chuac Teresa Martínez обаче ни приканва да не изваждаме нещата от контекста. «Ние сме израснали с бисквитки за закуска. Нормалната бисквитка, една от най-простите, не е проблем “, казва той.
Основното нещо е да се избягва излишък, да се погледне съставът на всеки продукт и да не се хванат за педиатричния печат, черешката на маркетинговата торта? „Този печат е използван за одобряване на продукти, които са захарни бомби“, казва Фатима Бранко. За хляб, който е една от най-добрите алтернативи на преработените бисквити. Някой специален тип? „Хлябът за цял живот е добре“, казва Бранко. Хляб или пълнозърнести храни (овесени ядки, чисти мюсли, посочва), парче плод и млечни продукти правят оптимална закуска за започване на деня, според експерти, които ви канят да обърнете внимание на повече мазнини и захар, отколкото калории.
А вечерята? „Ако имаме бисквити за вечеря“, посочва Соня Гонсалес, „ние изместваме месото, рибата, зеленчуците и бобовите култури. храни, които трябва да преобладават в здравословната диета. Небцето също знае как да промени вкуса.