(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА
Категории
- общ
- Здравословно хранене
- Суперхрани
- Лесни рецепти
- Веган рецепти
- Сладки рецепти
- Азиатски рецепти
- Рецепти за хляб
- Редуци за конус
- Други рецепти
Скорошни влизания
Как да активирате ядките и семената?
Червена леща и див ориз dhal
Текстурирани соеви спагети в ориенталски стил
Какво е какаово масло?
Стъпка по стъпка, за да направите Roscón de Reyes
Ползите от дехидратираните плодове
Сок от нар, кестеняви антиоксиданти
Крем от червена леща с тиква
Кокосови и шоколадови топки
Бяла паста и пълнозърнеста паста, която да изберете?
Пастата е идеален спътник в различни ястия и в много култури е основна храна, консумирана в справедлива пропорция осигурява достатъчно калории за балансирана диета. Консумацията на тестени изделия допринася за диетата на въглехидрати, необходими за поддържане на оптимални енергийни нива, спестяване на протеини и регулиране на метаболизма на мазнините. Чрез тези въглехидрати вие осигурявате енергия както на мозъка, така и на нервната система, така че не бива да ги елиминирате в диетата си!
Има обаче забележими разлики между двата вида тестени изделия, поради наличието на трици, които съществуват в макаронени изделия от пълнозърнеста пшеница, които не се предлагат в нормалните макаронени изделия. Нека видим последиците от тази разлика.
Разлики между бяла паста и пълнозърнеста паста
1. Наличие на трици
Пълнозърнестите тестени изделия съдържат трици, които осигуряват диетични фибри с голяма полза за чревната функция, тъй като тази характеристика позволява да се избегне запек; докато белите тестени изделия нямат това хранително вещество. От тази разлика се извличат останалите.
2. Разлика в основното хранително вещество, което допринася
Има три основни форми на въглехидрати: захари, нишесте и фибри. Бялата паста осигурява предимно захар, докато пълнозърнестата пшеница осигурява предимно фибри.
3. Различен принос към наднорменото тегло и затлъстяването
Фибрите не се превръщат в захарни молекули поради неспособността си да се делят и преминават през тялото неразградени. По този начин пълнозърнестите тестени изделия помагат за предотвратяване на наднорменото тегло и затлъстяването, а напротив, белите тестени изделия, когато станат захар, допринасят за увеличаване на теглото.
4. Усвояване на хранителни вещества
Консумацията на тестени изделия произвежда енергия АТФ (аденозин трифосфат), но дължимият процес зависи от наличието на витамини и минерали. При консумация на пълнозърнести тестени изделия (сложен въглехидрат) се осигуряват витамини и минерали, които улесняват този процес, докато белите тестени изделия, когато се трансформират в захар, изискват консумацията на витамини и минерали от други хранителни източници за правилния им процес.
5. Разлика в скоростта на усвояване
Бялата паста бързо се усвоява, така че за кратко време сте гладни, докато пълнозърнестите макарони се усвояват бавно, което означава, че осигуряват енергия бавно през целия ден, създавайки ситост, идеална характеристика за контрол на теглото.
6. Разлика в готвенето и вкуса
И не на последно място има разлика в готвенето на пастата. Пълнозърнестите тестени изделия се приготвят малко по-различно от белите, защото изискват повече готвене. Вкусът му също е различен, пълнозърнестите тестени изделия може да са малко по-безвкусни, като в много случаи предпочитат вкуса и текстурата на бялата паста.
Като следствие от разликите между бели тестени изделия и пълнозърнести макаронени изделия се постига също така, че пълнозърнестите тестени изделия позволяват понижаване на нивата на холестерола и контрол на нивата на инсулин в кръвта. Така че следващия път, когато изберете тестени изделия, отидете на пълнозърнести храни.
В Casa Perris имаме различни видове тестени изделия, открийте ги тук