Предписание
Много е полезно и харесва цялото семейство. Тази рецепта отнема малко време и е много пълна, предвид нейния съпровод. Няма да съжалявате, че сте го направили по този начин. Назад, ще повторите
Кой не обича да яде пиле в сос? Когато обаче чуем за рецепта за месо в сос, се сещаме за много сложно ястие, което не е подходящо за „манекени“ в кухнята. И всичко по-далеч от реалността! Има много лесни и бързи рецепти за приготвяне и със страхотен резултат, който ще ви накара да изглеждате като кухненски експерт пред гостите си. Искате ли да подготвите a лесно задушено пиле? Тогава тази рецепта е ваша.
Пилето е силно препоръчително месо, защото е такова ниско съдържание на мазнини, богата на протеини с много добро биологично качество и освен това е много храносмилателна. И като любопитство знаете ли, че пилето е естествен антидепресант поради триптофан съдържа аминокиселина, която повишава нивата на серотонин?
Време за подготовка: 40 минути. Трудност: Половината. Цена: Икономически. Заведения за хранене: 4 човека.
Съставки
- A пиле нарязани или 4 пилешки гърди
- 3-4 зъба на Чесън
- Чаша бяло вино
- Бульон на пилешко
- Мащерка
- Лавров
- 4 или 5 зърна от черен пипер
- Масло екстра върджин маслина
- Сол
- 500 грама ориз Sabroz
Разработване
- Отстранете кожата от пилето и го измийте. Можете също да използвате гърди, ако ви харесват повече. Подправете го със сол и черен пипер.
- Поставете тенджера със зехтин. Когато е горещо добавете пилето и изпържете го до златисто.
- Добавете лук, нарязан на четири черупки, на цял чесън, със или без кожа и подправки. Предложихме три (мащерка, дафинов лист и черен пипер), но можете да добавите и други, като провансалски билки, риган или розмарин.
- Дайте му малко завои докато нещо се сготви.
- Добавете бяло вино и го оставете да се готви, докато алкохолът се изпари. И така, налейте малко вода.
- Покрийте тенджерата и я оставете да се готви за 15 до 20 минути.
- В тенджера сложете ориза, дафиновия лист, небеления чесън, основния куб и дъжд зехтин.
- Оставете да заври малко 15 минути или до готовност.
Финален трик
The рецепти с пиле в сос признайте многократни варианти. Когато добавите лука и чесъна, можете да добавите серано шунка и бекон на парчета, гъби, султани и др. Можете също така да сервирате рецептата, която сме ви дали, с няколко парчета варено яйце и накълцан магданоз или някои маслини.
За допълнителен цвят добавете малко нарязан пресен магданоз както към пилешкото, така и към ориза. И ако искате да превърнете белия си ориз във вкусно ризото, добавете добро количество настърган пармезан и ще бъдете изненадани от резултата.
С тази пиле, задушено толкова лесно, ще постигнете страхотно ястие, без да се налага да бъдете експерт в готвенето.