Днес говорим за хранителните навици, които малките трябва да носят и основните грешки, които допускат родителите.
Според Световната здравна организация шест от седемте фактора, които играят определяща роля за здравето, са свързани с упражненията и диетата, освен това последното е жизненоважно през първите 3 години на бебето. И двете части се усвояват през целия живот, въпреки че ранните години са най-доброто време за създаване на навици, които продължават, докато децата станат по-големи, и през цялата възраст. С други думи, като научим „малките“ да се хранят добре и да спортуват, можем да инвестираме директно в тяхното здраве в бъдеще, просто чрез насаждане на навици, които помагат да се предотвратят някои от болестите в зряла възраст.
Въз основа на това 9-те най-често срещани грешки при хранене на бебета са следните:
- Децата често ядат твърде много калории, повечето от наситени мазнини.
- Прекомерна консумация на животински протеини, мазни меса и колбаси.
- Прекомерен прием на високоенергийни храни и прости захари.
- Висока консумация на произведени храни, бързо хранене или сладкиши.
- Диети с малко пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, риба и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
- Недостатъчен прием на фибри, калций, витамин D, желязо, селен, цинк.
- Пийте малко вода в сравнение с високата консумация на сладки напитки, като безалкохолни напитки или индустриални сокове.
- Недостатъчна закуска, която не покрива енергийните нужди за цял ден на класове, спорт, извънкласни дейности и домашна работа.
- Прекалено големи порции.
Накратко, диетата с много зърнени храни, зеленчуци, плодове, бобови растения, риба и зехтин трябва да има предимство пред диета, богата на наситени мазнини, рафинирани захари, сладки напитки, закуски и с нередовни графици. Някои от основните препоръки за „най-малките“ да се придържат към по-здравословно хранене ще започнат с пет хранения на ден и намаляване на размера на порциите, като се започне с разнообразна и балансирана закуска; Закуската е от съществено значение за физическо и интелектуално представяне в "училище" и трябва да включва млечни продукти, зърнени храни и плодови или пресни плодови сокове.
"Импулсите могат да допринесат значително за справяне с проблемите с глада, продоволствената сигурност, недохранването, екологичните предизвикателства и човешкото здраве", каза генералният секретар на ООН Бан Ки Мун.
Бобовите растения са достъпна алтернатива на протеините от животински произход; Те са "идеални за подобряване на диетата в най-бедните райони на света", казват от ФАО. Протеинът от млякото например е пет пъти по-скъп от този, получен от бобовите растения.
Те също са ключова съставка в здравословните диети, които трябва да се налагат в най-богатите страни, за да се сблъскат със затлъстяването и да предотвратят и управляват хронични заболявания като диабет, коронарна болест на сърцето и рак.
Също така бобовите култури изискват по-високи продажни цени от зърнените култури (двойни или тройни в някои случаи), така че те „имат голям потенциал да изведат фермерите от бедността в селските райони“. И нейната „обработка отваря допълнителни икономически възможности, особено за жените“, подчертават те от агенцията.
Но бобовите растения са полезни не само за човешкото здраве. Остатъците от бобови култури могат да се използват като фураж за добитъка. А азотфиксиращите свойства на бобовите растения могат да подобрят плодородието на почвата, увеличавайки производителността на земеделските земи (което от своя страна елиминира зависимостта от синтетични торове и води до по-нисък въглероден отпечатък).
Бобовите култури са част от хранителната култура на много региони по света: те са ключова съставка в много традиционни национални и регионални ястия, като фалафел, дал и варен фасул.
Ние наблягаме на въпроса за диетите и здравословната храна, тъй като е началото на годината и всички ние възнамеряваме да отслабнем. Затова подготвихме този пост, в който отричаме популярните вярвания за отслабване и чийто резултат може да бъде катастрофален, поне.
«Тъй като шоколадът е лек, вие ядете половин хапче. Не пиете вода по време на хранене. Не ядете вечеря, за да избегнете напълняване или прекарвате една седмица с пиле и ананас ».
Намираме се на няколко дати, в които се опитваме да компенсираме ексцесиите от миналата Коледа с лоши практики и неефективни диети, с които се опитваме да отслабнем или да се възползваме от предполагаеми ползи, като обръщаме внимание на съседа, който казва, че яденето само на праскова през нощта намалява червата или спазва диети, рекламирани от известни личности, които обещават да свалят пет килограма за две седмици. Забравяш за хляба и зеленчуците, олекваш сякаш не дебелееш и ти писна да ядеш печено пиле по всяко време.
Нищо не е по-далеч от реалността ... Много от тези практики обаче са не само неефективни, но и нездравословни, тъй като нямат научна основа, както бе посочено от Службата по храните и храненето на Университета в Аликанте, Алинуа.
За да отслабнете, не трябва ли да опитате хляб?
Въпреки това, което много хора мислят, хлябът не е много угоен и освен това няма холестерол или наситени мазнини. От друга страна, ако отнемем хляба и го заменим с повече месо, ще влошим диетата. Ядейки много хляб, няма да умрем от инфаркт.
Какви заместители на захарта трябва да приемаме?
Захарта по принцип не трябва да присъства в нашата диета. Нуждаем се от глюкоза, за да функционираме, но всичко, което ядем, се превръща в глюкоза. Като цяло зависи от количеството. Що се отнася до подсладителите, всички, които се предлагат на пазара, са разрешени от Health и следователно не би трябвало да имат никакъв проблем. Сега Stevia е много модерна, което е растение, което не е разрешено за употреба в храни, въпреки че се преработва като подсладител.
По-добри ли са тези без консерванти?
Ако го нямат, то е защото те нямат нужда от него, но самите консерванти не са лоши, зависи от веществото. Известните Е с редица са добавки и има много митове за тях. E означава само, че е разрешен от Европейския съюз и номерът е името на кодирания продукт, но ако те са на пазара, това е, защото са преминали тестовете за здравна сигурност.
Замърсяват ли баровете за заместване на хранене?
Разбира се, те угояват, въпреки че се предполага, че са по-малко от храната, която заместват. Най-хубавото нещо, когато някой иска да отслабне е повече упражнения и повече зеленчуци.
Светлината ли ви дебелее?
Да. Лекият продукт има процент между 15 и 30% по-малко мазнини от същия нормален продукт, не е, че не съдържа мазнини. Ако майонезата има например 75% мазнини, светлината може да има 50%. Или торба с картофи, дори и да е лека, е много по-угоена от други продукти, които не са. При сиренето трябва да се има предвид, че светлината има по-малко мазнини от оригинала, следователно много калоричните продължават да бъдат такива, макар и малко по-малко. Също така има много хора, които вярват, че като сложите светлина или без захар, можете да ядете каквото искате и не е така.
Пълнозърнестите продукти са по-малко угоени?
Не. Те обикновено имат едни и същи калории, но се усвояват по-добре, има дори такива, които имат повече калории, отколкото не пълнозърнести храни, защото имат повече зърнени храни, но имат повече фибри и са по-здравословни.
По-добри ли са пресните продукти от консервирани или замразени?
По принцип харесвам пресни, но например зеленчуците се замразяват през сезона, за да не губят свойства. Хранително, замразеният зеленчук е почти по-добър от този на три месеца в камера.
Добре ли са консервираните сокове?
Трябва да внимавате с тях, защото те имат много захар. Има проучвания, които показват, че децата имат повече кухини, тъй като пият сока на сламка, тъй като течността преминава през цялата уста. Освен това в супермаркета не всичко е сокове, има нектар, бифрути ... Дори и естествено, плодът винаги е по-добър от сока, защото поддържа фибрите.
И леките или нулеви газирани напитки?
Има някои, които нямат никакви калории, но други като портокал или лимон имат захар за плодовете. Разликата между леката и нулевата газирана напитка е минимална, те варират само в подсладителя. Когато известна марка безалкохолни напитки пусна нула кола, тя беше насочена към мъжете, защото светлината се отъждествяваше с жените. Всъщност дизайнът на нулата е по-мъжествен, въпреки че сега те са взети взаимозаменяемо.
Дали бирата е виновна за известните бирени черва?
Не. Това, което ви прави дебели, е това, което върви с бирата. Бирата няма много калории и дори по-малко, ако е без алкохол.
По-здравословен ли е маргаринът от маслото?
С никой не трябва да се злоупотребява. Те са храни, които смятаме за случайни и затова, ако се консумират малко, най-добре е всяка да приема това, което най-много харесва. Въпреки това, въпреки че напоследък маргарините са се подобрили много, маслото е по-естествено, защото е по-малко преработено.
Водата прави ли ви по-дебели по време на хранене?
Не. Водата е калорична. Единственото нещо, което прави по време на хранене, е да караме да ядем по-малко, защото то засища по-рано.
Трябва ли да ядем плодовете в странни часове, за да станат по-малко мазнини?
Това твърдение стана модерно, но няма научна основа, която да го подкрепя. Това, което ви напълнява, е количеството калории, които натрупваме. Дори да ядем плодовете преди ядене, тогава бихме изяли по-малко други неща, които са по-угоени.
Забранени ли са картофите и бобовите растения, ако искате да отслабнете?
Не трябва да забранявате нищо, но да не злоупотребявате с никакъв продукт. Картофите са особено угояващи, ако са пържени. Бобовите растения са необходими и например чиния леща с ориз е перфектен протеин, без да се налага да добавяте мазнини или животински произход. Трябва да се върнете към лъжицата.
Ефективни ли са хапчетата против мазнини?
Има лекарства, които действат, но техните странични ефекти трябва да бъдат взети под внимание, тъй като тези, които инхибират абсорбцията на мазнини, също инхибират абсорбцията на витамини. Във всеки случай тези лекарства винаги трябва да се приемат под лекарско наблюдение и по лекарско предписание, никога самостоятелно. Единственото безвредно, ефективно изгаряне на мазнини е упражненията.
Яденето на вечеря не ви помага да отслабнете?
Напротив, защото тялото се натрупва. Не пропускайте никакви ястия.
Трябва ли да избягваме въглехидратите през нощта?
Всички храни имат всички видове хранителни вещества, поради което тази дисоциация е невъзможна. Освен това, ако те се заменят с мазнини и протеини, е по-лошо. Просто трябва да се храните с главата си, като ядете всичко и със специален акцент върху зеленчуци, плодове, тестени изделия и бобови растения.