Въведение
Ще коментираме в статията някои групи храни, които са особено важни за диетата преди бременността, с цел насърчаване на женската плодовитост или подготовка на организма (хранително казано) за предстояща бременност.
Зърнени храни
Препоръчително е да се намали приносът на захари и рафинирани храни, като се замени с пълнозърнести храни. С това ще осигурим приноса на някои хранителни вещества, които се намесват в плодовитостта и които се губят по време на процесите на рафиниране (някои антиоксиданти, желязо и витамини от група В).
Храните, богати на пълнозърнести въглехидрати, предизвикват по-умерено освобождаване на инсулин от рафинираните храни, така че консумацията на пълнозърнести продукти и ограничаването на захарите са особено важни при жени с поликистозни яйчници. Препоръчително е да приемате 3 до 5 порции зърнени храни на ден (хляб, тестени изделия и ориз, зърнени закуски и др.).
Плодове и зеленчуци
Консумацията на плодове и зеленчуци (5 на ден), също богати на въглехидрати, е от съществено значение за осигуряване на доставката на витамин С и други антиоксиданти. Най-богатите на антиоксиданти и естествени хранителни вещества обикновено са тези в ярки цветове (червено, зелено, жълто, оранжево) и ще бъдат още по-богати на хранителни вещества, ако са в сезона. Някои примери са моркови, тикви, чушки, портокали, зелени листни зеленчуци и т.н.
В този раздел си струва да споменем последните, зелените листни зеленчуци, които също са богати на фолиева киселина или витамин В9 и допринасят за правилното сгъване на нервната тръба на плода през първите дни на бременността.
Риби и миди
Нарастващите нива на живак в рибите определят, че е препоръчително да се избягват големи мазни риби в този период на подготовка за зачеване, тъй като това е метал, токсичен за плода, ако се появява в големи количества и може да остане в кръвта на жената няколко месеци. Препоръчително е да избягвате императора или рибата меч, рибата тон и сьомгата и да ги замените със сардини, скумрия, аншоа и други малки сини риби и да ги комбинирате с бяла риба и в по-малка степен черупчести. По този начин ще допълним приноса на витамините А, D и Е, йод, селен, фосфор и цинк, наред с други.
Меса и яйца
Те са важни за голямото качество на техните протеини с висока биологична стойност и за тяхната концентрация в хранителни вещества като желязо, наред с други минерали и мастноразтворими витамини като витамин А и витамин D.
Препоръчително е да се осигури една или две порции червено месо на седмица, за да се допълни приема на лесно усвоимо желязо, останалите порции месо трябва да бъдат постни с по-голямо преобладаване на домашни птици. Не е препоръчително да превишавате броя на дажбите за месо, но най-добре е да ги редувате с риба в седмичната диета.
Яйцата са източник на холин, жизненоважен елемент за развитието на нервната система на ембриона в първите дни на бременността. Не трябва да се приемат повече от 4-5 яйца на седмица.
Клубени и бобови растения
Най-използваната грудка в нашата кухня е картофът. Препоръчително е да изберете техники за готвене, които не включват прием на твърде много мазнини, като картофи, приготвени и добавени към салата, печени картофи с домашен сос от кисело мляко като гарнитура и т.н. Те са храни, богати на фибри и микроелементи.
Бобовите растения са много богати на фибри и витамини от група В, така че трябва да се приемат поне 2 пъти седмично. По-добре е да ги готвите със зеленчуци, постно месо, риба или морски дарове, за да избегнете излишъка на колбаси и мазнини, типични за тези препарати. Веднъж седмично можете да добавяте парче хоризо и кренвирш, които да допълнят приема на желязо с висока абсорбция. В комбинация със зърнени храни като ориз, те са добър източник на протеини.
Млечни продукти
Те съдържат качествени протеини и са най-добрият източник на калций, тъй като той наистина се абсорбира добре, когато идва от животинско мляко. Препоръчва се използването на обезмаслено мляко, кисело мляко и сирена, за да се улесни допълнително усвояването на калция в червата. Калцият в растителните млека се абсорбира в много ниско съотношение, дори в случая на растителни млека, обогатени с този минерал.
След като моментът на зачеването настъпи, липсата на калций обикновено няма голямо значение за плода, тъй като? Допълнителният? Принос? тя се нуждае се освобождава от скелета на майката. Жената ще е претърпяла забележима загуба на костна маса, която ще вземе своето по-късно.
Зехтин, ядки и семена (лули)
Зехтинът е добър източник на витамин Е, бета-каротин и омега-9 мастни киселини и има множество предимства. Трябва да се използва като олио за готвене, като се избягват наситени мазнини като масло или маргарин.
Ядките са източник на магнезий и растителни омега 3, докато семената обикновено съдържат омега 6. мастни киселини. Идеални храни, за да се поглезите и да замените закуските.
Почти всички храни имат по-големи или по-малки количества мазнини в състава си, така че трябва да се внимава да се избягва излишък под формата на олио или закуски на основата на ядки и да се предотврати наднорменото тегло.
Комбинацията от всички тези храни в рамките на балансираната диета ще постигне оптимално хранително състояние, което е идеално като прелюдия към бременността. При добре хранена жена с адекватно тегло шансовете за бременност са по-големи.