Вероятно, когато говорим за летни плодове първото нещо, за което мислим, е диня или пъпеш, Но по това време можем да намерим други плодове, които са също толкова освежаващи, вкусни и пълни с хранителни вещества. Сред тях праскова,плод, който можете да намерите Май до септември на зеленчук в BM Supermercados.
Съществуват сортове за всякакъв вкус (всъщност повече от две хиляди се отглеждат по целия свят) и повечето могат да бъдат класифицирани в две големи групи според цвета им: жълта праскова Y. червена праскова. Има и такива сортове праскови с разлики в типа кожа, като напр Парагвайски (кадифено), нектарин и платерина (и двете с гладка кожа).
Само изисканият им вкус и привлекателната текстура на различните сортове са достатъчни причини да ги включите в диетата. Нека обаче да разгледаме някои причини да направим прасковата наш любим плод това лято ...
Перфектен за отслабване
Прасковата има a висок процент вода (около 85%) и едва съдържа калории (около 40 kcal на 100 g.). Това ги прави идеални и за много горещи дни, тъй като осигуряват страхотно хидратация към тялото.
Контролира нивото на захарта
Въпреки че е доста сладък плод, прасковата не съдържа голямо количество захар (около 9 g/100 g). По същия начин съдържанието му в фибри (със страхотен засищащ ефект) помага за подобряване на чревния транзит и контрол на гликемията (нивото на кръвната захар), като го прави препоръчва се на хора с диабет.
Погрижете се за сърцето
Той има голямо количество витамини и минерали, които предотвратяват сърдечно-съдови проблеми, като например бета каротин или провитамин А, с антиоксидантни свойства (основно е в кожата, затова се препоръчва яжте го белен и предварително измит) и калий, което помага да се контролира кръвното налягане.
По-здрава кожа и очи
В допълнение към витамин А, той се откроява с високото си съдържание на витамин С и Е, които помагат за борба с образуването на свободни радикали и насърчават грижата за кожата и очите. Две праскови (около 300 гр.) Покриват между 25-50% от дневната нужда от витамин А, С и Е.
Много полезно в кухнята
Прасковата е много практична съставка в кухнята, особено при печенето. Може да се накълца и да се добави към всеки пълнеж за баница или сладкиши, като покритие от мармалад или, в неговия сушен вариант (сушени кайсии), като декоративен елемент. Те също могат да бъдат взети смесен в сок, на шишчета с други плодове, в сладолед и др.
Смеете ли с десерт за тези със сладки зъби: Пълнени праскови? По-добре някои богати печени праскови?
Трик за изберете най-добрите праскови; изберете тези, които имат гладък и плодов аромат, няма тъмни петна и със стегната кожа; ако са зелени е по-добре да ги държите далеч от хладилника и никога да не се подреждат един върху друг, тъй като се развалят по-рано.
Кога да въведете прасковата в диетата на бебето?
Това е едно от основните съмнения на майките и бащите в първите стъпки от храненето на вашето бебе, поради алергията, която причинява на протеин от прасковена кожа. Всъщност този плод е отговорен за 70% от алергичните реакции. Повечето педиатри препоръчват да се въведе в диетата на бебето между 12 и 18 месеца.