Зелено Искам те зелено. Гуакамоле е мексикански сос, който се използва за различни ястия. Нека да видим различните варианти на рецепти за гуакамоле, чиято основа е авокадо, плод с огромни ползи.
Първото нещо, което трябва да вземем предвид, е когато авокадо, авокадо или е узряло или готово за консумация. Практичен начин да проверите дали авокадото може да се яде е да докоснете кожата му с пръсти и да видите колко е меко или твърдо. Ако пръстът потъне, това авокадо вече го няма и ще даде лош вкус на приготвянето на гуакамоле. Ако, напротив, това авокадо е все още зелено, най-добре изчакайте няколко дни. От органичната общност те съветват да увиете авокадото във вестник от хладилника. Не чакайте това гуакамоле.
Класическа рецепта за гуакамоле
Съставки
- Пет зрели авокадо
- Лук
- Домат
- Сок от половин лимон
- Сол на вкус)
- Кориандър (на вкус)
Подготовка
Доматът се измива, кориандърът също се измива и лукът се обелва. След като имате тези чисти съставки, трябва да ги нарежете възможно най-малки и да изхвърлите стъблото от кориандъра. Това изчаква, докато режем авокадото.
Разрязва се на две и костта или камъкът в центъра му се отстраняват. Много практично е да извадите месото от гуакамоле с лъжица, така че текстурата му е нежна и манипулируема, няма нужда да използвате ножове. Добавят се лимонов сок и сол.
След като всички съставки вече са работили, е време да ги обединим. В хаванче или съд смесете домата, лука и кориандъра с авокадото, лимоновия сок и солта. Добре е да го придружите с някои вкусни начос.
Светлина от гуакамоле
Авокадото е толкова богато, че е трудно да се устои. За тези, които се грижат за себе си, ще ви представим по-лек вариант по отношение на калориите и можете да замените nachos с целина или някакъв пипер.
Нека да разгледаме съставките му:
- Три авокадо
- Домат
- Лук
- Една скилидка чесън
- Вар
- Пресен кориандър
- Сол
- Целина (придружаваща)
- Пипер или морков (за придружаване)
Подготовка
Нарежете лука, предварително обелен, добавете домата, (също белен, ако предпочитате и без семена). Всички нарежете на малки и добавете солта, чесъна и кориандъра. След това авокадото се приготвя без кожата и без костилката, към която се добавя сокът от лайм. Тази смес се съединява с гуакамоле и се наслаждава с целина, звънец или морков, нарязани на пръчки.
Един детайл, всеки контейнер се използва за свързване на тези съставки от гуакамоле, но идеалният вариант е каменен хоросан, но ако нямате такъв, това може да бъде друг вид хоросан или купа.
Какво ще кажете за рецептата за гуакамоле със сирене
Вариантите за комбиниране са безкрайни, просто се изисква малко креативност и желание да се пробват текстури и цветове. Отиваме заедно за друга рецепта!
Съставки
- Необходимо количество зряло авокадо
- Лимон
- Лук
- Домат
- Прясно сирене
- Cilandro
- Сол
- Пита хляб (придружаващ)
Подготовка
Лукът и доматът са добра комбинация. И двете съставки трябва да бъдат обелени и нарязани на малки. Той също така добавя солта и кориандъра и ние го оставяме да си почине, за да се грижи за авокадото.
С маркирането и нарязването на авокадото ще го отделим на две части. Нежната му каша позволява лесно отделяне на семената и черупката. По този начин можете да работите в хаванче или контейнер, където добавяте лимоновия сок. Тази течност предотвратява окисляването на гуакамоле и загубата на зеления му цвят, който характеризира авокадото. Почти всичко е готово. Просто се присъединете към всички съставки и сервирайте с няколко парчета сирене. Там ще му придаде онзи солен вкус, който може би липсваше. Разнообразието от сирена кара вашето гуакамоле да придобие много личен и особен щрих, на който да се насладите със семейството.
Това по-сложно гуакамоле може да се намаже с пита хляб или препечен хляб.
Гуакамоле със сьомга рецепта
Авокадото и в този случай, подобно на гуакамоле, е здравословен избор да правите препарати, които да споделите като предястие с мезе. Как ще се разбирате със сьомгата?
Съставки
- зряло авокадо
- домати
- лимон
- домати
- Сол
- чесън на прах
- 250 гр. Пушена сьомга
- хляб, лека закуска или начос
Подготовка
Нарежете богат домат без семки на малки квадратчета или зарове. Също така нарежете лука и добавете сол и чесън на прах. Към този препарат ще добавим пулпата от авокадото, към което сме нарязали и с лъжица отделяме кората. Цялата смес се натрошава, но без да се смачква много, защото идеята не е да бъде течна.
След сервиране може да се представи по два начина: единият е отделно, хлябът, закуската или начосът, гуакамолето и филийките сьомга на друга тава, така че всеки от тях приготвя своя порция. Другият вариант е да ги заведете на масата, вече сглобена с пушена сьомга, заедно с гуакамоле на препечен хляб, за да може всеки да се наслади на този сандвич.
Опциите за гуакамоле няма да ръждясват
Много богати и бързи рецепти за ядене на една или споделяне с приятели, но за да накарате гуакамоле да не придобие тъмен цвят и да издържи малко по-дълго, добавяме няколко съвета.
- Лимон. Добавете капки лимон в допълнение към добавянето на критичен вкус към гуакамоле. Въпреки че е вярно, че няма да попречи на препарата ви да се окисли, когато е в околната среда, това ще удължи този процес.
- Манго. Горчиво докосване с мангото ще придаде на вашите гуакамоле различен и оригинален вкус, в допълнение към забавянето му. Опитайте, вкусно е!
- Лилав лук. Този сорт лилав лук, освен че придава на вашия гуакамоле различен цвят, го прави и по-дълготраен, защото неговата киселина е по-силна от белия лук.
- Зехтин. Няколко капки зехтин правят вашето гуакамоле по-леко и не променя вкуса на вашия препарат.
- Силиконови капачки. Това е модерен, реновиран и екологичен вариант. С тези регулируеми капаци се сменя пластмасовото фолио.
Ние ви помагаме да спестите:
Можете да намерите най-добрите предложения на Amazon, като кликнете тук.