торта

Използването на кухня е общо за всички култури. Можете да направите страхотни рецепти като този венецуелски хляб с няколко съставки, които всички имаме под ръка, и остарелия хляб от предишните дни.

За венецуелците тази рецепта е пътуване до техните корени, кухнята на бабите, на майките, въпреки че се прави и в Колумбия. Тортата за хляб е смес от вкусни вкусове по средата между пудинг и торта. Изработва се много лесно и може да се съхранява в хладилник.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 30 минути
  • Време за готвене: Един час
  • Общо време: 1 час и 30 минути
  • Порции: 10
  • Категория: сладкарница
  • Вид кухня: Венецуелски
  • Калории: 402 ккал на порция

Съставки на питката за хляб за 10 човека

  • 200 г остарял хляб (върхове тип, дебело черво или тетрадка)
  • 500 мл пълномаслено мляко
  • 300 мл кондензирано мляко
  • 120 г масло
  • 150 г прясно сирене или тип фета
  • 3 яйца
  • 70 г стафиди
  • 70 cl ром
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка ванилия

Как се прави тортата с хляб

За да направите хлебната торта, първото нещо, което трябва да направите, е да нарежете хляба на повече или по-малки малки парченца. Това зависи от селското докосване, което искаме да му дадем. Освен това може да се смачка, ако предпочитате. Оставете парчетата хляб да се накиснат в млякото, докато омекнат.

По същия начин ще оставим стафидите да се накиснат в рома, така че да се рехидратират малко и да приемат вкуса на ликьора.

В купа смесваме яйцата, маслото, кондензираното мляко, канелата и ванилията с помощта на пръчка.

Към сместа ще добавим хляба с млякото, където сме го накиснали, натрошеното сирене, стафидите и рома. Разбъркваме всичко добре с голяма лъжица или шпатула, без да чупим парченцата хляб твърде много.

Предварително загряваме фурната до 170º C - 180º C с горещо положение нагоре и надолу без въздух. Поставяме сместа във форма за печене, покрита с маслена хартия. Това ще ни помогне при разглобяването му по-късно. Ще го оставим във фурната за около час или докато поставим пръчка и тя излезе чиста.

Когато питката за хляб е готова, тя ще бъде златисто кафява. Изваждаме го и оставяме да отнеме стайна температура, за да го консумираме. Може да се съхранява в хладилника, особено ако е горещо и се изважда няколко минути, преди да се консумира.

Лесно резюме на подготовката

  1. Нарежете хляба на парчета и накиснете в млякото, докато омекне
  2. Накиснете стафидите в рома, за да ги рехидратирате и поемете вкуса на ликьора
  3. Смесете яйцата, маслото, кондензираното мляко, ванилията и канелата
  4. Добавете към сместа хляба и млякото, сиренето и стафидите с рома
  5. Поставете сместа във форма и печете 1 час при 170 ° C - 180 ° C
  6. Оставете да се охлади и сервирайте при стайна температура

Пътуващ с храна и безстрашен журналист. Моята писалка и фотоапаратът ми са два основни инструмента в ежедневието ми. С тях готвя рецепти и пътувам с всяка една от тях по света. Храната влиза през очите и през обектива си ям всичко, което видя. Когато мога, мога да пиша и за това, което другите готвят. Самокритичен и нонконформист, аз непрекъснато търся нови предизвикателства.