ХРАНАТА ДА БЪДЕ ПО-ЗДРАВА

Диетата е не само за отслабване, но и за поддържане на здравето и избягване развитието на болести. Това е предложение за диета, което ви помага да спечелите здраве

The питателна диета е още една от онези диети, решени да оправят нашия крив хранителен курс. Неговият идеолог е Джоел Фурман, американски семеен лекар, който е автор на безброй книги, където излива цялата си мъдрост по въпросите на храненето. Той беше отговорен за факта, че през 2003 г. диетичната диета започна да се обсъжда в САЩ след публикуването на неговата книга "Яжте, за да живеете'(' Яжте, за да живеете '), сред много други заглавия. В Испания публикуването му отне много време, тъй като до 2013 г. не го видяхме да се появява в книжарниците на издателство Gaia.

отслабване

Както е обяснено на официалния уебсайт за хранителната диета, д-р Фурман е въвел термина „хранителен“, за да опише стил на хранене богата на хранителни вещества, предназначена да предотвратяване на рак, забавят стареенето и предотвратяват различни заболявания като диабет. „Наричам диета, богата на микроелементи, хранителна диета. Колкото по-богата на хранителни вещества, вашата диета, по-здравословна ще бъде. Изглежда много просто и със сигурност е така ", заявява той.

С нутритарианата беше приключило да се гледа само количеството диетични фибри и калории на които сме свикнали с безброй диети. Тук важното е хранителен принос от всяка храна. Този лекар обяснява, че „да се храниш, за да живееш“ не означава да се лишаваш: „Всъщност не е нужно да спирате да приемате каквато и да е храна. Въпреки това, докато ядете по-големи порции полезни продукти за здраве и богато на хранителни вещества, желанието ви да ядете нискокачествена храна постепенно ще намалее и ще спрете да се пристрастявате към нея “, казва той в тази книга.

Така, най-общо казано, Фурман предлага a практически вегетарианска диета, без глутен, с ниско съдържание на натрий и мазнини. Освен това се стреми да намали преработените храни до минимум и се фокусира върху храни, богати на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.

„Някои хора не искат да знаят нищо за опасностите от нездравословната храна, защото вярват, че тя пречи на насладата от храната. Ти грешиш. Храненето по здравословен начин може дори да бъде по-приятно ”, заявява този автор в диетичното си ръководство.

Какво е ANDI?

За да ни помогнете да следваме питателна диета, Този лекар си е направил труда да създаде един вид класиране или индекс на хранителните вещества (И АЗ). Последният класифицира храните според хранителна плътност за да помогне на хората да идентифицират по-хранителни възможности за хранене.

Във всеки случай не става въпрос за съставяне на списък с лоши или добри храни, а за преценка на хранителните им качества. Ако спрем за момент, за да наблюдаваме това класиране, ще забележим, че продуктите, които оглавяват списъка с храни висока хранителна плътност са кейл, кресон или китайско зеле. Всички те се отличават с ниския си прием на калории, в допълнение към изобилието от фибри и антиоксиданти.

От своя страна, като пример за храни с среден рейтинг попадаме на гроздето, нар или пъпеш от пъпеш. Те са умерено калорични. Докато при ниска хранителна плътност си струва да споменем патладжана, ореха и дори любимото ни авокадо.

Затова всички, които искат да възприемат един стил на питателна храна, Вече могат да направят обилна покупка, тъй като според Фурман ежедневната ни диета трябва да се състои от много различни храни. По-конкретно, той говори за следното:

-Плато салата

-Три парчета плод

-Гъби и лук

От уебсайта на този лекар те обясняват, че са повече от сигурни, че диетата им работи: „Повече от 25 години д-р Фурман показа, че е възможно да се постигне устойчива загуба на тегло и обърнете сърдечни заболявания, диабет и много други заболявания, използващи a интелигентно хранене".

Във всеки случай на мнозина ще изглежда, че диетата им очевидно прилича на Средиземно море или фексивегетарианската, където основата на диетата се състои от плодове, зеленчуци и бобови растения, докато месото е на върха.

Сбогом на диабета

Този лекар също е убеден и на това той посвещава цяла книга („Сбогом на диабета“), че правилната диета може дори да ни помогне да се сбогуваме с диабета: „Когато консумираме диета, богата на здравословни и естествени храни, които произхождат от земя, ние осигуряваме на телата си хранителните вещества, от които се нуждае, за да се излекува и защити. диабет тип 2 е разстройство, причинено от хранене то може предотвратяване и обръщане".

Д-р Фурман измисля термина „хранителен“, за да опише богат на хранителни вещества стил на хранене

Според Диабет тип 1, този лекар е много по-предпазлив. Очевидно говорим за хора, които винаги ще бъдат зависими от инсулин но ако приемат този тип диета, ще им трябват много по-малко дози. „Приемът на по-малко инсулин не е основната причина да се спазва този вид диета, а по-скоро да се избегнат сериозни здравословни проблеми.“ Нека не забравяме, че страданието от заболяване като диабет ни излага на повишен риск от проблеми сърдечни, инсулт, бъбречни заболявания или проблеми с очите.