От съществено значение при вегетарианските диети.

здравословно

Blondie, модерното веганско брауни

Blondie е русо брауни, базирано на варен нахут, с бял шоколад и нотка на ванилия. Без глутен, млечни продукти и яйца. Ще го пропуснете ли?

Муджадара: арабска рецепта за леща с ориз

Традиционна арабска рецепта, базирана на леща, ориз, кедрови ядки, карамелизиран лук и разбира се, подправки. Вегетарианско ястие, което ни позволява да получим пълноценен растителен протеин.

Яхния от нахут с ориз и тиква

Ситна и много питателна веганска яхния за затопляне: яхния от нахут с ориз и тиква. Придружете с кисело мляко, див лук и сладък червен пипер за оригинална презентация.

Веганска овчарска торта - новогодишно меню

Версионирахме английското ястие овчарски пай, за да го включим в нашето вегетарианско меню за Нова година. Свързване с италианската традиция на сбогуване с годината с леща за привличане на късмет 😉

Червена леща dhal

Типична рецепта на индийската кухня, базирана на червена леща: тъй като са обелени, те се готвят за кратко време. С подправки и кокосово мляко, това е протеиново ястие, с неочаквани аромати и вкусове.

Сотирани гъби с нахут и броколи

За да посрещнем есента, приготвяме гъбено соте, придружено от нахут и броколи. Деликатес, пълен с хранителни вещества и биоактивни противоракови съединения, много лесен за приготвяне.

Пъпки маруля на скара с хрупкав нахут

Рецепта, вдъхновена от традиционната китайска медицина: пъпки на скара за подобряване на смилаемостта, придружени с нахут с ras el hanout и веганска майонеза от кашу.

Лук Темпе

Обикновено не знаем как да готвим темпе: тази рецепта го интегрира по вкусен начин, а също така заедно с мисо и кафяв ориз получаваме здравословно ястие за сърцето.

Черен боб и киноа темпе

Ферментацията на киноа драстично увеличава хранителните свойства на тази псевдозърнена култура. Ферментацията е много проста, стига да се контролира температурата.

Нахут темпе

Познаваме соевия темпе, но може да се направи с други бобови и зърнени култури. Открийте предимствата на ферментацията пред нахута и простотата на процеса.

Морков хумус - Biocultura Барселона 2019

Версия, специално създадена за най-малките: с мек вкус, с леко сладко докосване и пробиотик! деликатес за цялото семейство.

Топла салата от моркови със дресинг от семена

Комбинирането на пара морков с авокадо, зехтин и дресинг на семена увеличава бионаличността на бета-каротин и присъствието на пектин. Пълна салата, богата на фибри и фитохимикали.

Минестроне супа

Много пълноценна и засищаща супа, със зеленчуци и бобови растения. Възползвайте се от зеленчуците, които имате вкъщи, и ги интегрирайте, за да направите пълнещо и ароматно ястие.

Вегански такос от сладък картоф и нахут

За мексикански вечери ви предлагаме тези оригинални вегански тако със сладък картоф, нахут и гуакамоле. С основните характеристики да не завиждате на нищо на мексиканските тако с месо.

Домашни крокети от нахут и патладжан

Домашни веган крокети, с нахут като основна съставка: варени и под формата на брашно. Проста, бърза рецепта и подходяща за цялото семейство.

Домашни крокети от червена леща и булгур

Вкусни вегетариански крокети от леща и булгур, лесно приготвени и без нужда от покритие. Различен начин да включите бобови култури в менюто си.

Нискалос с боб

Утешителна есенна яхния от сезонни гъби, приготвена в малкия преносим крокпот на Unold. Също така научете как да почиствате правилно гъбите, без да ги намокряте.

Салата азукис с пико де гало

Един добър начин да консумирате азуки през лятото, с пико де гало, салата от мексикански произход, с доматена основа.

ПОЛУЧАЙТЕ НАМЕРИ ПО СЪСТАВ

Каква съставка искате да използвате във вашата рецепта?