4 пъти по-вероятно да умре от рак, ако животинският протеин се консумира често https://www.youtube.com/watch?v=0k_auNlLZbE
Много често се чува, че яденето на диета, богата на протеини, е един от най-добрите варианти да бъдете здрави и подхранени. Но, както във всичко, ключът се крие в умерената консумация.
Диета, която включва излишък от месо, мляко и сирене, може да бъде толкова вредна, колкото пушенето, според проучване, публикувано наскоро в научното списание Cell Metabolism.
В продължение на 20 години д-р Валтер Лонго, професор в Училището по геронтология и директор на Института за дълголетие към Университета на Южна Калифорния (USC), и неговият екип наблюдаваха хиляди възрастни и проследяваха техния тип диета и тяхното здраве условия.
Сред заключенията беше установено, че честото консумиране на храни, богати на животински протеини, увеличава вероятността от смърт от рак четири пъти.
Всъщност Лонго и колегите му отбелязват, че рискът от рак от консумация на твърде много протеини е еквивалентен на риска човек, който пуши 20 цигари на ден.
Консумирането на животински протеини често не само увеличава риска от рак, но също така влияе на човека да бъде по-податлив на ранна смърт, като цяло.
И е ли това, че „има погрешно схващане, че тъй като всички ядем, е лесно и лесно да се разбере храненето“, каза Лонго.
Лоялните последователи на диети като Палео и Аткинс, които се основават главно на протеини, трябва да помислят два пъти и да балансират диетата си или да се наклонят към протеини, които идват от бобови растения, като боб.
Тези, които обичат да следват този тип диета, са имали до 74 процента по-голяма вероятност да умрат в рамките на периода на изследване, в сравнение с тези, които не са консумирали излишен протеин.
Не само това, те също са по-склонни да умрат от диабет.
Но всичко не е загубено, тъй като проучването също така заключава, че високият прием на протеини, след 65 години, предпазва хората от податливост към заболявания, тъй като рискът от диета с високи нива на протеин има средна честота на възрастта.
Кажете да на бобовите растения
Много вероятно е по това време да мислите, че трябва да намалите консумацията на риба, мляко, яйца и сирене, храни, богати на протеини, които идват от животни.
Но не е необходимо напълно да се елиминират протеините от менюто, тъй като Лонго и неговият екип от експерти установиха, че протеините от бобови растения (боб или боб, например) нямат същия ефект върху смъртността. И те установиха, че "повечето хора в Съединените щати ядат почти два пъти протеина, който трябва да приемат и може би най-добрата промяна би била да се намали дневният прием на всички протеини, но особено тези от животински произход".
За да се счита диетата с високо съдържание на протеини, 20 процента от калориите й трябва да идват от протеини, независимо дали са от животински или растителен произход.
Докато умерената диета включва между 10 и 19 процента от калориите от протеини. И ниската диета включва по-малко от 10 процента протеин.
Колко е малко?
И така, колко протеин трябва да яде средният възрастен, за да бъде здрав, но без да увеличава риска от рак?
Д-р Валтер Лонго спомена сред заключенията от обширното си изследване, че здравословната консумация на протеини е 0,8 грама на ден на килограм телесно тегло на средностатистически възрастен. И за предпочитане тези протеини да са от растителен произход.