Консумацията на краве мляко може да бъде свързана или да повлияе на различни кръвни заболявания, като основната причина е алергенността на протеините и потенциалния му противовъзпалителен ефект.

млечни

Хематологични заболявания и нарушения:

  • Амилоидоза
  • Желязодефицитна анемия
  • Артериосклероза
  • Холестеролемия
  • Диабет тип 1
  • Изпускайте
  • Хиперкалиемия/Хиперкалиемия
  • Хипогамаглобулинемия
  • Тромбитопения (ниски нива на тромбоцитите)
  • Първична имунна тромбоцитопения

ДА СЕмилоидоза

Амилоидозата е разстройство, при което протеинът се натрупва необичайно в тъканите и органите. Причината за първична амилоидоза неизвестно е. Много анормални протеини се натрупват в определени органи, намалявайки способността им да функционират правилно. Симптомите зависят от засегнатите органи. Това заболяване може да засегне езика, червата, скелетните и гладките мускули, нервите, кожата, сухожилията, сърцето, черния дроб, далака и бъбреците. Симптомите включват: нарушен сърдечен ритъм, умора, изтръпване на ръцете или краката, задух, пресипналост или промяна на гласа и болки в ставите.

Макар и нови хранителни навици, Добавките и билковите лекарства могат да помогнат за намаляване на възпалението и да забавят прогресията на това заболяване, то не трябва да се лекува само с допълнителни и алтернативни терапии, тъй като задължително изисква медицинско наблюдение и подходящи лекарства. Позовавайки се на диета, препоръчително е да се ограничи консумацията на месо Тъй като се предполага, че вещество, наречено амилоидоза стимулиращ фактор (AEF), се намира в болни животински храни, може да увеличи риска от амилоидоза при хората, които ядат тези храни. Доказано е, че AEF е ускорител на отлагането на амилоид при мишки. Те също трябва избягване на всички храни, които насърчават възпалението като преработени храни, кофеин, хранителни добавки, млечни продукти и рафинирани захари. [9]

Желязодефицитна анемия:

Консумацията на краве мляко от кърмачета и малки деца оказва неблагоприятно въздействие върху запасите им от желязо, този факт е добре документиран. Има три причини, които могат да бъдат причина за тази ситуация: първата причина е, че кравето мляко има ниско съдържание на желязо, което затруднява децата да получават количествата желязо, необходими за растежа им; втората причина е чревна окултна кръвозагуба, свързана с консумацията на краве мляко по време на ранна детска възраст, състояние, което засяга около 40% от здравите деца, дефицитът на желязо от загуба на кръв намалява с възрастта, като нормално престава след първата година от възрастта; третата възможна причина е инхибирането на абсорбцията на не-хемето желязо от калций и казеин от краве мляко, и двете налични в големи количества. В някои страни формулите на основата на краве мляко се допълват с желязо, за да се предпазят кърмачетата и малките деца от негативните ефекти на млякото върху абсорбцията на желязо. [1]

Артериосклероза:

The артериосклерозата е съдово разстройство на артериите характеризиращо се с увеличаване на дебелината, втвърдяване и загуба на еластичност на артериалните стени, ограничавайки потока на богата на кислород кръв. Артериосклерозата може да причини сериозни проблеми като: инфаркт или ангина пекторис и инсулт.

Казеинът е богат протеин в кравето мляко, който има няколко варианта, два от които са бета-казеин-А1 и бета-казеин-А2. Нивата на тези два протеина варират значително в зависимост от породата на кравата. Има епидемиологични проучвания, които предполагат съществуването на a връзка между консумацията на млечни продукти и степента на атеросклероза. В австралийско проучване с зайци е анализиран прекият ефект от консумацията на β-казеин-А1 и β-казеин-А2 върху развитието на атеросклероза. Той заключи, че ß-казеин-А1 е по-атерогенен от β-казеин-А2. Атерогенезата е набор от промени, които позволяват появата на мастна плака в артериите. Тази плака в крайна сметка се трансформира в калцираща се плака, която намалява артериалната еластичност и други съдови нарушения. [2]

Хората, които следват диета с високо съдържание на животински протеини те също обикновено следват диета с ниско съдържание на зеленчуци, този тип диета увеличава риска от артериосклероза и сърдечни заболявания.

Холестеролемия:

Високият холестерол увеличава риска от сърдечни заболявания и инфаркти. Повечето от това, което представлява общия холестерол в кръвта, идва от това, което ядем. Храните, които съдържат "транс" мазнини (като тези, които се съдържат в маргарина и хидрогенираните растителни масла) и наситените мазнини допринасят за повишен LDL (лошият) холестерол. Намаляването на общия прием на мазнини от червено месо, пълномаслени млечни продукти и преработени храни остава от съществено значение за контрола на нивата на холестерола и триглицеридите. Консумацията на рафинирана захар и други захари, използвани от хранителната промишленост в напитки и преработени храни (висок фруктозен сироп от царевица), също е свързана с повишени нива на холестерол и триглицериди. Храненето с храни, които помагат за понижаване на холестерола, помага и при лечението на други често срещани здравословни проблеми като диабет, инсулинова резистентност, затлъстяване и хипертония. Напротив, храните, богати на фибри като зеленчуци, плодове, ядки, семена и бобови растения са много полезни за регулиране на холестерола, тъй като фибрите забавят усвояването на мазнините и захарите в червата. Продължете да четете: "Храни, които спомагат за регулирането на нивата на холестерола".

Диабет тип 1:

The Диабет тип 1 принадлежи към групата на автоимунни заболявания. Автоимунните заболявания се появяват, когато тялото неправилно идентифицира собствените си клетки като агресивен външен организъм. Изследователите изучават какво може да накара имунната система да действа срещу себе си, те имат няколко теории, но засега няма сигурност за една-единствена причина. Един от възможните цитирани цитати е Краве мляко, Употребата му при генетично чувствителни деца под две години е свързана с повишен риск от развитие на диабет тип 1 с напредването на възрастта. Бета-казеин-А1 може да предизвика имунен отговор, който по-късно се превръща срещу бета-клетките на панкреаса. Съставът на протеините от краве мляко, особено бета-казеин-А1, е много различен от казеина, открит в човешкото мляко. [4]

Хиперкалиемия/хиперкалиемия:

The хиперкалиемия или хиперкалиемия възниква, когато нивата на калий в кръвта са над нормалните стойности. Калият е основен минерал за нашето тяло, той ни е необходим за функционирането на нервната система и сърцето, но когато нивата му са много високи, те могат да причинят нарушен сърдечен ритъм, неправилен пулс и гадене. Може да е резултат от алкохолизъм и болест на Адисън. Лекува се с използването на диуретици и подходяща диета. Има много плодове и зеленчуци, богати на калий (банани, картофи, леща, ядки, праскови, сьомга, домати, диня и др.), Така че хората с това заболяване трябва да избират тези с най-малко калий на порция. Също така се препоръчва избягвайте хранителни алергени, храни, които съдържат глутен, соя, царевица, консерванти, хранителни добавки, силно преработени храни. Освен че са алергени, млякото и млечните продукти също са богати на калий, така че може да е препоръчително да не ги консумирате, докато нивата се нормализират. [10]

Хипогамаглобулинемия:

Хипогамаглобулинемия е дисфункция на имунната система, характеризираща се с ниска концентрация на всички имуноглобулини (антитела) в кръвта, причиняващи имунодефицит. По време на ранното детство някои деца може да са алергични към краве мляко, имуноглобулини и клетки могат да изтекат през възпалената лигавица. Симптомите могат да бъдат елиминирани, както и нормалните стойности на имуноглобулина лесно чрез елиминиране млечна диета на пациента. [8]

Важна модификация на диетата е обичайната препоръка за пациенти с подагра. Млечните продукти не причиняват подагра. Но как това заболяване се причинява от излишък на пикочна киселина, ядещите млечни продукти трябва да се ограничат само до сортове с ниско съдържание на наситени мазнини. Продължете да четете: «Диета за ниски нива на пикочна киселина».

Тромбоцитопения (ниски нива на тромбоцитите):

Тромбоцитопенията е промяна на нормалните стойности на кръвта на лице, в което са представени изключително нисък брой тромбоцити. Тромбоцити, също наричани тромбоцити, Те са тези, които спират кървенето, помагат на кръвта да се съсирва, затваряйки увредените кръвоносни съдове. Тромбоцитопения възниква, когато тялото не произвежда достатъчно тромбоцити, губи ги или унищожава тромбоцитите. Причините могат да бъдат многобройни, въпреки че е често срещано при хора с химиотерапевтично лечение за борба с рака, може да се пострада и от хора с някакъв вид инфекция, дефицит на витамин В12, страдащи от автоимунно заболяване и може да бъде и страничен ефект на някои лекарства.

Както при всяко друго здравословно разстройство, диетата също може да има положително или отрицателно влияние.

Важно е да се консумира храна, която помага за укрепване на имунната система, благодарение на обилно органични зеленчуци, особено зелени листни (спанак, манголд, броколи, къдраво зеле) и плодове, богати на антиоксиданти като нар, папая и киви, също храни, богати на витамин A (сладък картоф, морков, тиква), омега3 мастни киселини (ленено масло, суров екстра върджин зехтин, ядки); предпочитайте риба или постно месо (птици, заек) пред останалите меса.

Препоръчва се да се елиминират, ако е възможно, всички силно преработени и рафинирани храни (захар, брашно, бял ориз). Също така трябва да се избягва пърженото и колбасите. От друга страна, трябва да намалите консумацията на грозде, чесън, джинджифил, женшен, домати и патладжани. Препоръчително е да се избягват всички храни, които съдържат хинин (тонизираща вода), аспартам (газирани напитки, сладкиши, сладкиши с ниско съдържание на захар), алкохол (бира, вино, спиртни напитки).

Също така се препоръчва да се премахне или намали консумацията на млечни продукти, включително мляко, сирене, сладолед и кисело мляко, защото това група храна допринася за обостряне на автоимунни заболявания. Калцият може да бъде получен от източници, различни от млечни продукти.

Вещества, които са свързани с ниски нива на тромбоцитите: краве мляко и млечни продукти, червена боровинка, орехи, тахан, билков чай ​​Jui, семена от лупина. [5,6,7]

Първична имунна тромбоцитопения

Първата имунна тромбоцитопения е автоимунно заболяване, при което тялото атакува тромбоцитите и ги унищожава. Вижте хранителните препоръки в «Тромбоцитопения«.