От най-ранна детска възраст много здравословни проблеми започват в храносмилателната ни система и могат да бъдат причинени или влошени от това, което ядем. Правилното функциониране на червата ни е от съществено значение за нашето здраве, затова е от съществено значение да го глезим и да се грижим за него всеки ден, като му даваме възможно най-доброто гориво. Ние сме това, което ядем.

млечни

Консумация на млечни продукти и нарушения и заболявания на храносмилателната система:

  1. Хронична кандидоза
  2. Целиакия (цьолиакия, непоносимост към глутен)
  3. Детски колики
  4. Язвен колит
  5. Случайна диария
  6. Еозинофилен езофагит
  7. болест на Крон
  8. Запек при възрастни
  9. Хроничен запек при кърмачета
  10. Анална цепнатина
  11. Гастрит
  12. Еозинофилен гастрит
  13. Еозинофилен гастроентерит
  14. Синдром на пропускаща черва (пропускливост на червата)
  15. Алергичен проктоколит (алергичен колит, хеморагичен колит, индуциран от диети инфантилен проктоколит, хеморагичен проктоколит)
  16. Синдром на раздразнените черва
  17. Язва на стомаха и пептична язва
  18. Подут корем/подуване на корема

Хронична кандидоза:

Candida е мая, която живее в дебелото черво, тя служи като храна за добри бактерии, които помагат на тялото ни да ни поддържа здрави. Ако тези добри бактерии са компрометирани от употребата на антибиотици, орални контрацептиви, стероиди, продължително заболяване, стресови събития в живота, лоша диета ..., храносмилателната ни система става дисбалансирана и може да настъпи свръхрастеж на Candida, което е известно Хронична кандидоза, които могат да причинят множество здравословни проблеми. Надбъбречната недостатъчност, диабетът и други заболявания също са посочени като фактори, които насърчават кандидозата. За да растат, бактериите Candida често провокират по-голямо желание да консумират определени храни, които служат като храна, като например захар, мая и продукти, получени от краве мляко. С течение на времето инфекцията с Candida може да проникне в чревната стена и да навлезе в кръвта, причинявайки депресия, апатия, силна умора през деня и чувство за „махмурлук“ сутрин. [1]

Целиакия - цьолиакия:

Непоносимостта към лактоза е свързана с недиагностицирана целиакия и обикновено е временно. Повечето хора с цьолиакия, които са били правилно диагностицирани и са спазвали стриктна безглутенова диета, спират да имат проблеми с лактозата.

Детски колики:

The бебешки колики е най-често срещаното име за продължителен плач при бебета. Въпреки че патофизиологията на тревожното поведение на това бебе все още не е изяснена, са публикувани множество теории за възможните му причини, дори с противоречиви подходи. В някои хранени с формула лактати се предполага, че коликите могат да бъдат причинени от непоносимост към краве мляко. Някои изследвания предполагат, че a елиминационна диета, Заместването на формула на краве мляко с формула на соева основа или хидролизирана с протеин може да облекчи симптомите на бебешки колики в значителен процент от случаите. При тези деца повторното въвеждане на диета с протеин от краве мляко обикновено води до избухване на плачещи магии. Бебетата, които се повлияват от елиминиращата диета, често имат фамилна анамнеза за алергия, а други признаци на непоносимост към протеини от краве мляко често се появяват през следващите седмици или месеци. [две]

Язвен колит:

Един от проблемите, които могат да съществуват, когато страдате от улцерозен колит, е алергия или непоносимост към някои храни. The пациенти с алергични модели или непоносимост към млечни продукти, включително непоносимост към лактоза, Те могат да видят, че заболяването им се влошава, ако продължават да консумират тези храни, затова се препоръчва напълно да се премахнат млечните продукти от диетата и всички онези храни, за които е потвърдена чувствителността. [3]

Проучвания с пациенти от автоимунни заболявания са показали, че ключов фактор за всички тези сериозни заболявания може да бъде и свръхрастежът на Candida. (Вижте «Хронична кандидоза»).

Случайна диария:

Случайната диария не трябва да е причина за безпокойство. Причините могат да бъдат много разнообразни, от чревен грип до хранене или храна, която ни кара да се чувстваме зле. Важно е да възстановим нормалното функциониране на нашите черва, като спазваме стягаща диета и избягваме онези храни, които могат да влошат симптомите: всички млечни (мляко, масло, сладолед, крем), глутен, кафе, цитрусови плодове, домати, преработени храни, сосове и други дразнещи храни трябва да се избягват, когато имате диария, дори ако тя не е причинена от непоносимост към лактоза. Единственото изключение ще бъде киселото мляко за неговия пробиотичен ефект.

Еозинофилен езофагит:

Еозинофилният езофагит (ЕЕ) е добре известно състояние на хронична алергична/имунна система. Хората с ЕЕ имат възпаление на хранопровода. Повечето от тези хора имат фамилна анамнеза за алергии, като хранителните алергии са една от основните причини. The основните алергени, които причиняват ЕЕ, са млечни продукти, яйца, соя и пшеница. Тези алергии обаче често не могат да бъдат идентифицирани чрез конвенционални алергични тестове (кожни, пластири или кръвни тестове). Това е така, защото повечето алергични реакции на това заболяване се забавят поради функционирането на имунната система на пациента. В повечето случаи, когато причиняващата алергия храна се премахне от диетата, симптомите обикновено се подобряват в рамките на няколко седмици. [9]

Болест на Крон:

болест на Крон това е автоимунно заболяване, с неизвестен произход, което засяга хиляди хора в страни, които спазват западната диета и причинява възпаление и язви във всяка част на храносмилателната система, от устата до ануса, причинявайки болка, кървене и много чести диарии. Вътрешната лигавица на червата е увредена и се появяват други странични ефекти на болестта, повече или по-малко сериозни, засягащи други части на тялото (сухота в очите, болки в ставите в коленете и краката, проблеми със зарастването, рак на дебелото черво и др.) Разглеждат се различни хипотези, но повечето учени смятат, че това заболяване се проявява с комбинацията от няколко фактора: проблеми с имунната система, генетично предразположение, фактори на околната среда. [4] Една от теориите е наличието на бактерията Mycobacterium paratuberculosis, която освобождава молекула, която предотвратява убиването на вид бели кръвни клетки от бактериите E. coli, открити в тялото. Известно е, че Е. coli присъства в болната тъкан на Crohn в по-голям брой. Тази бактерия може да бъде предадена на човека чрез бедни или непастьоризирани млечни продукти. [5]

От друга страна, много хора с болестта на Crohn развиват непоносимост към лактоза и млечни протеини. Защо млечните продукти могат да причинят пробив и влошават болестта.

Хроничен запек при бебета:

Още през 1954 г. списанието Pediatric Clinics of North America документира, че хроничният запек при новородени може да бъде причинен от непоносимост към протеина в кравето мляко. Бебетата, които страдат от това, освен това често имат и други симптоми като прекомерна носна слуз, екзема или хрипове. В резултат на запек, някои бебета могат в крайна сметка да страдат анални фисури. Оттогава многобройни изследвания потвърждават връзката между детския запек и непоносимостта към млечния протеин. [6]

Запек при възрастни:

Въпреки че няма изследвания, които да го докажат научно, много хора твърдят, че яденето на сирене влошава запека.

Анална цепнатина:

Среща се много често при кърмачета и малки деца с алергия към протеини от краве мляко поради честа диария или хроничен запек. [7] Те могат да страдат и от хора с възпалителни заболявания на червата в резултат на множество киселинни изпражнения (диария) и/или епизоди на запек.

Гастрит:

Гастритът е храносмилателно разстройство, причинено от възпаление на стомашната лигавицаа, лигавицата на стомаха. Ерозията на тази лигавица кара храносмилателните киселини да причинят парене и болка. Един от произхода на гастрита се дължи на Инфекция с хеликобактер пилори (H. pylori). Много от симптомите на гастрит са подобни на симптомите, причинени от стомашни язви И въпреки че гастритът има тенденция да засяга само стомаха (за разлика от язви, които също могат да увредят части от червата и хранопровода), хроничен гастрит може да бъде дори по-сериозно от язви, което води до малабсорбция, анемия или дори рак на стомаха.

Гастритът също може да бъде предизвикан от жлъчен рефлукс, пернициозна анемия (В12 автоимунна анемия), или непоносимост към храна. Поносимостта към глутен, по-специално, може да бъде свързана с гастрит; на целиакия са склонни към гастрит. Причината за заболяването може да бъде причинена и от непоносимост към други храни по отношение на продуктите млечни продукти, соя, царевица, яйца, мая, ядки или други зърнени храни и семена.

Години наред лекарите съветват своите пациенти с гастрит и язва да пият много мляко, с цел да облицоват стомаха и да помогнат за блокиране на въздействието на киселините; медицинската гледна точка обаче се е променила. Сега експертите вярват, че калцият и протеините в млякото стимулират производството на повече киселина и могат да влошат симптомите на гастрит. [8]

Еозинофилен гастрит:

Това е рядко заболяване и, както много други редки заболявания, е трудно за диагностициране. Разпространението и честотата му са неизвестни, тъй като има много малко диагностицирани случаи на това заболяване. Често хората страдат от тях една или няколко години, преди да получат ясна диагноза. Вярва се, че е заболяване, причинено от реакция на свръхчувствителност (алергия или непоносимост към някои храни). Най-честите симптоми са гадене, повръщане, подуване на корема, коремна болка и загуба на тегло. [10] Най-често срещаните алергенни храни (мляко, яйца, глутен, морски дарове, риба и ядки) консумира се самостоятелно или като съставка в преработени продукти, дори в малки количества („следа“) може да предизвика реакции на свръхчувствителност.

Еозинофилен гастроентерит:

Еозинофилният гастроентерит е a възпалително разстройство на храносмилателния тракт, пациентите страдат от коремна болка, гадене, повръщане, ранно засищане, диария, загуба на тегло или асцит. Вярва се, че е заболяване, причинено от реакция на свръхчувствителност (алергия или непоносимост към някои храни). Известни са много малко случаи и, въпреки че може да се появи на всяка възраст, изглежда, че са по-чести между 30 и 50 години. Вашата прогноза не е ужасна. Когато се появи при бебета и малки деца, еозинофилният гастроентерит се решава чрез премахване на млякото от диетата.[11] Други храни също могат да действат като задействащи фактори за това заболяване: соя, глутен, фъстъци, дървесни ядки, риба и черупчести мекотели. The елиминационна диета В съответствие с избягването на храните, които най-често причиняват свръхчувствителност, се използва в помощ при диагностицирането и лечението. [12]

Алергичен проктоколит:

Алергичният проктоколит (АП) е имунно заболяване, което причинява стомашно-чревни разстройства, страда от бебета и много малки деца, обикновено се появява през първите два месеца от живота. Въпреки че протеините от някои храни като соя също са замесени, най-често срещаният антиген, свързан с това разстройство, е непоносимостта към протеините на кравето мляко. Това състояние не е лесно да се открие, често се провеждат много тестове, докато не бъде диагностицирано. Трябва да се помисли, когато в изпражненията се появят нишки кръв. Повечето случаи на ПА се наблюдават при изключително кърмени деца и те реагират на протеини от краве мляко, които се екскретират чрез кърмата. Броят на случаите на това разстройство се увеличава. За неговата диагноза a елиминационна диета. Най-често срещаното е, че веднъж диагностицирано, ранното отбиване не е необходимо, ако майката следва a строга диета без млечни продукти.

Това заболяване се нарича още: Алергичен колит, хеморагичен колит, индуциран от протеини бебешки проктоколит, хеморагичен проктоколит

Синдром на раздразнените черва:

Синдромът на раздразненото черво (IBS) е хронично заболяване, което пречи на нормалните функции на дебелото черво. Често се оказва инвалидизиращо функционално разстройство, характеризиращо се с коремна болка и чревни разстройства като остра коремна болка, подуване на корема, запек и диария. Повечето проучвания отчитат по-високо разпространение на IBS при жените, отколкото при мъжете. IBS е най-честата причина за посещение на специалист по храносмилателната система, което представлява около 30% от всички посещения при гастроентеролози. Хората с IBS имат по-чувствително дебело черво от нормалното, тъй като то реагира на стимули, които не биха притеснили здравите хора, като стрес, големи ястия, газирани напитки, лекарства, някои храни (глутен, млечни продукти), кофеин и алкохол. Най-препоръчителната диета за тези хора е диетата с ниско съдържание на FODMAP.

Синдром на спукан черва:

Червата са покрити със защитна тъкан с малки отвори, които позволяват преминаването на много малки частици за усвояване на хранителни вещества, като същевременно предотвратяват навлизането на по-големи вещества в кръвния поток и ни тровят или разболяват. Когато някой има този синдром, това означава, че чревната му пропускливост се увеличава необичайно, тъй като стените на червата му са повредени. Някои от веществата, които могат да преминат през чревните стени, са протеини като глутен, казеин, лоши бактерии и неразградени хранителни частици, както и токсични отпадъци, всички от които могат да предизвикат имунна реакция. [14]

Известно е, че има тясна връзка между синдром на спукан черва и множество автоимунни заболявания. През последните години броят на случаите на автоимунни заболявания и чревна пропускливост се увеличи значително. Една от разглежданите хипотези е ефектът от промишлени хранителни добавки често се използват, тъй като могат да повлияят на епителната бариера на червата. Други храни също влошават този синдром, главно зърнени храни, бобови растения (поради техните антинутриенти) и всички други храни, които насърчават възпалението като млечни продукти, захари и индустриални хранителни добавки, кафе, тютюн и алкохол.

The Пропускливото черво не само засяга храносмилателната система, но има множество странични ефекти в цялото тяло, като дерматологични, дихателни, неврологични, хормонални, ставни, дебело черво проблеми.

Язва на стомаха и пептична язва:

Една от най-честите причини за стомашни язви е бактерията Helicobacter pylori (H. pylori). Повечето язви се развиват в частта на храносмилателния тракт непосредствено след стомаха, наречен дванадесетопръстник (пептична язва), въпреки че някои се появяват в самия стомах. Язвите могат да причинят много дискомфорт и често водят до киселини и лошо храносмилане. Малка част може да доведе до сериозни усложнения като кървене, перфорация на чревната стена или рак. Изглежда, че някои храни увеличават секрецията на киселина в стомаха, което може да увеличи риска от язви. Една от тези храни е мляко. През шейсетте години се препоръчва Пий мляко за да се противодейства на неприятните ефекти на язвата обаче, изследователите установили, че въпреки че млякото облекчава болката от язви, увеличава секрецията на киселина, забавяйки зарастването на язвата, което в крайна сметка може да ги влоши. Алкохолът и кафето също причиняват увеличаване на стомашните киселини. [13]

Подут корем, подуване на корема:

Въпреки че в някои случаи подуването на корема може да бъде свързано със сериозно заболяване, усещане за подуване след хранене обикновено се причинява от лошо храносмилане на определени храни. Това е много често срещан проблем, който засяга много хора, които не са в състояние да усвоят един или повече видове храна.

Някои от храните, които са склонни да причиняват раздуване на корема, са: Бобови растения, бира, газирани напитки, домати, храни на основата на брашна с глутен, броколи, зеле и други кръстоцветни, лук, ечемик, ръж, ябълки, храни, богати на фруктоза, захари като ксилитол, сорбитол и манитол и, разбира се, млечни продукти поради тяхното съдържание на лактоза.

Голям процент от световното население има непоносимост към лактоза в зряла възраст, Някои деца могат да развият непоносимост към млечна захар още на петгодишна възраст. Това се дължи на дефицита на ензим, лактаза, което помага да се разграждат захарите, съставени от лактоза, и да може да се усвоява. Когато този ензим липсва или е недостатъчен, лактозата не може да се метаболизира в тънките черва и преминава като съставна захар в дебелото черво, където ще ферментира, причинявайки излишни газове, което ще възпали корема и ще причини дискомфорт, болка, спазми и/или диария.