principia

Писна ми, сериозно. Те ме изпържиха с всичко това отслабване. Не знам какво, по дяволите, се случва напоследък, че диетолозите излизат изпод скалите. Аз, който съм технолог и работя с човешкия метаболизъм, не се виждам квалифициран да върша работата на диетолог. Е, нищо, оказва се, че зет ми, който е китарист, не само се чувства квалифициран, но знае повече от тях. И ми писна, много ми писна.

ТЕКСТ НА ÁNGEL ABELLÁN
ИЛЮСТРИРАН ОТ AKESI MARTÍNEZ
ЧЛЕНОВЕ
ПОМОЩ ЗА СУБСТЕНЦИЯ
31 май 2018 г.

Средно време за четене (минути)

Онзи ден щях да отида на фитнес и имаше един човек с космати чатала (с много, шокиращо), който каза на друг много по-млад мъж следното:

—Имате „Redbull“ и стигате до върха за фитнеса. Слушай ме.

Това, че си мислех, че, разбира се, ще обърна внимание на него, а не на Световната здравна организация, имаше още какво да се направи. Сериозно, писна ми. Трябва да ви кажа, че да, redbull ви помага да се уморявате по-малко и да сте по-активни, но има важен въпрос: това е заради кофеина. Нито тауринът, нито захарите ни помагат да бъдем по-активни. Според науката 3 mg кофеин на килограм тегло (ако тежа 70 kg, говорим за 210 mg кофеин), е необходимата доза, за да може да се насладите на тези стимулиращи ефекти. Редбулът има около 80 mg кофеин и струва два пъти повече от кафето. Е, оказва се, че едно кафе има 90 мг кофеин! И също така се отървете от захар и хиляда ненужни вещества, които да тренирате! Хайде, властелинът на пеликосите в чатала не само беше измислил историите си, но се разхождаше и ги разпространяваше сякаш е експерт по хранене. И приключих.

Това е друга, по дяволите, храна. Трябва да ям малко мазнини. Трябва да ям малко през нощта. През деня трябва да ям много. Закуска, пълна там. Без паста през нощта. Без ядене на сладолед, ако излезете. Гърбите и взимате банан, докато другите надуват до захар. Яжте малко, гладувайте. Няма повече тайни. Няма повече тайни, но добре, че отново и отново попадаме в едно и също нещо: диета, провал, диета, провал, диета, провал, диета, провал. И искаш ли да разваля историята на живота ти? Приближи се и аз ти прошепвам на ухото: ще прекараш целия си кървав живот на диета. И всичко това, защото са ви явно излъгани, за да не спирате да купувате пълнени надути царевица и скапани заместители.

Вече беше облечен в анцуга. Винаги е малко притеснително да започнете. Сякаш струва твърде много. След това се качвате в хола и започват сериозните ходове. Това е най-доброто. Чудесно е. Правя ли кардио? Принуждавам ли? Правя ли и двете? Питам човека, който се обляга на плота. Ако е толкова силна, ще е за нещо. Казвам му, че искам да се наситя. Той ме поглежда и ми казва, че първото нещо е да сваля мазнини. Гледам се и си мисля „човече, наистина имам мазнини“. Казва ми да карам колело 50 минути. Гледам го и си мисля, без да го казвам, че бих предпочел да умра бавно, отколкото да въртя педал 50 минути, без да стигна доникъде. Аз пиро. Уморен съм. Седя и търся информация.

- Някои казват по-малко кардио, а други казват повече
- Някои казват повече сила, а други казват по-малко.
- Някои казват, че преди сила и след това кардио.
—Някои казват, че преди кардио и след това сила.
- Някои казват, че преди кардио и след това пица от онези, които имат ръба като пълнеж от сирене.

Казвам ви, че никой не казва последното. Също така ви казвам, че всичко може да бъде обобщено в няколко точки и никой не казва това:

Науката казва, че оставате със следната концепция: калориен дефицит. Ако това, което консумирате през деня, надвишава изразходваните калории, ще напълнеете. И обратно. Няма повече тайни. Точка. Яжте храни, богати на протеини като яйца, риба, месо, бобови растения или тофу, и ще бъдете по-доволни. Упражнявайте се и ще консумирате повече калории. Говорете с диетолог и внимавайте с всеки, който ви казва, че за да отслабнете, трябва да ядете малко.

Говорейки за упражнения, науката казва, че не е нужно да прекарвате един час в сърдечно-съдова работа. Че можете да правите интервали с висока интензивност (наричани още HIIT) и след двадесет минути да сте готови и че можете да комбинирате това със силови упражнения (тежести и функционални упражнения). Науката казва, че колкото повече мускулна маса, толкова повече базална енергия е необходима на тялото ви, за да функционира и толкова повече храна ще му е необходима. Няма значение дали сте момиче, момче, младеж, възрастен мъж или имате много косми в чатала си, ако имате повече мускули означава да се радвате на повече здраве, така че отидете до монитора си и го изяснете какво искаш.

3. Науката казва, че мазнините не трябва да ви притесняват, защото мазнините, които се получават от здравословна диета, са полезни за здравето. Нещо повече, казва науката, че някои видове мазнини като Омега-3 могат да ви помогнат да отслабнете и получавате това от риба, ядки и други естествени източници в повече от големи количества. Това е (и това се отнася за каквото и да е в това отношение), НЕ ТРЯБВА хапчета.

4. Науката казва, че не е нужно да закусвате много. Нещо повече, той казва, че дори не се нуждае от закуска. Или вземете пот в осем сутринта, ако ви се иска. Тази закуска не е по-важна от вечерята, нито по-малко, че е точно това: още едно хранене. Науката казва, че ограничавайки въглехидратите през нощта, няма да отслабнете повече. Няма значение дали искате да ядете по-малко на обяд, отколкото през нощта. Вие решавате, защото в крайна сметка резултатът ще бъде същият.

Науката казва, че посоченото на кантара тегло няма да е толкова важно, колкото индекса на мазнините и индекса на мускулната маса. Че можете да претегляте еднакво, но да имате повече мускулна маса и следователно да бъдете по-атлетични. Нека момичетата не се страхуват. Че се хвърлят да вдигат тежести.

Науката казва, че ако спрете да мислите толкова много и просто спортувате, който харесвате, и се храните добре, никога няма да останете гладни. И вие ще спрете да се люлеете в тегло в продължение на години и никога повече няма да напълнеете. И че ако го направите, ще знаете отлично как бързо да се върнете по пътя си.

Сериозно ми е гадно да виждам как хората се възползват от хранителните разстройства, от които страдат толкова много от нас, просто защото не са имали подходящи навици от самото начало. Писна ми да обикалям. Че ме замая. Кажи ми, чувстваш ли се така? Е, знаете ли, изпратете ги по дяволите и се доверете на науката. Говорете с истински професионалист.

Както казваше дядо ми, не се доверявайте на тези, които имат много косми в чатала.

Мисля, че пишеше нещо подобно.

Препратки