Пресни рецепти да се храните здравословно това лято
@abcviajar Актуализирано: 23.08.2019 08: 05ч
Няма нищо по-добро през лятото от добра салата, заредена с всякакви хранителни вещества: зеленчуци, боб, кореноплодни зеленчуци и месо и рибни протеини. Пресни рецепти за ядене на едно ястие.
1. Салата от нахут и риба тон
Тази салата е идеална за ядене на боб през лятото и ако сте повече от боб, отколкото от нахут, винаги можете да направите промяната. Той има и друго предимство и това е, че винаги можете да го приготвите предварително и да го оставите готов за обяд. Нужен ви е само буркан нахут, който ще бъде отцеден, преди да се постави в купа, две консерви риба тон в растително масло, две твърдо сварени яйца, половин червен пипер, половин червен лук и черни маслини. Всичко това, подправено на вкус, ще бъде чиния от десет.
2. Зелен фасул в салата
Комбинацията от зелен фасул, както пресен, така и варен и консервиран, нарязан на тънки ивици, с домат, твърдо сварено яйце и риба тон улеснява консумацията на тези шушулки, които често избягват от ежедневната диета. Ако ги смесим с манго и варени скариди и след това приготвим дресинг с лют пипер или някакъв мексикански сос (Cholula или Valentina биха били идеални), ще получим екзотично и свежо ястие.
3. Селска салата
Селската салата никога не се проваля, с картофи и варено яйце, и суров пипер и лук. Кутия тон или корем, малко по-сочна, винаги ще се добави. Неварени съставки се използват и в пипирана, ястие, което съдържа (почти) всички елементи на андалуския гаспачо - краставица, черен пипер, лук и домат - фино нарязани и подправени с олио и (много) оцет.
4. Салата от паста
Друга идеална възможност за горещите летни месеци в салатата с паста, която, подобно на салатите с домати, допуска голям брой съставки заедно с варени макарони, от зеленчуци, гъби, гъби, тиквички, моркови, лук, домати, грах, бобови растения, ананас, ябълка, варена шунка или пуйка, сирене, маринована риба. с почти всякакъв вид сос. Предложението по този повод е салата с паста със сьомга, отлежало сирене и аншоа.
5. Салата от цвекло
Цвеклото също е храна, с която понякога не знаем с какво да ядем. Страните от Централна Европа имат тази грудка една от основните съставки на своите ястия. Салата от херинга е добър пример. Варено цвекло, кисели краставички, каперси, див лук, нарязана на кубчета зелена ябълка, настъргана ряпа, пресен копър и варен картоф, смесен с майонеза, която включва няколко супени лъжици сок от кисели краставички и горчица, водят до освежаващо ястие, въпреки че на пръв поглед може да не изглежда като то. Ако искаме нещо по-леко, можем да смесим цвеклото с лук, моркови, портокал и орехи.