диетата

Когато дишаме, кислородът прониква в кръвта и се разпространява през клетките, осигурявайки им необходимата енергия за извършване на ежедневна дейност. Въпреки това, докато се провежда тази важна работа, в тялото ни се генерират редица реактиви, които увреждат клетките и намаляват техния потенциал. Тези реактиви се наричат ​​свободни радикали и химичният процес, който ги причинява, е известен като оксидативен стрес или окисление.

Извършването на физически дейности значително увеличава окисляването, тъй като при нужда от повече енергия консумацията на кислород е по-голяма. Във високопланинския спорт проблемът се изостря, тъй като ниската наличност на кислород във въздуха причинява, че по време на процеса на оксигениране на клетките се увеличава дисбалансът между производството на токсични реагенти и капацитета на антиоксидантните защитни системи. за отстраняване на нанесените щети.

Според специалисти от различни клонове на медицината оксидативният стрес е причина за голямо разнообразие от заболявания, като атеросклероза (натрупване на липидни вещества в стените на артериите), Паркинсон или Алцхаймер. По същия начин се счита и за една от основните отговорни за стареенето. Имайки това предвид, няма съмнение, че трябва да включим навици в ежедневието си, които помагат на тялото да неутрализира ефектите, причинени от окисляването.

Един от най-ефективните и в същото време най-прости начини за борба с този процес е да се храните здравословно и балансирано. Освен това има храни, особено полезни за тази цел, тъй като предвид техния състав, богат на фитохимикали, витамини и други антиоксидантни компоненти, те намаляват производството на свободни радикали и избягват увреждането на клетките. Тук препоръчваме някои от най-ефективните.

Суперхрани, които предотвратяват окисляването

Ganoderma Lucidum

Ганодерма е гъба от Югоизточна Азия, в която можем да намерим стотици различни компоненти. Това богатство прави ганодермата мощно природно лекарство, което помага за подобряване на различни промени, които се случват в нашето тяло.

В случай на клетъчно окисление се открояват тритерпените, за които се знае, че са едно от органичните съединения с най-висока антиоксидантна сила в света. Полизахаридите, също присъстващи в тази суперхрана, укрепват имунната ни система, а ензимът супероксид дисмутаза насърчава елиминирането на свободните радикали и забавя стареенето на клетките.

Джинджифил

Джинджифилът се използва от азиатската медицина в продължение на хиляди години за защита на организма срещу различни състояния. Дотолкова, че името му идва от думата Jiang, което означава да защитаваш.

Джинджифилът се счита за мощен антиоксидант, тъй като действа чрез укрепване на нашите защитни системи и инхибира липидната пероксидация, която се случва в някои органи като черния дроб или червата.

Семена

Семената на някои растения, като чиа или лен, съдържат значителни количества омега 3 мастни киселини. В резултат на това тези суперхрани са в състояние да предпазят тялото от токсични мазнини и да предотвратят възпалението на тъканите.

Цитрусови

Плодове като портокал, мандарина, лимон и грейпфрут могат да ни помогнат в борбата с оксидативния стрес. В допълнение към витамин С, тази група храни съдържа различни фитохимични съединения, чиято консумация осигурява ползи за организма, като забавяне на стареенето и предотвратяване на свързани заболявания.

Водорасли

Спирулина и хлорела са две водорасли, отглеждани в прясна вода с високо съдържание на хлорофил. Всъщност хлорелата е храната в света с най-висок процент хлорофил. Този пигмент е мощен антиоксидант, който помага за подобряване на имунната система.

В спирулина откриваме и ензима супероксиддисмутаза, който, както вече споменахме в случая на ганодерма, ефективно се бори със свободните радикали.

Сурово какао

В състава на какаото откриваме полифеноли и флавоноиди, две вещества, известни със своята антиоксидантна сила и ефективността си като неутрализатори на токсични реагенти.