брюкселски

Едно от най-богатите и питателни ястия, които могат да бъдат приготвени за радост на цялото семейство, е това на брюкселско зеле с крем от тиквички. Вкусът на ястието е изключителен и също, това е много здравословен препарат. Той има идеалната комбинация за деца и възрастни, за да го включи редовно в ежедневната си диета.

Има различни начини за приготвяне на брюкселско зеле с крем от тиквички. В такъв случай, въображението и креативността на готвача е ключът. Въпреки че има някои основни стъпки, други съставки, които харесвате, също могат да бъдат включени в рецептата.

Брюкселско зеле с крем от тиквички

Ingrediсубекти

  • 1 килограм брюкселско зеле
  • 2 големи тиквички
  • 2 чаши мляко (500 ml)
  • 5 супени лъжици сметана (75 ml)
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин (15 ml)
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Вода (необходимо количество)

Подготовка

  1. Измийте, обелете и нарежете двете тиквички на малки парченца.
  2. В тенджера добавете много вода. Когато водата заври, добавете брюкселско зеле и щипка сол. Гответе около 10 минути.
  3. В друга тенджера сварете двете тиквички в много вода и щипка сол, докато омекнат. След като са готови, отцедете и смесете заедно с малко от водата за готвене в блендер. Резерв.
  4. Когато брюкселското зеле е готово, отцедете много добре и добавете в тенджера с горещото мляко за 20 минути. Трябва също включете смесения преди това крем от тиквички.
  5. След 20 минути махнете тенджерата от огъня и добавете супените лъжици сметана, както и олиото. Подправете на вкус и разбъркайте много добре, докато всички съставки се интегрират.
  6. Вкус за коригиране в сол или черен пипер. Ако е според вкуса на закусващите, сервирайте топло и се насладете.

Брюкселско зеле със сметана

Съставки

  • 1 килограм брюкселско зеле
  • 2 чаши мляко (400 ml)
  • ½ чаша сметана (100 ml)
  • 2 супени лъжици масло (20 g)
  • Вода
  • Сол и черен пипер на вкус

Подготовка

  1. Поставете вода с щипка сол в тенджера на силен огън. Когато водата заври, добавете брюкселското зеле и гответе около 10 минути или докато омекнат. След това изцедете зелето и го запазете.
  2. Изхвърлете водата, в която се готви брюкселското зеле. В същата тенджера загрейте млякото и когато започне да кипи, добавете кълновете и намалете котлона.
  3. Разбърквайте непрекъснато и варете, докато кълновете омекнат, но стегнат.. В този момент добавете маслото, сметаната, солта и черния пипер. Смесете много добре всички съставки.
  4. Отстранете от огъня, след като маслото се разтопи напълно. Избягвайте сместа да не заври отново. Да служа.

Крем от брюкселско зеле с чесън и лук

В този случай добавяме лук и чесън към брюкселското зеле с крем от тиквички, ще видите колко са вкусни! Дори децата няма да им устоят.

Съставки

  • 1 килограм брюкселско зеле
  • 1 скилидка чесън
  • 250 мл течна сметана (1 чаша)
  • 1 средна глава лук
  • 15 мл зехтин (1 супена лъжица)
  • Сол и черен пипер на вкус)

Подготовка

  1. Измийте брюкселското зеле. Впоследствие пристъпете към изрязване на най-твърдата част от стъблото, както и отстраняване на външните листа. Измийте отново, отцедете и резервирайте.
  2. Поставете брюкселското зеле в тенджера с малко вода и сол, около еквивалента на пръст в дъното.
  3. От момента, в който клапанът показва максималното налягане, варете кълновете за 15 минути. След това те трябва да бъдат отцедени и подправени на вкус. Резерв, както и течността за готвене.
  4. Нарежете лука на тънки филийки и скилидката чесън много ситно.
  5. В тиган поставете супената лъжица зехтин и задушете чесъна и лука на умерен огън за 10 минути или до златисто кафяво. Важно е да бъдете много внимателни, за да не изгорят тези две съставки.
  6. След като станат златистокафяви, намалете котлона и добавете сметаната. Разбърквайте още пет минути, докато се образува гладък крем.
  7. Накрая добавете брюкселското зеле в тигана и разбъркайте още няколко минути, като внимавате много да не развалите зелето. Ако сосът е твърде плътен, разредете с няколко супени лъжици излишната течност на готвенето. Сервирайте и се насладете.

Смеете ли да опитате тези вкусни брюкселско зеле с крем от тиквички? Както виждате, възможностите са безкрайни: добавете зеленчуците, които семейството ви харесва най-много, към вашия крем и се насладете заедно!

  • Испанска фондация за хранене. Брюкселско зеле. http://www.fen.org.es/index.php/alimentacion/alimento/col-de-brussels
  • Испанска фондация за хранене. Тиквички. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/calabacin.pdf
  • Испанска фондация за хранене. Чесън. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/ajo.pdf
  • Испанска фондация за хранене. Лук. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/cebolla.pdf

Степен на право от Университета на Кастилия-Ла Манча. Магистър по бизнес, инвестиции и финанси (UNED). Редактор и писател на свободна практика. Техник, специализиран в маркетинга. Диплом по хранене. Завършил SEO и дигитално позициониране. След като си държавен служител и адвокат в продължение на много години, В момента си сътрудничи с различни дигитални медии и вестници, тематични блогове, разработка на уеб страници, ръководства за писане и дидактически наръчници, рекламни текстове, рекламни и маркетингови кампании, статии с мнения, истории и сценарии. Участвал е във важни проекти за редактиране и куриране на текст, адаптирането им за професионални уебсайтове. Обикновено пише на всякакви платформи, Google Docs, WordPress и т.н.

Пиле със сливи е типична рецепта на каталунската гастрономия. От своя страна това месо радва повечето хора и комбинацията със сливи прави ...

Един от най-често срещаните начини за приготвяне на сладкиши у дома е смесването на съставките и добавянето на работното колело към ...

Кайсия, праскова и ягода заемат подиума на най-консумираните конфитюри в много къщи. Има обаче и други опции ...

Ще ви представим 2 рецепти, с които можете да изненадате членовете на вашето семейство преди новата година. Също така знам ...

Нарязаният от стомана овес е начин, който се характеризира с това, че се представя в по-малки люспи от версията ...

Лукът от пържолите е типично ястие на няколко латиноамерикански страни. Приготвя се лесно и се използва за придружаване на рецепти с боб, ориз, картофи, маниока и салати ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.