Актуализирано на 06/01/2020 08:26 ч.

трябва

The броколи е от тази група на зеленчуци че или ги обичаш, или ги мразиш. Има такива, които харесват силния му вкус и уникалната му консистенция. богат на хранителни вещества, тя е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини и фибри. Той е богат на витамин С, витамин К, калций, фосфор и калий. Но защо багажникът на броколи често се изхвърля? Казваме ви причината, поради която трябва да спрете да го правите.

Специалисти от + Броколи, асоциация, която насърчава консумацията на този зеленчук в Испания, молят да не изхвърляте багажника на зеленчуците, защото и тази част е богат на хранителни вещества и поддържа имунната система. Съдържа основно въглехидрати и протеини, с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини и богато на витамини В1, В2, В6, С, К, А, калций и желязо.

Освен това, в зависимост от тялото, може да помогне на диабетиците да премахнат уврежданията, причинени на кръвоносните съдове, заедно с факта, че в трона има вещество, наречено сулфорафан, фитохимичен антиоксидант, който има възпалителни свойства.

„По принцип стръкът броколи има същите свойства че главата може да има, макар и с по-малка интензивност ", Кристина Гарсия-Вигера посочва на La Vanguardia, главния изследовател на фитохимичната лаборатория към отдела за наука и технологии на храните към Центъра за почвознание и приложна биология на Сегура на Висшия център за научни изследвания.

В допълнение към хранителните свойства, Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO) изчислява, че те се губят всяка година в света 1,3 милиарда тона храна, една трета от общото производство.

Тези отпадъци са пряко свързани с нарушаването на правото на храна на много хора, според + Броколи, който смята, че „с тези цифри изхвърлянето на багажника на броколите е акт на някаква безотговорност".

ГОТВЕНИ ТРИКОВЕ, КОИТО ЩЕ ВИ ПОМОГНАТ ДА СПАСИТЕ ПАРИ

Много пъти спестяването е много по-лесно, отколкото си мислим. Ключът е да купувате добре и евтино, да планирате какво ще се прави в кухненска стая и не изхвърляйте нищо. Прибягвайте до храна икономичен и здравословен като зеленчуци и се подгответе в количество, като винаги мислите за нашия военен бюджет.

В крайна сметка почти всичко е обобщено в гответе повече и купувайте по-малко преработени продукти. Но за тези, които предпочитат по-подробно ръководство, ние сме подготвили някои съвети много лесно за стартиране кандидатствайте точно сега. Запишете ги трикове и ги прилагайте следващия път, когато отидете на пазара.

1. Избягвайте вече нарязаните зеленчуци

Малко мързелив в кухнята обикновено е скъпо, Така че, когато става въпрос за спестяване, първото нещо е да имате нож и да си покажете, че сте способни да отрежете този лук или морков. Няма да станете милионер, но ако практикувате много рязане, може да спестите няколко стотинки за малко почерпка.

2. Нищо за изхвърляне на зеленчуци и плодове: кремове и смутита

Тук нищо не се губи, както би казала баба и още повече, ако искаме да спестим. The плодове и зеленчуци които са малко изсъхнали, могат да имат втори живот под формата на обилни кремове и освежаващи шейкове. Изсъхнал банан? Блендер с кисело мляко и имаме вкусно смути.

3. Правете бульони

Не само като съставка за други препарати, но и за импровизация на спасителна супа. Изкупуването му не винаги е добра идея. Поставете тенджерата един ден и пригответе няколко литра бульон, за да се възползвате от някои от тези зеленчуци, които вече не са там, за да продължат по-дълго.

4. Потърсете сезонни продукти

Здравият разум е основен, когато става въпрос за пазаруване и мислене за менюто за седмицата или месеца. Ако отиваме на пазара, ще бъде лесно да разберем какво е в сезона, защото ще бъде най-евтино. Оттам нататък просто трябва да помислите какво да приготвим с това, което сме купили на добра цена в супермаркета.

5. По-евтини разфасовки от месо

Да си месояден е съвместимо и със спестяването. Това е по-скоро въпрос на това да знаете как да купувате, отколкото да знаете как да готвите и да сте наясно, че най-скъпите разфасовки не винаги са най-изящните. Пробвали ли сте пилешки бутчета? Много по-евтино и по-вкусно например да придружите с кремаво картофено пюре.