„Храната не е награда или наказание, яденето е необходимост, така че трябва да се образовате, че не си играете с храната“

В този пост възнамерявам да предложа само систематични образователни стратегии, както в развитието, така и в съдържанието, като винаги мисля за обучението на населението или че то служи за тематичен преглед на сестринската общност.

Когато говорите за бързо хранене, вие инстинктивно се присъединявате към нездравословна храна, но това не е непременно подобна концепция. В момента на пазара има голямо количество продукти за бързо хранене, които са напълно здравословни. Бързите храни оставят зад себе си първоначалния си образ на лошо хранителни вещества и богати на мазнини и сол. Ключът е да изберете правилните храни, за да направите балансирана диета.

Ето защо сега, когато през лятото трябва да продължим да се храним балансирано, но с по-свежа храна, по-малко сложна при приготвянето и приема, е необходимо да знаем, че адекватен избор на храни и правилна честота на консумация, може направете едно бързо хранене оригинално, балансирано и здравословно предложение.

Бърза храна като нездравословна храна. Широко разпространената концепция за бързо хранене се отъждествява със стил на хранене, при който приготвянето и консумацията са бързи и обикновено в специфични и специализирани заведения. Той също може да бъде включен в тази концепция, готовите и/или вече приготвени, които се пускат в продажба в магазини или супермаркети, които вече са готови да се приберат вкъщи и да се консумират незабавно. В рамките на този начин на хранене наблюдаваме вид храна, която е почти изключително ограничена до хамбургери, колбаси, бекон, винаги с пържени картофи, придружени с различни сосове (майонеза, горчица, кетчуп ...).

Видът на използваната кухня се основава на пържени, очукани и замразени предварително приготвени продукти, предимно с използване на не препоръчани масла, които намаляват разходите. Целият набор води до хиперкалорично хранене с ниска хранителна стойност, с излишна сол и наситени мазнини.

Хранителното съдържание в хамбургера варира в зависимост от съставките му, въпреки че те обикновено съдържат излишни наситени мазнини. Хот-догите са ярък пример за многото калории, които бързата храна може да осигури в много малко количество храна.

Хамбургер, наденица, пица, като здравословна храна. Ако, напротив, същите тези храни се приготвят у дома, тази бърза храна може да бъде еквивалентна на здравословна храна:

-Промишлените хамбургери преминават много строг производствен контрол, но в хранително отношение винаги ще е по-добре да купите месото и да го кайма в месарницата, точно както кюфтетата; тогава у дома и двамата са подготвени за момент.

-Пресните и закупени колбаси вместо справка и увереност осигуряват повече месо и по-малко мазнини от германския тип индустриален.

-Домашна пица, така че върху (търговска) основа се добавя малко сирене и също не много мазно, а след това пълнежът е изобилно месо от всякакъв вид или риба от всякакъв вид, всички с разнообразни зеленчуци, можете да получите едно разнообразно и пълно ястие.

Здравословни закуски, боклуци. Сандвичът също е бърз и много полезен за хранене извън дома, но в зависимост от това как се слагат съставките в хляба, той ще бъде здравословен или ще бъде боклук за артериите.
Когато сандвичът се пълни със сосове и мазни меса или очукана риба, сандвичът е боклук. Но сандвичът от сардини или други рибни консерви, винаги в зехтин или слънчогледово масло, го прави здравословна закуска.
Или когато е зеленчук от няколко зеленчука, подправен с масло и твърдо сварено яйце; или пълнени с резенчета домат с олио, към което е добавена добра шунка от Серано или Йорк, или филе на скара, или омлет от риба тон или сам риба тон, ... всичко това съставлява пълноценно и балансирано ястие.

Когато се говори за здравословни закуски или боклуци, сандвичите и сандвичите също са включени, в зависимост от това дали се следва първата или втората формула.

Бързата храна като здравословна храна. Този критерий се използва за оценка на комбинираните ястия.

Пилешкото, рибата или постното месо са по-здравословни, ако се приготвят на скара или на скара или се приготвят на пара ... По никакъв начин, при който не се приема много мазнина. Това, придружено от салата от зеленчуци или различни зеленчуци, облечено с олио, оцет и малко сол, е бързо и балансирано лятно ястие.

Или салата от бобови растения със зеленчуци, към които се добавят: две твърдо сварени яйца, или две пържоли варена шунка, или нарязани на скара гърди, или порция прясно сирене, или консерва тон в зехтин или слънчоглед или естествено, или няколко филийки пушена сьомга, или консерва от сардини или сафрид, или каквото въображението диктува в този момент, прави уникално, здравословно и балансирано ястие.

А какво да кажем за всякакъв вид паста или ориз, или бобова или зеленчукова салата, към която се добавя сос, приготвен с две кисели млека, олио и билки на вкус. Превърнете това ястие в гурме, балансирано и здравословно ястие.
С тези мазки се описват понятията кои са здравословните комбинирани ястия, но които веднага се превръщат в смесени ястия, ако компонентите са с високо съдържание на мазнини.

Окончателна препоръка. Разбира се, въпреки че стана ясно, че бързото хранене може да бъде здравословно или боклук в зависимост от съставките, понятието бързо е по-скоро свързано със студена или топла храна, която се чувства добре през лятото.
Но не злоупотребявайте с тази бърза храна, която не е гореща дълго време, особено ако е зима. В идеалния случай диетата трябва да се приготвя у дома въз основа на по-сложни, пълноценни и здравословни ястия.

Винаги придружаващи добро хранене, правилна хидратация и 3-4 парчета естествени плодове на ден.
И помнете това „Може да има грижи без лечение, но няма да има лечение без грижи“. (Madelaine Leinninger, dixit).

бърза

Автор Marilourdes de Torres

Делегат по хранене на CGE; координатор на ЦК на ADENYD, генерален секретар на UESCE; но преди всичко аз се смятам за ПРЕДПИСИМА СЕСТРА.