МАДРИД, 6 юли (EUROPA PRESS) -

по-голяма

Преглед и анализ на научни изследвания, публикувани досега, разкриха връзка между консумацията на нездравословна храна и повишената вероятност от развитие на астма, хрипове и други алергични заболявания като сенна хрема (поленова алергия), екзема и риноконюнктивит.

Този нов доклад, публикуван в списание „Респирология“, включва общо 16 проучвания по въпроса. Сред различните видове консумация на бърза храна, яденето на хамбургери три или повече пъти седмично е по-ясно свързано с тежка астма и хрипове, в сравнение с хранене веднъж или два пъти на всеки седем дни.

"В заключение, консумацията на бързи храни, особено хамбургери, е свързана с астма в модел на реакция на дозата, който трябва да бъде допълнително валидиран в надлъжни и интервенционни проучвания", каза водещият автор на този преглед, д-р д-р Ганг Уанг, Западнокитайска болница на университета в Съчуан (Китай).

Този модел се повтаря във всички тези храни с високо съдържание на мазнини, високо съдържание на рафинирани въглехидрати, натрий, захар, холестерол, добавки като консерванти и оцветители и високи концентрации на наситени мазнини.

По този начин те са свързани в по-голяма или по-малка степен с алергични заболявания в зависимост от седмичната доза, но са открили разлики между потребителите, дискриминиращи според доходите им. Например, по-висока корелация между консумацията на бързо хранене и астмата е свързана в страните с висок или горния среден доход.

Авторите отбелязват, че тази некачествена диета вероятно допринася за развитието и прогресирането на астма и хрипове чрез множество механизми. „Необходими са допълнителни проучвания, за да се потвърдят връзките, наблюдавани в този анализ, за ​​да се идентифицират възможни причинно-следствени връзки между консумацията на бърза храна и алергичните заболявания“, каза Ганг Уанг.