Книгата „Вашата книга с рецепти за диети за бързо хранене“ защитава с повече от четиридесет рецепти за пици и хамбургери, които съдържат само между 250 и 350 килокалории

Експертът по хранене и специалист по околна среда, Родриго Нунес де Аренас, публикува „Вашата книга с диетични рецепти за бързо хранене“, книга, която има за цел да покаже, че бързата храна и храненето не са в противоречие чрез кулинарни предложения, фокусирани върху 3-те прототипа на бързото хранене par excellence: пици, хамбургери и бурито.

бърза

Осъзнавайки суматохата в ежедневието, готварската книга включва 40 рецепти, чието време за приготвяне не надвишава 15 минути. Калоричният прием на рецептите варира между 250 и 350 kcal, значително намаление в сравнение с традиционните хамбургери, които средно са между 300-900 калории; и с цели пици, които обикновено възлизат на 1000-4000 ккал.

Основната цел на книгата е „хората да се наслаждават на храненето, докато се грижат за здравето си“, обяснява авторът му, който решава да предприеме този редакционен проект въз основа на опита си в хранителен център, където осъзнава, че много пациенти са пропуснали строгите диета, като пропуснете ястията за бързо хранене, така инсталирани в западната култура.

Книгата с рецепти не само се стреми да бъде книга на здравословните и бързи рецепти, но предлага и хранително образование, насърчавайки изучаването на различните ползи от така наречените „звездни храни“, които авторът разделя на четири категории: кардиопротектори, детоксикация, антиоксиданти и протеини.

По този начин книгата предлага рецепти, базирани на комбинацията от кардиозащитни храни като орехи, наред с други „детоксикация“ като зелени аспержи; антиоксиданти като пипер; или протеини като варено яйце.

По същия начин се предлага подробна информация за енергията, мазнините, протеините и хидратите, които всяка от рецептите допринася за тялото, като предоставя на читателя хранителни знания, както и кулинарни.