Тази иновативна инициатива на Gastronomic R&D иска да насърчи с помощта на шеф дел Мар консумацията на риба по забавен начин и това благоприятства включването й в диетата на децата
Съюзът между Ангел Леон, Сколарест и Песканова за подобряване на диетата на най-малките отваря този петък в 180 училищни столове в Каталуния. Fish Revolution пристига в навечерието на честването на Деня на рибаря и общо над 100 000 деца от 350 училища в цяла Испания ще могат да опитат Рибните юфки, първото предложение на този съвместен проект, както съобщава гастрономическият портал „7 Канибали.
Тази иновативна гастрономическа инициатива за научноизследователска и развойна дейност иска да популяризира, заедно с Готвач на морето, консумацията на риба по забавен начин и това благоприятства включването й в диетата на децата. За да направи това, той е създал рецепти, направени от морски протеин - шейк, в случая на юфка -. Тези ястия не заместват, а по-скоро допълват предлагането на риба в менюто на училищата, обслужвани от Scolarest, специализирана марка Compass Group Spain в образователния сектор. Освен това приготвянето му - както обясняват - не съдържа определени алергени, като глутен.
„Искаме да преоткрием начина, по който децата ни се хранят в училищната трапезария. Има много усилия и натрупани знания от дългогодишен опит “, казва той. Ангел Леон.
Абонирайте се за LA RIOJA на + само за € 6,95 на месец и имайте достъп до цялата информация, която ви интересува.
Абонирайте се за LA RIOJA на + само за € 6,95 на месец и имайте достъп до цялата информация, която ви интересува.
Съюзът между Ангел Леон, Сколарест и Песканова за подобряване на диетата на най-малките отваря този петък в 180 училищни столове в Каталуния. Fish Revolution пристига в навечерието на честването на Деня на рибаря и общо над 100 000 деца от 350 училища в цяла Испания ще могат да опитат Рибните юфки, първото предложение на този съвместен проект, както съобщава гастрономическият портал „7 Канибали.
Тази иновативна гастрономическа инициатива за научноизследователска и развойна дейност иска да популяризира, заедно с Готвач на морето, консумацията на риба по забавен начин и това благоприятства включването й в диетата на децата. За да направи това, той е създал рецепти, направени от морски протеин - шейк, в случая на юфка -. Тези ястия не заместват, а по-скоро допълват предлагането на риба в менюто на училищата, обслужвани от Scolarest, специализирана марка Compass Group Spain в образователния сектор. Освен това приготвянето му - както обясняват - не съдържа определени алергени, като глутен.
„Искаме да преоткрием начина, по който децата ни се хранят в училищната трапезария. Има много усилия и натрупани знания от дългогодишен опит " Ангел Леон.