Булгур Пилаф; Лесна и здравословна рецепта!

iwbg.waykun.com - Как да отслабнете и да останете стройни

Тази рецепта за пиле с булгур в ливански стил е сърдечна, здравословна и вкусна; пълен с фибри и безкрайно приспособим - ястие, което цялото семейство ще хареса!

Време за подготовка: 10 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Тази рецепта за пшеничен булгур в ливански стил е сърдечна, здравословна и вкусна рецепта. Той е пълен с фибри и безкрайно приспособим - храна, от която съпругът и децата ми са обсебени! Хапваме го самостоятелно с лъжица, с пита хляб и зехтин като потапяне или като скорбялна страна с пилешко или телешко.

Днес искам да споделя с вас популярен боб, който ям много: булгур В традиционната ливанска кухня ядем много ориз, кус-кус и булгур. И един от любимите ми начини да ям булгур е да го отглеждам по този начин - ям пиле от булгур! Това е лесна и вкусна веганска рецепта, която можете да ядете като основно ястие или като страна.

Какво е булгур (булгар)?

Вероятно сте чували за пшеницата от булгур, използвана за приготвяне на табуле и други средиземноморски ястия.

Това е орехово зърно от Близкия изток, с дъвчаща текстура, която се предлага в различни размери. Традиционно бих използвал супер финия сорт в табуле и по-дебелия сорт в плов или оризова чиния. Всъщност са етикетирани в магазините от бр. 1, което е супер фино, до No. 4, което е по-дебело. Обикновено използвам №2 или №3 в тази рецепта за пиле с булгур.

В сравнение с преработените и рафинирани въглехидрати съдържат пълнозърнести храни като булгур повече пълнеж с фибри. Те също така имат повече витамини и минерали, които подпомагат отслабването, според много експерти за отслабване.

Бих се радвал да го опитате за вашето семейство! Опитайте поне да използвате пшеница булгур вместо ориз в любимото си ястие с оризов пилаф. Дори когато сравнявате булгура с кафявия ориз, той все още има два пъти повече фибри и средно повече минерали/хранителни вещества и всички онези добри неща, които тялото ни жадува. Сега това имат предвид, когато казват добри въглехидрати!

Как се прави пилаф от булгур?

За да започнете, накиснете булгура в малко вода, което го прави по-мек и по-лесен за дъвчене. Докато киснете за 15 минути, нарязвате супер фините зеленчуци и затопляте доматеното пюре със зехтин. Булгурът ще получи червения си цвят от двете супени лъжици доматено пюре, които смесвате с булгура. Един трик, който научих от майката на съпруга ми, е да запържа доматеното пюре със зехтина, което му придава по-силен вкус.

След като булгурът попие цялата течност, в която се е накиснал, раздуйте го и го добавете в чинията, пълна с нарязани зеленчуци.

Сега смесете всичко заедно, докато целият булгур се покрие с доматеното пюре. Към този момент рецептата е почти готова, но можете да добавите и малко подправка от кимион, за да подобрите вкусовете.

Топ съвети за приготвяне на Булгур пилаф

Накиснете булгура, докато цялата вода се абсорбира напълно.
Остатъците ще останат покрити в хладилника за около 7 дни.
Използвайте пресни, органични съставки за най-добър вкус.

Чести въпроси

Къде можете да си купите пшеница булгур?

Можете да намерите булгур на пазарите в Близкия изток, магазините за здравословни храни или дори големите супермаркети, често разположени с други съставки от Близкия изток. Можете да го закупите и онлайн.

Какво сервирате с пшеничен пилаф от булгур?

Можете да ядете пилафа от булгур, както е, или да опитате да добавите подправки като маслини, мариновани чушки и допълнителен зехтин и да ядете с пита хляб. Ако търсите идеи за средиземноморски протеини, които да сервирате с пиле с булгур, опитайте:

Какви са ползите за здравето от булгурната пшеница?

Булгурната пшеница е пълнозърнеста и е пълна с витамини и минерали. Това е храна с високо съдържание на фибри, която може да подобри храносмилането и здравето на червата. В сравнение с ориза, той има по-малко калории, по-малко мазнини и повече фибри и фолиева киселина от кафявия ориз.

Наистина се надявам това семейно любимо ястие да ви хареса! Приготвя се толкова лесно и бързо, а вкусовете са толкова свежи!

За повече оризови и зърнени ястия проверете:

Тази рецепта първоначално беше споделена в блога на 3 ноември 2016 г. и сега е актуализирана, за да включва нови снимки.

Ако сте опитали това здравословно и здравословно чувство Пилаф Булгур рецепта или друга рецепта на FeelGoodFoodie, тогава не забравяйте оценете рецептата и ми оставете коментар по-долу! Бих се радвал да чуя от вашия опит да го направите. И ако сте направили някакви снимки, моля, споделете го с мен в Instagram, за да мога да публикувам историите си!

Пилаф Булгур

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 30 минути.

Общо време: 40 минути

Порции: 6 порции

Съставки

2 супени лъжици зехтин екстра върджин
3 супени лъжици доматено пюре 1/2 малка кутия от 6 унции
1 лоза зрял домат, нарязан на ситно
1/4 зелена чушка на ситно нарязан
1 зелен лук, нарязан на ситно
1/4 малък червен лук, нарязан на ситно
1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно
1 ½ чаши фин булгур пшеница
1 чаена лъжичка смлян кимион

Инструкции

Загрейте зехтина в малка тенджера. Добавете доматеното пюре и леко запържете, докато доматеното пюре се смеси напълно със зехтина и стане ароматно.

Накиснете булгура в 1 чаша вода за 10-15 минути, като го разбърквате от време на време, докато водата се абсорбира напълно.

Комбинирайте напоения булгур, доматено пюре, пресни домати, зелен пипер, зелен лук, червен лук, магданоз и смлян кимион. Разбъркайте добре, докато булгурът се покрие добре от доматеното пюре и останалите съставки.

Сервирайте топло или студено, само с пита хляб или като гарнитура

Класове

Съхранение: Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер. Това ще продължи около 7 в хладилника.
Кетъринг: Можете да намерите булгур на пазарите в Близкия изток, магазините за здравословни храни или дори големите супермаркети, често разположени с други съставки от Близкия изток.

Хранене

Популярен

Те четат сега