Зеленчуковите бургери са алтернатива здравословно и вкусно към традиционните хамбургери, приготвени с месо.
Приготвят се много лесно; Можем да се възползваме от остатъците от зърнени храни или бобови култури, които сме приготвили за друго ястие, или можем да направим добро количество и да ги замразим, за да имаме бърза и здравословна опция в моменти, когато имаме малко време за готвене.
Те могат да се ядат с хляб или придружени с добра салата. РЕЦЕПТА НА БЮРГЕРИ НА ЧИКЛИ
Състав:
1 тенджера органичен варен нахут
2 скилидки чесън
4 гъби или шитаке
1 голям морков
1 чаена лъжичка кимион
1 чаша овесени люспи
подготовка:
Поставете нахута в купа с вода, разтрийте ги, за да отстраните кожата и намачкайте.
Накълцайте лука, чесъна и много малките гъби.
Настържете моркова.
Задушете лука, когато е прозрачен добавете чесъна, разбъркайте 2 минути и добавете гъбите.
Гответе 3 минути, добавете настъргания морков и варете още 5 минути.
Смесете с натрошения нахут.
Смелете овесените люспи, докато станат като брашно
Добавете ¾ чаша овес, сол, кимион и накълцан магданоз.
Смесете с лъжица, докато всичко се интегрира добре. Ако е необходимо, добавете още овес, докато остане компактно тесто.
Намокрете ръцете ни с вода, направете топчета със сместа и ги смачкайте на хамбургер.
Намажете ги с брашно от овесени ядки и запържете в тиган с много малко олио.
каква добра рецепта! Ще го интегрирам в кухнята си.
У дома консумираме много червено месо = крава (както е нормално в Рио де ла Плата) и искам да включа други начини за консумация на протеини, особено за моя партньор, който трябва да балансира холестерола си.
Благодаря ти
Здравей Йохана.
Виждали ли сте колко добри са тези бургери? Можете да ги направите и с леща или боб.
Бобовите растения са добър източник на растителни протеини, те са богати на фибри и съдържат много ниско количество мазнини, така че консумацията им е много интересна при хора с проблеми с холестерола.
Поздравления!
Трекбекове/Pingbacks
- Хумус от цвекло | Хранене и здравословна диета - […] пастетът от хумус или цвекло е идеален за придружаване на зеленчукови бургери, за поставяне на сандвичи или тостове или като ...
Изпратете коментар Отказ отговор
За съжаление трябва да влезете, за да публикувате коментар.