Кооперацията произвежда 125 000 килограма продукти от овце и кози Прасето отслабва в групата, само с 60 000 зебона

Кооперацията Calporc продължава да извършва основната си дейност спрямо овцевъдството и козевъдството като начин за оцеляване след кризата, която през последните години революционизира света на свинете.

calporc

Възстановен е склад, който е бил недостатъчно използван, за да го посвети на производството и търговията със сирене, за да се гарантира, че добавената стойност остава в производствения сектор, както увери президентът на кооперацията Гонсало Гарсия. „С падането на прасето един от складовете, които сме прикрепили към съоръженията на кооперацията в Бенавенте, е бил недостатъчно използван и именно там направихме инвестицията, за да му осигурим рентабилност“.

С инвестиция от 300 000 евро са активирани две камери, предназначени за консервация и сушене, така че процесът на производство на сиренето, което се произвежда във Валенсия де Дон Хуан (Леон), е приключен след споразумението, постигнато с фабриката от няколко години преди.

След като сиренето бъде произведено, то ще бъде консервирано в саламура в Бенавенте и от тук също ще се извърши разпределението, в което то работи от известно време.

Миналата година кооперацията е произвела 40 000 килограма овце, кози и смесено сирене. Кампанията беше положителна и целият продукт беше продаден. Планът продължава и през 2008 г. с производството на 125 000 килограма сирене в козе, овче и смесено мляко.

Добри продажби

Продуктът се продава добре, така че Calporc възнамерява да продължи да разширява тези възможности. „Засега това, което направихме, е като пилотен опит, за да покажем на партньорите в животновъдството, че може да се постигне. Направихме първа стъпка и става въпрос за продължаване на разширяването, така че добавената стойност да бъде оставена на фермера. Така че, когато видят, че това може да бъде постигнато и са убедени, ние ще предложим на всички членове възможността да доставят млякото, така че всички, които го искат, да се посветят на него “, обясни Гонсало Гарсия.

Въпреки че в момента млечният сектор е изправен пред значителни предизвикателства, истината е, че нещата вървят по-добре от свиневъдния сектор. Всъщност, според президента на кооперацията, именно този сектор е спасил групата. «Calporc трябваше да се изправи в много тежко време, в много трудна ситуация, от която беше трудно да се измъкне. За това беше необходимо да се даде обрат на всичко и да се промени напълно начинът на правене на нещата ».

Всъщност обратът е от съществено значение. «Специфичното тегло на кооперацията, която преди се носеше от свине, трябваше да бъде променено на тази на овцете и козите, така че в момента при свинете да имаме 60 000 цебони, което означава, че тя се превърна в секторно малцинство в групата».

При овцете и козите нещата са се развили по различен начин. "Сега това е мажоритарният сектор в Calporc, който се превърна във втората кооперация в провинцията в производството на овце и кози".

Специална оферта! Два месеца безплатно! Абонирайте се за цялата година само за € 69,50