РЕЦЕПТИ ЗА ХОРА С КАНДИДИАЗА ! В този блог ще намерите всички видове специфични рецепти за хора с кандидоза: БЕЗ ГЛУТЕН (или със зърнени култури, които съдържат малко), БЕЗ ЗАХАР, БЕЗ КВАСА, БЕЗ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ (от крава). Подходящ за всички, които искат да се хранят по-здравословно и различно, без да се отказват от добро, лесно за приготвяне ястие. Добре дошли.:))))

Раздели

Понеделник, 27 януари 2014 г.

Тестени изделия от елда със зеленчукова сметана, спанак и зеле. Впечатляващо!

елда

Време за подготовка: 45м
Количество: 4-5 човека
Трудност: лесно
Прибори: голям тиган, две тенджери, нож и маса

Състав:
Соба - един куп на човек (това са японски елда спагети или кафяв ориз)
2 тиквички
1/2 бяло зеле
1 торба спанак
Бадеми на прах
Сол, черен пипер, билки: провансалски, италиански микс.
Малко бульон (ако е по-добре домашно приготвен, ако не, погледнете съставките!

  1. Измийте, разцепете и сварете калбацините с малко вода (можете и да ги приготвите на пара) и добавете 2/3 от спанака, когато са меки (но без отпадъци!)
  2. Добавете масло, сол, смесете с пасатора, направете крем и оставете настрана
  3. Докато се прави сметаната, нарежете и нарежете зелето на тънки ивици и го гответе в големия тиган или гювеч от неръждаема стомана с малко бульон. Не е нужно да го покривате напълно, просто си вземете малко бульон.
  4. Междувременно сварете пастата (отнема между 5 и 6 минути). Когато е готово, отцедете и изплакнете със студена вода
  5. Когато зелето омекне, добавете сметаната от спанак и калбацин. Оставете всичко да се готви за няколко минути и добавете пастата.
  6. След като се свали от огъня, добавете останалата част от спанака заедно с бадемовия прах:)
  7. Подправете със сол, черен пипер и билки и завършете със струйка масло.



  • Вкусно е! Не е супер бързо, но истината е, че си струва, ако искате да се храните чудесно. Ако знаете как да го подправите добре, това е провал!
  • Използвайте домашен бульон за готвене, той ще придаде много повече вкус на това и всяко ваше ястие!
  • В деня, в който повторих рецептата, аз също използвах брюкселско зеле, едновременно с бялото зеле, никога не съм си мислил, че те могат да бъдат ТОЛКО ДОБРИ!
  • В същото време, когато добавите спанака, можете да добавите и малко дехидратиран домат (вече го имам в масло), той му придава много добро докосване!

ВНИМАНИЕ: използвайте главата си и преди всичко следвайте интуицията си. Количествата на тази и на останалите рецепти са ориентировъчни. Винаги подправяйте по ваш вкус и разбира се дайте воля на въображението си, когато става въпрос за иновации!

ВАЖНО ! Уверете се, че съставките в тази рецепта са съвместими с препоръките на Вашия лекар!:)

Благодаря: Avil, защото откакто е пристигнал, той ни приготвя много добри ястия! Благодаря, че ви дадохте толкова въображение, готово сте!:)