Индустриализацията на царевицата е една от агроиндустриалните дейности, която генерира най-голяма добавена стойност, тъй като позволява получаването на голям брой продукти, които се консумират директно или са суровини от други индустрии. Секторът осигурява почти изцяло нуждите на аржентинския пазар и има започна процес на износ, главно за съседни държави. Тъй като съществуващите централи работят с пълен капацитет, растежът на сектора изисква инвестиции в краткосрочен план.

царевица

Среден състав на царевичното зърно
Компоненти
Средно аритметично
Типичен диапазон (%)
Нишесте
71.3
64-78
Протеин
9.91
8-14
Липиди
4.45
3.1-5.7
Фибри
2.66
1,8-3,5
Пепел
1.42
1.1-3.9

Трябва също да се отбележи, че компанията Semino, в своето основание в Carcarañá, Санта Фе, извършва мокро смилане на пшеница за производство на жизненоважни нишестета и глутен. Това е единственото растение в страната, което използва тази суровина.
Понастоящем промишлената дейност използва пълния си капацитет, така че се очаква да има нови инвестиции в краткосрочен план. Необходимите количества обаче са много високи: за изграждането на нов завод за мелене на 1000 тона дневно са необходими около 100 милиона долара. По същия начин сроковете за изпълнение на разширенията и новите инсталации са дълги, не по-малко от 3 години.
Като продукт на инвестиции, направени през последните години, компаниите разполагат с най-съвременни технологии.
В структурата на разходите зърнените култури са най-подходящият компонент; представлява около 50%. Също така важни са разходите, свързани с капитала (поддръжка, лихва, амортизация), енергия и гориво. По принцип употребата на химикали е ниска, но ензимите са значителни. Поради характеристиките на процеса, трудът има ниска честота.
Повечето от заводите имат сертификати за различни системи за качество. следната таблица показва подробностите:

Сертификати за качество в компании от сектора
Твърд
Растение
Сертифициране
ДЪГ
.
.
Аройито
.
.
.
.
ISO 9001: 2000
.
.
Лулес
.
.
.
.
ISO 14.001: 1996
Глутална
.
.
Надежда
.
.
.
.
ISO 9001: 2000
Ледезма
.
.
Вила Мерцедес
.
.
.
.
ISO 9001: 2000
Царевични продукти
.
.
Барадеро
.
.
.
.
ISO 9001: 2000
.
.
Чакабуко
.
.
.
.
OHSAS 18001: 1999 (1)
.
(1) - Здраве и безопасност при работа, Здраве и безопасност при работа
.
Оценяване
Серия.
.
Източник: Национална дирекция по храните по данни на INTI.

В случай на сухо смилане, основните компании са описани по-долу:

Фирми, посветени на сухото смилане на царевица
Твърд
Растение
Провинция
Капацитет (тона/ден)
Arcor
Свети Петър
Буенос Айрес
.
.
.
.
300
F и A Basile S.A.
Чакабуко
Буенос Айрес
.
.
.
.
120
Индалар С.А.
Armstong
Санта Фе
.
.
.
.
130
Bleck Lions
Викуня Макена
Кордова
.
.
.
.
90
Миртлите
Quilmes
Буенос Айрес
.
.
.
.
100
Дон Андел Мил
Вила Рамало
Буенос Айрес
.
.
.
.
100
Molino Indelma S.A.
Санфорд
Санта Фе
.
.
.
.
70
Ривара
Алберти
Буенос Айрес
.
.
.
.
130
Suc. от Рикардо Рос
Гуалегуайчу
Между реките
.
.
.
.
30

От инж. Zoot. Алехандра Асад

Изпълнители на управление на качеството

От инж. Агр. Патриша пара

Йерба мате има висок процент на вътрешно потребление и генерира приходи от продажби в чужбина. Мобилизирайте производствените сектори.