Тъй като една торба картофен чипс не е същото като кутия картофено пюре, възниква въпросът ...целиакиите могат да ядат картофи?
Целиаките могат да ядат картофи у дома
Ако страдате от цьолиакия, ще знаете, че най-добрата препоръка е да се храните възможно най-естествено. Картофите като такива не съдържат глутен, така че да, целиакиите могат да ядат картофи, стига да са естествени и да се приготвят у дома (запомнете мерките за избягване на кръстосано замърсяване).
По същата причина винаги трябва да внимавате с преработените храни. И картофите не са изключение. Ако искате да купите замразени картофи като пържени или панирани, трябва да проверите етикета на хранителните стойности със съставките, за да сте сигурни, че глутенът не е включен.
Същото се случва и с готови картофени тортили от супермаркети и кутии картофено пюре. И не забравяйте закуските, не забравяйте да проверите етикетите на картофените чипсове или всяка закуска, приготвена с картофи.
Целиаките могат да ядат картофи в барове и ресторанти
Рядко се срещат картофи като предястие или тапас във всички барове и ресторанти. Всъщност добре знаем, че в Испания звездните тапаси на баровете са patatas bravas. Въпреки че вече знаем, че целиаките могат да ядат картофи, от съществено значение е да попитаме сервитьора дали заведението знае правилата, които трябва да се спазват, за да се избегне кръстосаното замърсяване на глутена. Не забравяйте, че най-често срещаното е, че те пържат цялата храна в един и същ фритюрник, какъвто е случаят с тестото.
В случай на подобни съмнения, ако ще поръчате картофи, препоръчваме ви да посетите барове или ресторанти, които имат специфично меню с опции без глутен.
Целиаките могат да ядат картофи. Топ рецепти с картофи
Картофите са вкусни по хиляди различни начини и тъй като не съдържат глутен, те са една от любимите храни сред целиакиите. Ето защо в Esgir сме споделили много рецепти, в които картофът е основната съставка. Не пропускайте вкусните рецепти за картофени и сиреневи бомбити, веганска овчарка, испански омлет с хрупкав лук есгир и пълна картофена салата с лимон и чесън.
Надяваме се нашите рецепти да ви харесат, ако имате някакви предложения или искания, не забравяйте, че можете да коментирате в нашите социални мрежи, във Facebook, Instagram и Twitter.