Постоянното теле е близо 2,50 щатски долара за килограм, а за дебелия волан вече се говори за бизнес с труп от 4 килограма

цената

Време за четене: - '

13 юни 2019 г., 16:31

Пазарът на добитък все още гори в Уругвай. Цената на телето достигна шестгодишен връх тази седмица със средно ниво от 2,46 кг, според 208-ия търг на Plaza Rural. Воловете също показаха увеличение на стойностите си между 6% и 9% само в сравнение с предишния търг. На свой ред зимните крави имаха най-високата цена от десет години насам, със средно US $ 1,72 кг, предаде Blasina & Asociados.

В този контекст цената на един тон изнесено говеждо месо продължава да расте, достигайки средно 3 848 щатски долара за тон, 79 щатски долара над средното преди седмица. До момента тази година Уругвай е изнесъл 5000 тона повече, отколкото за същия период на 2018 г., с 209 711 тона спрямо 204 827 през миналата година.

Една дума отговаря на сметката за определяне на началото на продажбите на Plaza Rural

През годината, която беше отлична за животновъди с оскъдно предлагане и твърдо търсене от страна на индустрията, цената на тлъстото ранчо имаше десети пореден ръст, като бичовете достигнаха до 4 долара за килограм, а кравите - 3,80 долара. Това покачване на стойностите на суровините вече започва да се отразява на най-малките хладилници, които не могат да се справят с тези фермерски стойности. Всъщност някои заводи бяха принудени да намалят дейността си и да изпратят персонал за осигуряване за безработица. Миналата седмица хладилникът Florido реши да изпрати своите 175 работници на застраховка до началото на юли.

Пожарът на пазара на добитък принуждава да спрат хладилниците и пратките за осигуряване за безработица

Хладилници с червени цифри

В проучване, проведено от Националния институт за месо (INAC) върху последиците, които постоянният бизнес за износ може да има върху националните животни, беше отбелязано, че въз основа на данни от 2017 г. 70% от националните месопреработвателни предприятия имат отрицателни резултати. Както съобщиха от Busca този четвъртък, индустриалният сектор преживява периоди на разходи, които определят „задача под точката на баланс между приходите и разходите“, която е -14%.

Наред с други заключения и като се вземе предвид, че според доклада на агенцията, за всяка глава, заклана под точката на равновесие, месопреработвателните предприятия губят "76 щ. Д. Среден марж на вноските", намаление на разходите с 3,6% би било равно на уравнението.

Ако разходите се намалят с до 7%, ще се получи "нетна печалба от 1% от продажбите на месо". От 16-те национални хладилника, които бяха избрани за проучването, беше направено заключението, че само пет от тях са постигнали рентабилност през годината

На свой ред, изследването показва, че на всеки 100 по-малко животни, които са заклани, търсенето на работна ръка в сектора намалява с между 300 и 500 по-малко работни места през годината. Докладът също така събира критики от животновъдите, които разбират, че той не обхваща цялата верига на стойността, а по-скоро се фокусира особено върху една фаза, индустриалната.

Доклад на INAC поднови дебата за износа на живи говеда

В този контекст на толкова високи стойности за тлъсти говеда, по-малките национални месопреработвателни предприятия се стремят да намалят разходите или директно да спрат да работят, защото не могат да се конкурират с останалата част от индустрията и двете бразилски мултинационални компании (Marfrig и Minerva), които имат 41% на задачата.

Лидерът на Федерацията на работниците от месото и свързаната с тях промишленост (Foica) Луис Муньос заяви миналата седмица, че е определена година поради последиците от силния износ на живи говеда през последните две години и поради нарастващото процент на добив на добитък от индустрията, което означава, че има по-малко глави.

Към това се добавя и алчността на Китай за говеждо месо в резултат на провала, който чумата по свинете причинява в азиатската сила. Това засили стойностите на износа, възприемани от индустриите, които позволиха навлизането на говеждо месо на този пазар през последните седмици.