Тази чаена гъба е новият модерен еликсир, който вече е завладял известни личности като Гуинет Полтроу или Леонардо ди Каприо

Ако сте мислили, че височината на инфузии здрави бяха матча чай или чай, грешиш. От Лос Анджелис, чай от комбуча, новата тенденция напитка с безброй ползи за вашето здраве, че отслабвате и която можете да си направите и у дома. Освен знаменитостите, той вече е покорил и самия Кралица Летиция. Двама експерти по хранене ни разказват за неговите достойнства и как да го направим и да се насладим на всички негови предимства.

напитка

The чай от комбуча Това е новото злато на предстоящите хранителни тенденции. И то е, че според различни северноамерикански организации ръст в потреблението на тази напитка от 25% в световен мащаб. И то е, че така нареченият чай за безсмъртие като чай от мача се използва от векове. Въпросът е как се прави? Подходящ ли е за всички? Сред неговите добродетели, тънки, детоксикира, укрепете имунната си система.

Това е ферментирала напитка, приготвена от подсладен чай (зелен, червен, ройбос.), Която е ферментирала от колония бактерии и дрожди, наречени СКОБИ (Симбиотична култура на бактерии и дрожди). По време на процеса на ферментация захарта се отделя от действието на бактерии и дрожди, като се получава мехурчеста, кисела и освежаваща напитка. Подобно на кефира, но този път за пиене.

Ако искате да го приготвите у дома, експертите на Dietox препоръчват да използвате органични чайове от първо качество и без да се плашите от бяла захар, защото тя ще се усвоява по-добре от гъбичките СКОБИ по време на ферментационния процес и това "превръща захарта в киселини, витамини, минерали, ензими и въглероден диоксид (което обяснява ефервесценцията)", казват експертите от Dietox. Сред неговите добродетели, тънки, детоксикира, Подобрява храносмилането, борете се с махмурлука, подобрете имунната си система. Той е богат на витамини, ензими, незаменими органични киселини, минерали, желязо (ако използвате ройбос), дрожди и полизахариди плюс 0,5 процента алкохол.

От Гуинет Полтроу, до Оливия Кулпо, или Леонардо ди Каприо или Ники Рийд. Това са само някои от знаменитостите, които не спират да пият тази модерна хилядолетна напитка, пълна с пробиотици, чиито ефекти все още не са научно доказани. Ясно е, че няма уважаващ себе си йог, който да не е опитвал тази напитка с признати ефекти върху здравето и защитните сили. Последният, който се регистрира? The Кралица Летиция. Очевидно напитката вече е достигнала Зарзуела и се е превърнала в новия здравословен каприз на съпругата на Фелипе VI.

Как се прави чай от комбуча?

The рецепта за чай от комбуча Тя ни се дава от експертите в Dietox. "Сварете литър вода, добавете три пакетчета чай (черен, зелен или ройбос.) И ги оставете да си починат 15 минути. След това добавете 100 грама бяла захар към горещия чай (торбичките вече са извадени) и разбъркайте чая да оставите захарта да се разтвори и да се охлади до стайна температура.Сложете чая в стъклен съд и добавете културата гъби SCOBY и го покрийте с кърпа/хартиена кърпа, за да избегнете замърсяване, но оставете да диша по едно и също време. около 10 дни на сянка между 23º и 27º. След това провери PH, ако имаш съмнения (PH от 3 показва, че времето за ферментация е приключило). След това отстрани културата (която можеш да добавиш към друг чай) и постави приготвената напитка в бутилка, оставяйки да почине 5 дни ". И вуаля имате готовата си за пиене комбуча или кефир.

За експерта в храненеItziar Digón, напитката има безброй здравни свойства макар че когато го пиете "всички онези хора, които имат слаба чревна или чернодробна имунна система, ще трябва да бъдат внимателни, защото във всички ферментирали продукти съществува риск от кръстосано замърсяване от други бактерии". И продължава, че освен това „не се препоръчва консумацията на големи количества комбуча по време на бременност или кърмене, ако преди това не е била консумирана, тъй като детоксикиращите ефекти временно ще доведат до увеличаване на радикалите в кръвта, което не знаем в какво ниво, ако премине в матката или кърмата ", казва експертът по хранене.

Така че се насочете към чай от комбуча но с умереност. Можете да закупите гъбата или напитката в билкари и екотори. Или го поръчайте на Мун Ферментира, компания, която пуска на пазара напитката в два варианта чай от комбуча с аромати на нар и джинджифил.