В света на храните всеки път намираме по-диференцирано предложение, което се опитва да присъства на различните пазарни ниши. Въпросът е, че в тази област има все повече и повече ниши и днес ви представям точно случая с Kettle And Fire, компания, специализирана в много специфични продукти за любителите на кетозата.
Светът на кетозата
Както винаги, нека видим от какво се състои този пазар, за да се опитаме да го разберем по-пълно.
Ако сте внимателни към света на храненето, през последните години ще забележите, че всичко се движи все по-бързо и по-бързо и онова, което уж беше лошо доскоро, се оказва, че сега е най-доброто в света.
Това може да е малко при кетогенната или кетогенна диета, тип диета, която се основава на консумацията на храни с високо съдържание на мазнини (добри мазнини), умерено съдържание на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати.
Не искам да получавам технически, но да го обобщя с няколко думи, влизането в така нареченото състояние на кетоза чрез този тип диета ще накара тялото ви да изгаря мазнините, за да функционира, като по някакъв начин променя горивото, което използвате, за да функционира.
Този свят на хранене е особено интересен за мен и въпреки че не съм влязъл в кетоза (поне за това, което знам), практикувам доста нисковъглехидратна диета, придружена от дълги пости. Трябва да кажа, че ползите са много, но ако се интересувате, ще го оставя за програма в петък.
Докато повече или по-малко проследявам движенията на тази пазарна ниша, ако съм забелязал възходящата тенденция на хората, които се интересуват да следват този хранителен модел.
Ако търсите в Google Trends за „кетогенна диета“, ще видите, че интересът нараства много напоследък, а само в Испания този термин се търси почти 23 000 пъти всеки месец.
Ето един нарастващ и много добре изглеждащ пазар, така че знаете какво означава: започнете да търсите монетизация.
Както може би добре знаете, в Съединените щати те винаги са на няколко крачки напред и там целият бизнес с кетогенни диети е стандартизиран за по-дълго време, както и все по-широк спектър, посветен на нуждите на своите потребители.
Нека разгледаме случая с Kettle and Fire и как продуктите, фокусирани върху тази ниша, са издигнали тази компания до успех.
Чайник и огън
Историята на Kettle and Fire започва през 2013 г. с Джъстин и Ник, братя и последователи на палео диетата (подобна в някои точки на кетогенната диета).
Те чуха за ползите за здравето на много специфичен продукт, традиционния костен бульон, търсейки решения за възстановяване от футболна травма.
Очевидно в Съединените щати не е толкова често да приготвяте костен бульон сами по стария начин или може би просто Джъстин и Ник бяха малко мързеливи, но факт е, че те започнаха да търсят онлайн къде да купят костен бульон.
Те не откриха практически нищо. Някакъв вариант, но с неприемливо качество за двама последователи на палео диетата.
Тъй като не искаха да се откажат от факта, че могат да получат качествен бульон по прост начин, те се заеха с работата и след като потърсиха перфектната формула със своите опити и грешки, накрая пуснаха Kettle And Fire, марка от продукти, които макар първоначално да са били базирани на костен бульон, по-късно ще видим как те са разширили своя асортимент, за да отговорят на нуждите на последователите на кетогенната диета по различни начини.
Ако отидете на уебсайта на Kettle and Fire, за да видите какви продукти предлагат, поне засега няма да намерите голямо разнообразие. Те предлагат костен бульон, всички опаковани в готов за пиене формат tetrabrick. Цените не са точно евтини и всяка тухла струва около осем долара.
Те имат много интересна абонаментна система, чрез която можете да избирате Kettle and Fire да ви изпраща периодично продукт, като по този начин получавате сочна отстъпка.
И той каза, че разнообразието им все още не е много широко, именно защото от Kettle and Fire в момента те участват в пълната кампания за масово финансиране за разширяване на това продуктово портфолио.
Кампания за краудфандинг
Възползвайки се от успеха на настоящите си продукти, момчетата от Kettle and Fire са решили да разширят асортимента си от продукти чрез кампания за масово финансиране.
Неговата кампания се стреми да пусне нова гама супи, подходящи за кето, с аромати, интересни като гъби, броколи, карфиол и къри, с добра доза здравословни мазнини.
Тук трябва да разгледате значението на наличието на голяма общност отзад, която да помете кампания за масово финансиране. Kettle и Fire вече бяха доста добре познати в този свят, така че беше лесно да се изчака постигането на предложената цел.
Въпреки че е възможно самите те да не са могли да си представят такъв поток от вноски, тъй като от предложените 20 000 долара те вече са достигнали цифрата от 133 000 долара и все още имат 32 дни да го завършат!
Както можете да видите, успех, като се има предвид, че е нещо толкова „странно“ като кетогенните супи. Може би нишата на кетогенната диета не е толкова малка, колкото може да изглежда отвън.
Учения от случая с чайника и огъня
Значението на общността: Видяхме как Kettle and Fire пометеха кампанията си за масово финансиране и този успех се дължи до голяма степен на силната общност зад тях.
Когато стартирате продукт или услуга, наличието на общност зад тях е доста важно както да го потвърдите, така и да предизвикате плъзгащ ефект, който кара новите хора извън нашата общност да го знаят и да се присъединят.
Ако имате предвид проект, би било интересно, ако започнете да печелите тази общност, която може би в бъдеще дори ще ви каже какво иска да го продадете.
Внимание към всичко, свързано с храненето: Калъфът за чайник и камина е само още един сред лавината от компании, които се появяват около сектора на храненето. Все повече от нас са загрижени за здравето си чрез храната и обема на бизнеса, който се генерира около него, очаквам, че той ще продължи да се увеличава през следващите години.
Анализирайте новите ниши, които се появяват около определени храни, хранителни насоки и други подобни, тъй като предстоят големи бизнес възможности. За целта можете да проследите американския пазар и да видите какво се движи там, като по този начин предвиждате какво ще дойде във вашата страна през следващите години.
И досега случаят с чайник и огън, супи и бульони за много специфична група потребители. Виждате ли, нещо толкова просто и с толкова малко иновации зад него и всичко, което то дава от себе си. Сега е ваш ред да проучите, или в света на храненето, или в този хранителен режим, възможностите са безкрайни!