Бъдете най-добрата версия на себе си

ЧЕРЕШ

Черешата, известна още като люлеене, е наименование на плодовете на няколко дървета от рода PRONUS, въпреки че в търговската мрежа се събират ограничен брой видове. Дървото е известно като череша или череша.

В Испания плодовете на Prunus ceresus се отличават като череша, а Prunus avium като череша, като в Америка е по-разпространено името вишна, за първата и сладка череша, за втората.

Видове череши

Има много разновидности на череши, всяка с характеристики, големи, малки, червени, оранжеви, сладки, солени и т.н. 1

Някои от тези сортове са:
Избрахме сорта Burlat като еталон за описание на сортовете. Междинните му стойности, както по размер на плода, така и по цвят на листата, го правят идеален.

За неспециалиста по въпроса, по отношение на тяхното опрашване, сортовете череши като други овощни дървета, като бадем, могат да бъдат самоплодни (самосъвместими) или самосъвместими. В първия случай растението е в състояние да опрашва с прашец от собствения си сорт, докато при самосъвместими сортове е необходим съвместим сорт опрашител за получаване на плодове.

Ползи и свойства на черешите

  • Богат на антиоксиданти
    Черешата отдавна се смята за един от най-добрите плодове за прочистване на организма, като го освобождава от токсините. Това се дължи на факта, че има много добри почистващи свойства благодарение на антоцианините, които му придават онзи лилав пигмент, който спада към групата на флавоноидите. Те са способни да неутрализират свободните радикали, които са главно отговорни за появата на много заболявания като артрит, рак, болест на Алцхаймер или лоша циркулация.

Също така те помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и преждевременно стареене на клетките. Защитава сърцето чрез насърчаване на кръвообращението, спомага за поддържането на добро състояние на капилярите на очната ретина, което е от съществено значение за запазването на зрението.

Изследвания, проведени в Университета в Аризона от екипа на д-р Синтия Томсън 2 върху състава на черешата, показват, че антиоксидантният капацитет на черешата се дължи на високото й съдържание на антоцианин. Това съдържание е много по-високо от другите плодове, които имат голяма репутация, че имат същия принцип, като сливи (12 mg на чаша), малини (38,7 mg на чаша) и черно грозде (44,9 mg на чаша) в сравнение с 82 mg на чаша церците. Грижа за кожата
Черешата съдържа антоцианини, които в комбинация с витамин С и аминокиселини, помагат за предотвратяване стареенето на кожата, грижата за ноктите и косата. Те предпазват от бръчки, увисване и дефекти на дермата, помагайки ни да запазим по-младежки вид.

Почистващи диети
Според много специалисти по храните консумирането на около 200 г череши на ден може да помогне за предотвратяване или подобряване на много заболявания, както и да ни помогне да постигнем здрав и млад външен вид. Служи за елиминиране на задържането на течности поради съдържанието на калий и тъй като няма натрий, се превръща в идеално съединение за прочистване на диети.

Препоръчително е да консумирате череши при хора, които трябва периодично да елиминират токсините или течностите. Как би било при почти артрит, подагра, затлъстяване, целулит, камъни в бъбреците или жлъчния мехур.

Съществуват различни диети на череши, които, въпреки че се смята, че те трябва да отслабнат, фонът на този тип диета е по-скоро на ниво здраве (отслабване на черния дроб) и те нямат цел за отслабване. Една от тези диети се състои в консумация на 1 до 2 килограма череши на ден в продължение на 3 дни (тя се състои от вид гладуване) и помага на тялото, като отделя токсини и пикочна киселина.

Не забравяйте, че като всеки пресен плод, те са подходящи и препоръчителни при всяка здравословна диета. Трябва да се има предвид, че осигурявайки ни повече от 80% вода, яденето на този плод е храна, която ни хидратира. Например, те са идеални за хора, на които им е трудно да пият вода (възрастни хора, деца и т.н.). Силни кости
Черешата съдържа желязо, калций и цинк, затова е силно препоръчително да се борим със симптомите и проблемите, свързани с остеопорозата, да лекуваме желязодефицитна анемия и проблеми с формирането на костите и зъбите.

  • Те са полезни за холестерола
    Черешите са плодове, много богати на антиоксиданти, които помагат за подобряване на здравето на артериите, поради което консумацията на тези плодове, както и диета, богата на други зеленчуци (броколи, моркови, бобови растения и др.) Се препоръчват като средство за намаляване на холестерол.

    • Могат ли хората с диабет да включват череши в диетата си?

    В случая на черешите, той не би могъл да липсва в диетата на диабетик поради защитната му роля на зрението, което е един от най-често срещаните проблеми на това заболяване. Винаги спазвайки дажбите, посочени от лекаря.

    В допълнение, черешите имат един от най-ниските гликемични индекси от всички плодове, тъй като техният гликемичен индекс е 22. (Гликемичният индекс отбелязва скоростта, с която захарта се излива в кръвта. Със 100 за захар, крушите имат 35, соята 18 което е една от храните с най-нисък гликемичен индекс.).