Екип от изследователи показа, че консумацията на черен чай помага да се намали броят на чревните бактерии, които са свързани със затлъстяването.

също

Досега вече беше научно потвърдено, че полифенолите на зеления чай, които се абсорбират в тънките черва, позволяват модифициране на метаболизма на черния дроб и по този начин намаляват риска от затлъстяване. Но се смяташе, че метаболитното въздействие на черния чай е по-малко, тъй като полифенолите в тази напитка са вещества, твърде големи, за да ги усвои червата.

Новото проучване обаче показва, че това, което тези полифеноли в черния чай правят, е да насърчи растежа на бактериите и производството на късоверижни мастни киселини, които действат на чернодробно ниво.

За да се тества ефикасността на черния чай, беше проведен експеримент с мишки, които бяха подложени на диети с различно съдържание на мазнини и захар в продължение на 4 седмици. По този начин те забелязват, че онези мишки, които са спазвали диета, богата на мазнини, но придружени от екстрактите както на зелен чай, така и на черен чай, имат същото тегло като тези мишки, които са спазвали само диета с ниско съдържание на мазнини.

Източник: Susanne M. Henning, Jieping Yang, Mark Hsu, Ru-Po Lee, Emma M. Grojean, Austin Ly, Chi-Hong Tseng, David Heber, Zhaoping Li: Полифенолите от зелен и черен чай без кофеин намаляват наддаването на тегло и променят популациите на микробиомите и функционират при индуцирани от диета затлъстели мишки. Европейски вестник за храненето. Септември 2017 г.