Какво ще намерите тук?
Яжте червеи; Решението на проблемите с глада, с които планетата може да се сблъска?
В тези времена не е луда идея, че хранене с насекоми или малки животни като земни червеи.
ООН ни остави това сърцераздирателно свидетелство само преди няколко часа:
Изправени сме пред глад с „библейски размери“, който може да убие 300 000 души на ден.
Светът е изправен не само срещу "глобална здравна пандемия, но и от глобална хуманитарна катастрофа", която изисква спешни мерки за нейното избягване, каза ръководителят на агенцията на ООН за хранителна помощ.
Висшият служител изчислява, че броят на хората, изправени пред глад днес, достига 135 милиона, към които се добавят още 130 милиона, които са на ръба на глад, причинен от коронавируса. "Това са общо 265 милиона души", каза Бийзли в изявление до Съвета за сигурност.
Дейвид БийзлиСветът се нуждае от бързо и ефективно захранване, без предразсъдъци на богато общество!
В доклад на Организацията на обединените нации вече е избрана консумацията на тези малки животни, за да се отговори на нарастващото търсене на храна, което ни очаква в близко бъдеще, оценено на 9 милиарда души до 2030 г.
Те са много развиващи се страни, които използват червеево брашно като основен източник на протеин, които регенерират мускулната тъкан и помагат за балансирана диета с макронутриенти.
Брашното от земни червеи съдържа 20 от 24-те известни аминокиселини, включително 10-те най-важни.
Калифорнийското ястие от червени червеи е това, което допринася най-много протеин от всички известни, достигайки съотношения от 75% протеин с усвояване от 95%, което позволява на човешкото тяло голямо усвояване на тези хранителни вещества.
Потреблението му в света
Например във Венецуела хората на Йекуана са посветени на събирането на червеи във влажни зони около потоци и гори, за да ги сварят по-късно и да ги сервират в чиниите си като чудесен източник на протеин.
Те също се предлагат на обществеността под формата на пушено месо, достигайки цени много по-високи от другите меса от животни.
На някои места в САЩ, земният червей си проправя път като източник на протеини, по-добър от този на пилешкото.
Въпреки това е несъмнено това в земния червей намираме безкраен източник на хранителни вещества, сред тях; голямо количество протеин (по-високо от пилешкото), аминокиселини, желязо, цинк, мед и магнезий.
Също така, според Дарна Дюфур, професор по антропология в Университета на Колорадо, порция червеи съдържа същото количество калций като чаша краве мляко или порция прясно сирене.
Без съмнение това трябва да се вземе предвид в райони като Амазонка, където източниците на калций са оскъдни сред местните племена.
Древните племена като маорите в Нова Зеландия включват земния червей в менюто си, което го прави истински деликатес за деца и възрастни [Проучване].
На други места на планетата като Замбия или Зимбабве, дори Китай, червеите и червеите също се смятат за истински деликатес.
Който е опитал червеи в диетата си, казва, че вкусът им много прилича на това, което ядат, така че тези, които са наясно препоръчваме да ги храните за ден-два с царевично брашно преди консумация.
Според Катрин Крайс, директор на PATH (световна организация за иновации в здравеопазването), нещо, което трябва да се вземе предвид, преди да се хранят с тези малки животни, е адаптацията на развитите страни към този вид храна, защото когато тя никога преди не е била включена в диета, ще е необходим среден период на адаптация, за да може тялото ни да го възприеме като питателна и вкусна храна.
Неизчерпаема храна - затваряне на цикъла
Когато говорим за земния червей като част от диетата, ние говорим за почти неизчерпаема храна.
Хранителна добавка на основата на брашно от глисти
Калифорнийският червен червей (видовете с най-високо съдържание на протеини), храни се с органични останки, като листа, трева и като цяло цялата горска маса.
Червеите са отговорни за превръщането на цялата тази органична материя в ценен тор, известен като „глистов хумус“, регенерира почвата, действа като задържащ влагата и й осигурява почти безкраен брой хранителни вещества, които насърчават растежа на нова растителност.
Докато този земен червей намери подходящи условия за храна и влажност, той ще се размножава с наистина невероятна скорост, така че можем да ви уверим, че говорим за почти неизчерпаем източник на храна.
Да вземем пример; В една вермикултура, където имаме 10 000 възрастни червея, ние събираме половината от тях за консумация и оставяме другата половина да продължи да се размножава.
Драстичното намаляване на популацията от червеи в тази вермикултура ще накара останалите червеи в компостера да се размножават с висока скорост.
Само за три месеца популацията от червеи ще се възстанови напълно.
Това е така, защото калифорнийският червен червей е вид, който живее в горната част на терена, под листата на горите, изцяло изложен на хищници.
Като се вземе предвид това голямо излагане на враговете му, методът му на оцеляване е не друг; неговата лекота и репродуктивна скорост.
Той не генерира вредни за околната среда отпадъци, ако не и точно обратното
За разлика от това, което се случва в други животновъдни ферми като; домашните птици, свинете, говедата и т.н., във вермикултурата не бихме имали проблема с генерирането на екскременти, че ако те носят предишното.
В замяна бихме произвели големи количества вермикомпост или червейни отливки, висококачествени органични торове, които зачитат околната среда.
Някои предимства на храната с червеи
- Укрепва мускулните органи (пример: сърцето)
- Подобрява възможностите на мускулните маси.
- Стимулира чрез биохимичен баланс жизненоважни функции (мозък, сърдечни, хормонални).
- Осигурява облекчение от физическа и психическа умора.
- Помага за образуването на колаген, обогатявайки тъканите.
- Възстановява наранени или възпалени тъкани (хистамин).
- Положително поддържа имунната система.
- Регенерира епидермиса и косата (меланин).
- Забавя стареенето или органичното износване.
- Увеличава мозъчната активност.
- Подобрява процеса на растеж и предотвратява анемията.
- Участва в елиминирането на токсините (урея).
- Предотвратява или елиминира процесите на припадъци.
- Подпомага терапията на съня.
- Ефективен при лечение на Паркинсон (допамин).
- Помага при терапии за затлъстяване.
- Важно при лечението на хипертиреоидизъм.
Химичен анализ на червеево брашно
| Сух материал: | 18,6% |
| Протеини: | 70% |
| Мазнини и липиди: | 6,56% |
| Фибри: | 3,3% |
| Въглехидрати: | 17,60% |
| Пепел: | 7,59% |
| Калций: | 0,5% |
| Съвпада: | 0.90% |
Състав на храна от червеи
* Основни аминокиселини. Използван метод: Тънкослойна хроматография.
| На момичето | 5.53 | Вит. A (ретинол/каротин) | остатъци |
| * Аргинин | 6.61 | Вит. B (тиамин) | 16 mg |
| Аспарагинова киселина | 11.60 | Vit.B3 (ниацин) | 36 mg |
| Цистеин | 1.83 | Vit B12 (кобаланин) | 6 mg |
| Глутаминова киселина | 14.20 | Vit.B6 (пиридоксин) | 6 mg |
| * Хистидин | 2.59 | Биотин (Vit H) | 32 mg |
| * Изолевцин | 4.69 | Аминобензоена киселина (паба) | 30 mg |
| * Левцин | 7,59 | Пантотенова киселина (Vit.B5) | 10,3 mg |
| * Лизин | 7.56 | Фолиева киселина (Vit. M) | 2.1 |
| * Метионин | 2.20 | Холин (Vit. B7) | 275 mg |
| * Фенилаланин | 4.01 | Инозитол (Vit. B-H) | 359 mg |
| Глициния | 5.0 | Липоева киселина | остатъци |
| Пролин | 5.03 | Вит. д | остатъци |
| Серин | 5.03 | Феро | 2,7 mg |
| * Триптафан | 1.23 | Селен | остатъци |
| * Треонин | 4.79 | Chrome | остатъци |
| Тирозин | 2.97 | Калций | остатъци |
| Валин | 5.0 | Съвпада | остатъци |
Как да се храним с глисти
Земният червей като храна в търговската му форма
Добър пример за използването на земния червей като суперхрана е този на тази тайландска компания, която продава онлайн насекоми и производни, където можете да получите брашно от калифорнийски червен червей (Eisenia Foetida), за приготвяне на енергийни барове, палачинки, тесто за хляб или друга храна, за която се сещате.
Ако сте любопитни да опитате тези храни, можете да го направите в магазини като Тайланд Уникален, който се доставя за целия свят.
Рецепта за домашен глист
Ако предпочитате да го направите сами, препоръчваме ви да съберете червеите от собственото си вермикултура, в което те за предпочитане са били хранени със смес от зеленчуци.
След като бъдат събрани, можете да ги измиете с много вода с помощта на цедка, за да ги поставите по-късно в съд от царевично брашно.
Тези, които са по-посветени в тази диета, препоръчват да ги варят в тенджера с вода поне два пъти, така че червеите да се отърват от слузта си.
За всички вас, които някога сте събирали охлюви на полето, за да приготвите по-късно яхния, процесът на почистване на червеите за по-късна консумация ще бъде много подобен на този на охлювите.
След като този процес на почистване бъде извършен, той може да се трансформира в кайма, която да се използва в различни рецепти като; кюфтета, сотирани с гъби и лук, гарнитура за тестени изделия, ориз или дори приготвяне на хамбургери.
* Важна забележка
Не препоръчваме използването на земни червеи за въвеждане във вашата диета, ако не сте 100% сигурни в доброто здраве на земята, където се намирате, или не сте много наясно с процеса на почистване.
Не правете експерименти у дома и се доверявайте на професионалистите
В този случай за пореден път препоръчваме, ако искате да опитате, без да поемате възможни рискове с храни, да го направите през магазините Как си, специализирани в храненето въз основа на този вид животни.
*** Тази изследователска статия е само с информационна цел. Lombritec не препоръчва да се ядат червеи или техните производни, без да бъдат контролирани от компетентна организация или здравен специалист. ***
- Диетата, която може да гладува рак
- Ужас в Русия разврат; къщичката за кукли на ужаса; Можех да се прибера къде
- Бактериите Clostridium difficile могат да се предават чрез хранителна хигиена на околната среда
- Бактериите Clostridium difficile могат да се разпространят чрез разпространение на храна
- Гладна стачка