мляко

Салата от краставици с кисело мляко -LABAN BIL JIAR- CACIK

  • Автор на публикацията:Арабски свят
  • Публикуване на публикация:
  • Категория на влизане:Арабски ястия
  • Публикувай коментари:3 коментара

Салатата от краставици с кисело мляко на арабски се нарича LABAN BIL JIAR или cacik.
Това е освежаваща салата, бърза и лесна за приготвяне.

Типична сирийска салата, приготвена също от гърците като типична салата от краставици с кисело мляко.
Идеален за горещи дни поради своята мекота, той е здравословен и храносмилателен.
Идея!
Ако оставите киселото мляко за няколко часа в тънка кърпа, за да освободи цялата вода, салатата ще бъде по-последователна.

И можете да го държите един или два дни в хладилника (хладилника), без да пускате вода.
Ако поръсим отгоре малко ситно нарязан орех, става вкусно.
The краставица богат е на антиоксиданти, съдържа витамин С и А.
В допълнение към големите си количества витамин В комплекс, хлор, калций, натрий и фосфор.

Съдържа и други алкални минерали като магнезий, силиций, сяра, молибден и фолиева киселина.
The кисело мляко богато е на протеини, витамини и минерали.
Подходящ за вагиналната флора на жените.
Киселото мляко е храна, която осигурява протеини с висока биологична стойност.

Той е много добър за поддържане на добра чревна флора, тъй като е лесно смилаема храна.

Салата от краставици с кисело мляко или Khiar

Съставки за 4 човека

  • 4 средни краставици.
  • 6 безвкусни натурални кисели млека.
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • Пресни или изсушени листа от мента (мента)
  • Сол на вкус
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 глава лук
  • Сок от половин лимон

Приготвяне на салата от краставици с кисело мляко или мачта

  1. Обелете и нарежете краставиците на ситно. Можете също да ги надраскате.
  2. Посолете и отцедете за няколко минути, за да пусне сока.
  3. Обелете и нарежете половината лук или малък лук на много ситни и малки парченца.
  4. В купа поставете натуралното кисело мляко.
  5. Накълцайте чесъна или го намачкайте добре, също ментата.
  6. Добавете чесън към киселото мляко и ментата подправете със сол.
  7. Смесете енергично и много добре, за да образувате хомогенна смес.
  8. Към тази смес добавете нарязаните краставици.
  9. Разбъркайте добре и поставете в купа за салата, добавете зехтина, няколко капки лимон и сервирайте много прясно.

Тази свежа и здравословна салата е типична за Иран. Яде се намазан с хляб, придружаващ ориз и като дресинг за кебап
Вижте тези рецепти за YOGURT, LABNEH и LABAN