Без съмнение апетитът започва с очите и миризмата. Въпреки че много пъти е нещо по-визуално, защото почти не виждаме снимки на апетитни храни, които се наслаждаваме. По тази причина силата на представянето в храната е жизненоважно, подготвя вечерята за дегустацията. Може също да ви изненада!
Формите и цветовете действат в мозъка, за да ни предупреждават какво да очакваме от определени храни. Например ярките цветове предполагат доста сладки напитки. Ако представянето на храната е непривлекателно, може дори да си помислим, че храната не е вкусна или адекватна. На психологическо ниво ягодовият мус има по-добър вкус на кръгла, бяла чиния, отколкото на квадратна, черна чиния. Тъй като цветовете не само украсяват, но и информират по време на хранене, RecetaGratis е оцветил тази рецепта за вас: червен ориз с цвекло. Идеална рецепта за специални дни, като Свети Валентин. Това е идеалният контур за много ястия!
- 1 чаша бял ориз
- 2 чаши вода (480 милилитра)
- 1½ чаши сок от цвекло
- 100 милилитра зехтин
- 40 грама цвекло се нарязва на кубчета
- 140 грама нарязан лук
Преди да настроите работната маса, трябва нарежете лука и цвеклото на малки кубчета. Освен това пригответе сок от цвекло, което е много просто: нарежете цвеклото на няколко парчета, смесете го и го прецедете. Резервация. Готов сок!
Сгответе ориза със зехтин. Когато побелее, добавете нарязания лук, разбъркайте добре и намалете котлона до умерено.
За да придаде този характерен цвят на червения ориз, добавете нарязаното на кубчета цвекло. Разбъркайте добре и му дайте малко топлина.
Добавете двете чаши вода и оставете ориза да се готви. Подправете ориза с вкус на цвекло. За това можете да използвате пипер, сол или конзоме. Лично аз предпочитам сол и черен пипер.
Налейте ви сок от цвекло и разбъркайте, докато червеният ориз се готви. Изчакайте течността да се консумира, докато разбърквате бавно.
Когато оризът изсъхне, е време да отстранете препарата от огъня.
Това изглежда вкусно! Остава само да се украси червен ориз рецепта с цвекло с клонче кориандър или магданоз и го използвайте за придружаване на всяко хранене, като зеленчукова пържола от патладжан. Ако е специален повод, можете да поставите цвете. В този случай поставих бутон за суха роза. Препоръчително е, ако решите да украсите храната с цветя, те са специални цветя за тази цел. Защо? Декоративните цветя обикновено съдържат пестициди, а цветята, предназначени за гастрономия, не. Можете дори да готвите с цветя, ако изберете правилните.
Този червен ориз е с кремообразна консистенция и фин на небцето. Да живее цветът! И. вкус! Въпреки че „всичко зависи от цвета на чашата, с която се гледа“, бих се радвал да знам вашето мнение за тази рецепта. Още повече, бих се радвал, ако го приготвите и ми изпратите снимка, за да видя как се е получил за вас. Хайде споделяй, споделяй!
Ако ви е харесала рецептата за Червен ориз с цвекло, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за разхлабен ориз.
Червеният цвят в храната е знак за изобилни антиоксиданти, като фитохимикалите ликопен и антоцианините. Храни като розова ябълка, червен домат, ягоди, малини, червен пипер, нарове, череши, червени ябълки, диня и репички съдържат мощни антиоксиданти. Предимства на ликопен и антоцианини в организма? Те поддържат сърдечно-съдовото здраве, подобряват паметта, предотвратяват рака и защитават пикочната система.
Червеният цвят обаче идва най-вече от каротина в храни с тази пигментация. В яркочервените плодове откриваме и витамин С; тъмночервените плодове имат повече антоцианин, антиоксидант, който принадлежи към биофлавоноидите.
Какви са особените приноси на цвеклото за здравето? Регулира високото кръвно налягане, детоксикира тялото, увеличава физическата работоспособност, бори се с възпалението, осигурява минерали и фибри на тялото и има противоракови свойства. Освен това, цвеклото няма отпадъци, от корена до листата, то носи невероятни хранителни вещества в тялото. По същия начин, цвеклото е ресурс в гастрономията, както за захарта, така и за оцветяването.