Както добре знаете, едно от основните предизвикателства, пред които са изправени хората с диабет, е контролът на кръвната захар. Високата кръвна захар не само влошава състоянието, но и може да доведе до други сериозни здравословни проблеми. Според изявления на Американската диабетна асоциация, един от най-важните аспекти, които трябва да се вземат предвид при лечението на това заболяване, е диетата; Ето защо винаги се препоръчва диабетиците да увеличат консумацията на ключови храни и съставки в диетата си.
Точно тук ще говорим за две много често срещани съставки, на които се приписват отлични антидиабетни свойства: чесън и лимон.
Много изследвания обсъждат здравословните свойства на чесъна и лимона [1] и как и двете могат да бъдат от полза за хората с диабет.
От една страна, лимонът, богат на витамин С, разтворими фибри и други здравословни съединения, проявява антиоксидантни, антихипергликемични, кардиозащитни и отслабващи свойства. Пиенето на лимонов сок всеки ден се счита за ефективно при регулиране на нивата на кръвната глюкоза, понижаване на стойностите на кръвното налягане, понижаване на холестерола, ускоряване на метаболизма, улесняване на храносмилането, активиране на изгарянето на мазнини и борба с окислителните щети. [две]
От своя страна, чесънът, богат на алицин и други органосерни съединения, също има антиоксидантно, противовъзпалително, противораково и антихипергликемично действие в организма. Консумирането на суров чесън е едно от най-популярните домашни средства за борба с високото кръвно налягане, предотвратяване на сърдечни заболявания, намаляване на нивата на кръвната захар, понижаване на холестерола и насърчаване на загуба на тегло. [3]
„Комбинацията от чесън и лимон може да бъде чудесен съюзник в лечението на диабета, както и в профилактиката на най-честите му усложнения“.
Как да използваме чесън и лимон като диабет?
Ползите от чесъна и лимона могат да се използват заедно или поотделно [4] [5]. Когато се използва като лек за диабет, това са някои от най-популярните опции:
- Изцедете сока на половин лимон в чаша топла вода, за да пиете на гладно.
- Нарежете 1 скилидка суров чесън на тънки филийки, оставете да почине 5 минути и ги погълнете на гладно, сякаш е хапче (можете да отпиете малки глътки вода).
- Пригответе лимонов чай от чесън, като добавите и двете съставки към чаша топла вода.
Освен това се препоръчва да ги включвате често във вашите рецепти, например:
- Добавяне на пресен лимонов сок към салати, яхнии, супи, дресинги и меса.
- Добавяне на лимонов сок към вашите напитки и домашни инфузии.
- Влива се смлян чесън в зехтин, за да се намаже с пълнозърнест препечен хляб или да се облекат салати, супи, печени зеленчуци и др.
- Добавете ситно нарязан чесън в сосове, дресинги, кремове.
Интересувате се от антидиабетните свойства на лимона и чесъна? Искате ли да научите как да извлечете повече от тях? И накрая и като допълнение към предоставената информация ви препоръчвам да се консултирате с remediosparaladiabetes.org, където намерих подробни статии за тези и много други съставки.
За написването на тази статия бяха консултирани следните източници: