Мисля, че си спомням, че това беше първият ресторант, който слушах, когато започнах в зоната за здравословно хранене като здравословен ресторант и където да се храня без съжаление, и до ден днешен все още не го знаех. така че трябваше да го отстраним.
Ако се потопите малко в уебсайта им, за да ги опознаете по-добре, преди да тръгнете, ще намерите описанието на тяхната философия според тях, което винаги искам да оставя:
Честната зеленина е създадена, за да докаже, че безгрижното хранене е възможно.
Храната ни е истинска - винаги през сезона, прясна, непреработена и без добавки, консерванти или добавени захари. Обичаме да ядем местно произведени и отговорно произведени храни, което означава, че подкрепяме фермери, местни производители и занаятчии, използвайки устойчиви методи. Уважаваме много разнообразни диети и предлагаме много безглутенови, вегетариански, растителни и палео ястия.
Защото смятаме, че обсебването не е добро. Искаме да предложим възможността да се чувстваме добре като ядем всичко.
И имайки предвид тази база, отидох да го срещна ... И първото нещо, което разбрах е, че можете да видите, че той е на пазара от известно време, беше доста пълен с хора, така че мисля, че е най-популярният в този вид храна. Както казах, ми беше за първи път, но усещането, което получавам е, че ротацията на писмото трябва да е страхотна, освен голямото разнообразие, което има, имаше много нови продукти, които се обновяват според сезона, така че отегчаването ще бъде сложно, дори ако сте редовен участник в този сайт. Намерих водния ъгъл, който има много оригинален, със собствени ароматизирани води (плащате чаша и зареждането е безплатно).
Моят избор беше пазарна чиния (4-листна салата за'атар, репички, горчица, бадем и мента винегрет + органичен хляб със закваска със 7 семена) с мариновано пилешко месо от чипот, печено във фурна на дървени въглища Josper + домашен фалафел с тахан + печена диня с маскарпоне на растителна основа, дресинг от балсамов клен и карамелизирани орехи. Всичко това се измива с червени плодове Kombucha. Аз обичах. ефектна комбинация от вкусове, които перфектно се допълваха в рамките на индивидуалния им оригинал.
А десертът беше наистина труден за решаване. Жадувах за няколко неща. Но в крайна сметка победителят беше карфиол мока брауни със солен карамелен тахан и орехи ... Пропуск. браунито е супер натрошено и влажно ... А карамелът е мега оригинален, нов и супер оригинален вкус, трябва да се разбере какво се случва, че не е подходящ за всички вкусове ... Бях изумен, но спътникът ми не беше в всичко. Изглеждаше твърде силен вкус. В моите истории ви оставям няколко видеоклипа, където те могат да се видят перфектно ... Защото опитах и двойната шоколадова торта RAW с червени плодове (избор на моя спътник).
Наистина ми хареса посещението и го включих в списъка си с места, на които ще се радвам да се върна и като валидна опция за здравословна и бърза диета