Ако става въпрос за аржентински обичаи, неделя без печено или събиране между приятели без партньор и бисквити е трудно да си представим. Следователно, здравословното хранене често е по-трудна задача за аржентинското небце. Не е невъзможно обаче. Дисциплината и образованието са два основни аспекта, за да се радвате на добро здраве и да постигнете баланс на системно ниво в тялото.

хранения

В този контекст д-р. Моника Кац и лекаря Алберто Кормильо те предложиха своята визия за как да постигнем здравословна диета за подобряване на качеството на живот, в рамките на кампанията Grupo Arcor, която има за цел да популяризира здравословните навици в начина на живот.

Какво е здравето

За Световната здравна организация здравето е състояние на перфектно (пълно) физическо, психическо и социално благополучие и не само липсата на болест".

Проучване на Kantar TNS Gallup обаче разкри това 39% от аржентинските респонденти смятат, че доброто здравословно състояние е отсъствие на заболяване, докато само 5% помисли, че да приемеш навици на здравословният живот е необходим, за да има балансирана диета.

"Здравословният начин на живот трябва да включва три елемента: емоции и самочувствие; пълноценна, разнообразна, балансирана, приятна, контролирана, адекватна, поддържана и споделена диета; и накрая, включването на някаква обичайна физическа активност", описа лекарят, специалист в храненето Моника Кац, който подчерта това актът на хранене това е вектор за получаване на хранителни вещества, калории, удоволствие, идентичност и социализация.

За специалиста ключът към здравословното хранене е разнообразие на храната: „Хора имаме нужда от повече от 60 хранителни вещества, опаковани в храната. "Резултатният сорт на храните" показва, че 30 хранителни вещества на седмица или 12 на ден са отличен параметър, а 10 на седмица са недостатъчни ".

Как се хранят аржентинците?

Според проучването, 9 от 10 потребители се придържат и към четирите храни всеки ден и повече от половината закусват, докато 35% от потребителите ядат осем пъти на ден. С други думи, средно аржентинците се представят 6.1 дневно хранене. Но, заложете на разнообразие за стил на здравословно хранене?

Според изследването в закуска 5 от 10 аржентинци консумират инфузии и 3 от 10 мляко. The месо е основното ястие в обеди и 3 от 10 потребители го придружават с хляб, докато само 4 от 10 консумират десерт. От друга страна, половинката Това е най-консумираната инфузия между храненията. На вечеря месото продължава да се откроява - например пържолата като основно ястие - и на второ място тестени изделия и пици или емпанади.

"Въпреки че хората знаят, че трябва да се хранят добре, всеки ден има повече затлъстяване, повече хипертония, повече диабетици от най-ранна възраст. Може да се каже, че от понеделник до петък се ангажират и от петък до неделя ядат всичко", увери лекар Алберто Кормильо да се Infobae.

Вярванията на аржентинците по отношение на храната

Според проучването аржентинците са убедени, че здравословната диета е по-скъпа, че органичната храна е по-здравословна, че алкохолът оправя мазнините, че хлябът ви омазнява, че здравословното хранене е еквивалентно на премахването на мазнините от диетата и че трябва да бъдете добре хранени трябва да ядете много месо.

„Предпоставката, че ако е органично, е по-здравословно, е мит за храните, тъй като няма нито едно доказателство, което да го показва по този начин; единственото нещо, което органичните продукти имат, е, че имат по-малко остатъци от пестициди“, разкри лекарят по хранене и добави: "Същото се случва и с мита, който заобикаля брашното, и това е, че не е доказано, че те се угояват. Както всичко останало, това е относително".

Стъпки за промяна на навика

За Моника Кац „Необходимо е да се поддържа диверсификация на диетата, да се избягва всичко, което е ограничение на калориите, да се поддържа обучение по хранене, профилактика и укрепване на здравето, борба с фанатизма за диети и винаги да се фокусира върху здравето“.

По отношение на препоръките той съветва, че „половината от това, което човек ще яде, са плодове и зеленчуци, няма значение дали това е домашна храна или доставка. Важно е също така да купувате всичко сезонно, така че два или три елемента да са използва се седмично и се опитвайте да имате поне 20 различни храни седмично, без да забравяте, че човек има право на ежедневно удоволствие поне веднъж на ден ".

И двамата професионалисти се съгласиха, че образованието от най-ранна възраст за храната и концепцията за здравословен живот е мястото, където трябва да се фокусира. „Липсва образование, липсва регулиране на рекламата, добро хранене и продължаване на разпространението на здравословни навици“, заключи той Кормильо.