Завършилата специалност „Хранене“ Ромина Перейро разрушава митовете, съществуващи във връзка с диетата с цитрусови плодове, че много хора я използват като метод за детоксикация

От преди няколко месеца пийте вода с лимон Той се превърна в прищявка, но ако наистина имаше безброй ползи, как така, че нито една обществена здравна служба, нито една здравна администрация в развития свят не са я внедрили като един от своите протоколи при хоспитализирани хора? Как така не фигурира в нито една официална препоръка?

детоксикира

Ето защо днес ще демистифицираме митовете, свързани с противоречива храна, на която се приписват супер чудодейни свойства.

Мит 1: казват, че лимонът на гладно помага за детоксикация тялото. Ето защо има хора, които всяка сутрин изпиват чаша вода и лимон. Какво е вярно? Нищо, това е мит. Защо? Водата ще ви помогне да хидратирате, лимонът има витамин С, калий, магнезий, фибри, органични киселини, но нищо повече от това. За детоксикация на черния дроб и бъбреците не ви трябва смути или чаша лимон.

Мит 2: топлата вода на гладно с лимон помага за предотвратяване на запек. Какво е научното във всичко това? Лимонът няма нищо общо с него, това, което ви помага да избегнете запек, е топлата вода, защото това е стимул за червата, който ще помогне при този проблем. Освен добавянето на лимон или не, топлата вода стимулира червата, но лимонът е само мит.

Преди няколко години Институтът за изследване на рака в Съединените щати публикува изявление, в което отрича подобна илюзия и последния преглед, извършен по въпроса и публикуван от BMJ Той също така ясно посочва: „Въпреки популяризирането на алкалната диета и алкалната вода от медиите и търговците, няма изследвания, които да подкрепят или опровергаят тези идеи. Популяризирането на алкална диета и алкална вода за профилактика или лечение на рак не е оправдано ".

Мит 3: лимонът има много витамин С и помага да не се разболеете. Какво е вярно? Научните доказателства казват, че въпреки че лимонът съдържа много витамин С, той няма толкова много, колкото другите плодове и зеленчуци като ягоди, чушки, киви. Ако вземете цял лимон, ще включите половината от витамин С, който ще ви е необходим на ден, съгласно препоръката на Световната здравна организация (СЗО). Лимонът е източник на витамин С, както всеки друг плод и зеленчук.

Например, отцеден лимон съдържа около 35 милиграма и това количество би представлявало само една трета от дневната доза, препоръчана от СЗО за мъже (90 милиграма/ден) и по-малко от половината от препоръчаната за жени (75 милиграма/ден). Този цитрусов плод дори не е от храните, които осигуряват най-много витамин С на нашето тяло. Пред него са например манго (122,3 милиграма/единица), червен пипер (190 милиграма/единица) или магданоз (120 милиграма).

Мит 4: Лимоновото гладуване изгаря мазнините. Предлагам да направя експеримент. Имам половин лимон, мазнини, както имаме в тялото, наситени мазнини, които лимонът трябва да изгори и ще преобразя тази кухня в лаборатория. Ще добавя няколко капки лимон, за да видя дали той се разтваря, запалва ли се или изгаря. И нищо не се случи. Нито се запалва, нито се разтваря, нито изгаря. За съжаление лимонът на гладно не изгаря никакъв вид мазнини. За да изгаряте мазнини, трябва да ядете по-малко и да се движите повече.

В заключение лимонът няма чудодейни свойства, които са научно доказани, той има органични киселини, лимонени киселини, които спомагат за укрепването на имунната система, витамини, минерали, но както всеки друг плод и зеленчук. Лимонът е богат, но няма никакви магически свойства.