Скоростта не е непременно нещо лошо. The бързо хранене Те са свързани с негативна концепция: високо съдържание на мазнини, консерванти, много калории. Типичната американска храна, популяризирана като „бърза храна“, има своите плюсове и минуси, но имиджът й по отношение на храненето и здравето не е точно най-добрият. Но има и друга вселена от бързи храни, които могат да бъдат полезни за организма.

идеи

Докато бързите храни като класически хамбургери и закуски, заредени с бекон и понички, са до голяма степен отговорни за високите нива на затлъстяване в САЩ специалистите по хранене обясняват, че те не са единствената причина.

Големите порции, повторения или бързо хранене като част от ежедневието също носят здравословни проблеми и формират навици, които са вредни за благосъстоянието на хората.

Според Световна здравна организация (СЗО), Глобалните нива на затлъстяване са се утроили през последните 40 години, което го прави една от болестите, които най-много засягат децата и младите хора.

Хранителните навици и физическата активност като нещо естествено в ежедневието са от съществено значение за борба с това и други заболявания като диабет или хипертония.

Бързи и здравословни ястия

Освен обяснението и демистификацията на „бързите храни“, е необходимо да се вземе предвид, че храната има основна функция в живота на хората: хранене .

Храненето е процес, който гарантира растежа и оптималното развитие на жизнените функции на човека. Има шест вида хранителни вещества че човешкото тяло трябва да оцелее:

  • Протеин.
  • Въглехидрати.
  • Витамини.
  • Минерали.
  • Мазнини.
  • Вода.

Тези шест класа хранителни вещества са от съществено значение в ежедневната диета, така че четирите хранения за деня и закуските трябва да ги включват произволно.

Ето защо рецепти за бързо хранене, които съдържат голямо разнообразие от хранителни вещества и са с ниско съдържание на наситени или „транс“ мазнини, (тези, които се считат за вредни за тялото поради метаболитните трудности, които представляват за смилане), са здравословни и се препоръчват за хора, които имат забързани съчетания и имат малко време за готвене.

Рецепти за бързо хранене с високо съдържание на хранителни вещества

Когато има малко време за отделяне на готвене и приготвяне на здравословни ястия, една от най-честите грешки е „попадането“ в прочутата „нездравословна храна“, „пакетирана“ или прочутата доставка, която никога няма да бъде като кухнята у дома неговите хигиенни, готварски и качествени съставки, предпазни мерки.

Ето защо добро готварска книга за здравословно бързо хранене И с малко съставки е чудесно решение за борба с този проблем. Няколко идеи по-долу:

  • Салати: салатите са чудесна алтернатива за постигане на здравословни, разнообразни и силно хранителни бързи храни. Те поставят на изпитание креативността и комбинацията от пресни и сезонни съставки.

Когато говорим за салати, трябва да оставите типичния микс от "маруля + домат + лук" и да предложите смес от поне четири съставки между зелени листа, месо или риба и по-сочни зеленчуци.

Риба тон, пилешки кубчета, натрошено говеждо месо или резенчета пушена пуйка са някои от възможностите. Относно превръзки, Препоръчително е да не прекалявате, заложете на нискокалорични продукти като зехтин и избягвайте преработени като майонеза.

  • Сотирани тестени изделия: Пастата не винаги трябва да бъде с високо съдържание на калории или с ниско съдържание на храна. Те могат да бъдат част от готварската книга за здравословни заведения за бързо хранене, като избягват сосове, кремове, настърган кашкавал и прекомерни пълнежи.

Пастата, сотирана с натурални дресинги като соев сос или зехтин и украсена със сезонни зеленчуци, е вкусна, питателна и нискокалорична алтернатива.

Черните маслини, чери доматите и морковите, нарязани на ивици, могат да бъдат добри идеи при проектирането на ястието.

  • Тортили без картофи: Класическият картофен омлет е любим на много хора, но не е направен от най-здравословния и хранителен зеленчук от всички. Следвайки същата рецепта, тортилата може да промени цветовете и вкусовете си, за да има по-високо съдържание на фибри и витамини че картофите и сладките картофи не допринасят.

В рамките на здравословните бързи храни несъмнено има предпочитано място за омлет от домати, тиквички или тиква с настъргано пиле .

  • Мексикански такос: Такасите са една от най-вкусните и хранителни бързи храни, които съществуват. Много хора ги поръчват в ресторанти, без да знаят тези предимства.

Като имаме много тънко тесто, което покрива пълнежа, делът на въглехидратите е по-нисък в сравнение с други ястия. Вътре те могат да съдържат голямо разнообразие от зеленчуци и порция постно месо в ниски количества.

Изискан, лесен за транспортиране и много хранителен.

Вода и плодове: перфектната двойка за придружаване на бързи храни

С тази формула е невъзможно да се провалиш. Типичната напитка от здравословни бързи храни трябва да бъде Минерална вода без газ . След като този избор се превърне в навик, е много по-лесно да се постигне целта на два литра вода дневно препоръчани от здравни специалисти.

А десертът трябва да бъде или да съдържа плодове . Ябълка, банан, портокал, слива или ягоди, няма значение кой е избран. Може да се сервира суров, печен, компот или смесен със сушени плодове. Важното е да не добавяте захар, сметана или превръзки.

Следвайки тези правила и възприемайки тези идеи, е невъзможно да се каже, че бързите храни са лоши, угоени или нездравословни.