Рецепта за еквадорски ананас чича, тази ананасова напитка се приготвя чрез задушаване на корите и сърцевината на ананаса с вода, кафява захар или кафява захар и подправки. Може да се остави да ферментира или да се приеме директно като вид чай или подправена ананасова вода.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com /recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña.jpg "loading =" lazy "width =" 640 "height =" 427 "alt =" "title =" Chicha de piña "srcset =" https: // www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-180x120.jpg 180w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "/>

Ананасът е плод, който обичам, вкусно е да го хапвате директно, но може да се използва и за приготвяне на вкусни десерти като ананас или сирене, ананасови бонбони, сладкиши или плодови салати, докато ядете и пиете. Ананасът е отлична съставка за приготвяне на сокове и коктейли и дори може да се използва за придружаване на меса и ястия на базата на морски дарове.

Отидете на рецептата за рецепта с ананас чича или ананас

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-receta-426x640.jpg "data-large-file =" https: // www .laylita.com/recipes/wp-content/uploads/Chicha-de-pineapple-recipe.jpg "loading =" lazy "width =" 533 "height =" 800 "alt =" "title =" Chicha de piña or drink ананас "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-receta.jpg 533w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-receta-426x640.jpg 426w "sizes =" (max-width: 533px) 100vw, 533px "/>

Друго нещо, което обичам в ананасите, е, че можете да използвате всички части на този плод, въпреки че много хора не използват корите и сърцето или сърцевината на ананаса, тези части могат да се използват за приготвяне на вкусна напитка, наречена ананас чича. Просто сварете корите и сърцевината на ананаса с вода, кафява захар или кафява захар и подправки. Спомням си, че майка ми винаги приготвяше ананас чича, обичахме го и обикновено го приключвахме много скоро. Ананас чича може да бъде оставен да ферментира, но в нашата къща никога не сме имали търпението да го оставим да ферментира.

рецепти

Традиционната чича е ферментирала напитка, която се приготвя с царевица, но чича може да се приготви и с юка, ориз, овес или други съставки. Царевичната чича или чича де йора се приготвя традиционно чрез дъвчене на царевица и след това я оставя да ферментира в глинен съд с подправки и панела - слюнката помага на процеса на ферментация. За щастие (и за хигиена), сега царевичната чича се приготвя чрез смилане на царевични зърна. Chicha, приготвен със съставки като ориз, овесени ядки или плодове като ананас, обикновено не се оставя да ферментира или само леко ферментира. Тези чичи се намират в повечето ресторанти в Еквадор и обикновено се сервират като безалкохолни напитки, придружаващи обяди.

Използвайте корите и сърцевината на ананаса, за да приготвите вкусна напитка

Ако искате да приготвите ферментиралата версия на чича де пина, тогава сварете половината кори с водата, панелата и подправките. След това добавете другата половина от корите и суровото ядро ​​- оставете ги да почиват в покрита тенджера при стайна температура или 60F за един ден и след това в хладилник, докато ферментира (очевидно има риск от гниене на ананас - така че избягвайте да го консумирате, ако започне да гние ). Ананас чича се сервира студен, особено в горещите дни, но в студените дни може да се сервира и горещ.