В своя ангажимент за устойчив производствен модел, основан, наред с други аспекти, на интегрирана превенция и контрол на замърсяването, испанският свиневъден сектор е намалил през периода 2005-2017 г. 14% емисии на метан от управлението на оборски тор, като се е увеличил от 6 152 килотона ( kt) до 5275 kt за посочения период.

среда

Това е отразено в последния Национален доклад за инвентаризацията на парниковите газове (GHG), публикуван от Министерството на земеделието, рибарството и храните (MAPA), който също така показва, че емисиите на азотен оксид са намалени с 5%, като се увеличават от 335 kt през 2005 г. на 319 през 2017г.

От друга страна, според същите данни има 2% намаление на емисиите на метан, получени от ентерична ферментация, като се увеличават от 1248 kt през 2005 г. на 1225 kt през 2017 г.

Трябва да се помни, че свиневъдството, високо техническо, и неговата диета, при която диетата на всяко животно е адаптирана, за да увеличи максимално енергийната и хранителната му употреба, са основните причини за това намаляване. Днес насоките за прием на животни са много адаптирани към тяхната възраст и характеристики, съставките, богати на фибри и ниска усвояемост, са заменени от зърнени култури и протеини, аминокиселини и храносмилателни ензими са включени, които значително намаляват емисиите на замърсяващи газове.

Също така не бива да забравяме, че свинете са отговорни за по-малко от 7% от общите емисии на метан от ентериална ферментация в животновъдния сектор, които възлизаха на 17 063 kt през 2017 г. Данните също отразяват намаляване на този парникови газове в животновъдството с 6,8% от 2005 г. насам.

Испанските фермери са наясно, че трябва да прилагат поредица от техники за намаляване на емисиите на парникови газове, фокусирани главно върху подобряването на съхранението и обработката на оборския тор и кашата и спестяването на вода и енергия.

Не напразно те прилагат европейския модел на производство и се съобразяват с най-взискателното екологично законодателство.