Tabasco или Capsicum frutescens е известен в цял свят със соса със същото име, един от най-горещите и известни природни чили на планетата. Научете как да засадите този храст за вашето собствено пикантно лечение. Всичко за грижите, техниките и опазването на реколтата.
Какво е Табаско
Това растение може да достигне 2 метра висок и е от типа храстови, но въпреки това дава няколко малки плодове и много пикантни. Като любопитство това, което най-много привлича вниманието на това растение, е раждането на чушките, които са продължение на клона, придавайки усещането за копия.
Сосът
И очевидно, както подсказва името, това е основна съставка на лютия сос който вече се е разпространил по целия свят.
Сосът съдържа освен табаско: оцет, вода и сол, които се оставят да се мариноват дълго време в дъбови бъчви.
Произход, раждането на салса
Произходът на чушката е от територията със същото име „Градът Табаско“, Мексико и точно от това се ражда производството на сос, когато американец, наречен Едмънд Макълъни, купиха шепа от тези червени люти чушки от пътник, дошъл от тези земи.
Така че този добър човек, Едмънд, пленен от вкуса им, реши, че може да направи малка градина, където да ги отглежда за лична употреба.
Мина време, истории и дори войни, които забавиха създаването на салса, но през 1868 г. Едмънд започна да създава прототипи сосове, които споделяше със съседите си, които започнаха да го питат. Следователно се ражда компания, която продължава и до днес.
Огромно растениевъдство
Как да засадите Табаско
За да засадим този сорт, трябва да знаем, че:
Къде да засадите
Идеалната температура е топла, поддържаща от 10 до 25ºC. Следователно в мек и мек климат можем да го засадим.
На местно ниво можем да го направим в почвата и в саксията, като се има предвид, че не се изисква голямо пространство за растеж.
земя
The почва с органични вещества, пясъчна и с добро филтриране ще бъде достатъчно, не е много взискателна храна.
Колкото повече светлина, толкова по-добре, те оценяват слънчевите часове много.
Кога да засаждате
Може да се засажда по всяко време и ще отнеме 2 месеца, за да цъфти, и почти 3, за да даде горещите плодове. Ако го засадим през зимата, в края на пролетта можем да премахнем първата си реколта.
Как се засажда
Засаждането се извършва чрез семена и трябва да се засади много плитко и да се покрие с тънък слой почва, така че слънчевата светлина да може да го достигне.
Семена
Семената могат да бъдат получени чрез закупуване онлайн, в местни градини, на пазари или извличане от други люти чушки.
Как да поливаме и да се грижим за растението
Напояване
The напояването трябва да бъде малко, но редовно, поддържане на зоната с минимална влажност, така че растението да се полива. Капковото напояване може да улесни живота, като ни попречи да прекарваме толкова време в чакане.
Реколта
От момента, в който го засадим, докато приберем реколтата, ще минат два месеца и половина или три месеца, в зависимост от външната температура. Този сорт расте много изправено в краищата на клоните и оцветяването на узряването може да бъде зелено или червено.
Предпазни мерки за прибиране на реколтата
Всеки път, когато се справим с дразнещ продукт, като пикантен, ще трябва да го направим избягвайте контакт с очите или открити рани. Защитете се с ръкавици или измийте добре ръцете си.
Лечебни растения
Ползи и свойства на Табаско
- Отслабване
- Стимулира кръвоносната система
- Укрепва сърдечната система
Отслабвате ли?
Да, и то по много начини.
Отслабва, като повишава телесната температура, която ни кара да се потим. Изпотяването ни кара да дехидратираме и да губим вода, следователно ще отслабнем, макар че това е временно, защото когато пием отново, ще си го възвърнем.
Това, което е вярно, е това може да ускори метаболизма Y. ни карат да имаме повече калории и по този начин губят малко мазнини. Но това не е чудесен начин за отслабване, най-добре е да се храните балансирано.
Освен това, от друга страна, и с наука в ръка, капсаицинът, който е причина за сърбеж, помага да стимулира части от тялото ни, които повишават температурата, и ни принуждава да консумираме енергия и се смята, че консумираната енергия е мазнини директно.
Хранителна стойност
За всеки 100 g Табаско имате:
- Калории: 12 kcal
- Мазнини: 0,7 g
- Хидратира: 0,9 g
- Протеин: 1,1 g
Употреби в гастрономията
Можем да интегрираме това пикантно в кулинарните ни изкуства по много начини, но е обичайно да го добавяме в сос.
Известен лют сос
Направете соса
Сосът, който се предлага на пазара, както казахме, има сол, оцет и вода и се оставя да се маринова дълго време.
Други начини за извличане на същността му за пържене е да го оставите в буркан с масло, за да извлечете вкуса му, с това, че когато използваме това масло за пържене, то ще даде силен пикантен вкус.
Направете подправката
Ако оставим този пипер да изсъхне, можем да го направим на прах, за да го използваме като поредната от многото пикантни подправки в кухнята, стил Кайен.
Запазване
За неговото опазване съветвам да разгледате нашето ръководство:
Табаско по скалата на Сковил
По скалата на Сковил е между 35 000 и 55 000, което не е за пренебрегване.
Подобни публикации
Malagueta, malaguetinha или Piri Piri е един от най-известните пикантни сортове чили, използван в Бразилия и Португалия. Това е отличен вариант за домашни градини или големи площи. Научете как да засаждате и да се грижите за този сорт ло.
Чили Serrano или зелено вече ни влиза в списъка с най-лютите чушки, като този, който има най-малко подправки в този списък, което все още го прави годен за хора, които не страдат от пикантност. Уча.
Една от класическите люти чушки е Jalapeño, малка и зеленикава на цвят, тя е идеалното допълнение към тези мексикански ястия. Научете как да засаждате, да се грижите и поддържате растението на тези малки зелени шушулки. Какво е Халапеньо.
Хабанеровият пипер е един от онези сортове, за които се страхува заради страхотния си пикантен вкус, тази малка оранжева бомба може да бъде идеална за градините на любителите на подправките, със стойност 100 000 и 350 000 по скалата на Сковил, която.
Кайенът е една от най-използваните подправки в кухните по целия свят, растение, което да имате вкъщи поради малкото си внимание и голямата си полезност. Научете как да засаждате и поддържате това растение с големи предимства.