За около 15 000 години, с развитието на земеделието и животновъдството, настъпи важна промяна по отношение на достъпа до храна, но до преди няколко години все още се поддържаше определен ред по отношение на пропорциите на хидрати и протеини .
В момента в развитите страни определена хранителен хаос, въз основа на предложения за продукти за директна консумация, произведени и популяризирани от хранителната промишленост, които не спазват идеалните пропорции на консумация от човека.
Ние потвърждаваме специфичността на нашите хранителни основи, изучавайки диетата на първобитните народи на Амазонка, Ориноко, Нова Гвинея, Централна Африка и др., Също разчитайки на хранителния анализ на кърмата, по отношение на дела на хранителните вещества.
Нашият генетичен код не се е променил през последните 100 000 години, тоест нашите теоретични изисквания за храна трябва да съвпадат с тези на ловеца и събирача от праисторията, като са несъвместими с дела на храната, консумирана от настоящия клиент на супермаркета. последвам.