Трудно е да си представим масата без кисели краставички и апетитното пиле на скара или чашата бира без ядки и пържени картофи. В много случаи основната съставка, която причинява еуфорията от вкусовете, следва солта.

Солта се намира в повечето от нашите храни, поради което проследяването на стандарта за солта е много трудно. Солта (ние не се плашим от другото наименование „натриев хлорид“ чрез уроци по химия) е необходима за живота на всеки човек, като „основно парче“ в изграждането на тялото, улесняващо обмена на вещества, нормализирането на показателите на хидросалиновия баланс.

Тялото ни съдържа средно 0,2-0,3 кг натриев хлорид. За да не наруши баланса, всеки ден възрастният трябва да консумира 5 до 7 г сол от студения ден на 10 до 15 г лято. Дневната нужда е много по-ниска при консумацията на натриев хлорид за деца: 1-2 грама за бебето, 8-10 грама за юноши.

Излишъкът от елемент има отрицателни последици за цялото тяло: промяната в вискозитета на кръвта, появата на киселини, повишеното кръвно налягане, образуването на камъни. Дисбалансът на натриев хлорид в организма води до проблеми с черния дроб, сърцето, бъбреците, може да бъде причина за сърдечен спазъм, подуване на корема и други патологии. Следователно не можем да живеем без сол и да ядем твърде много сол - това е самият проблем.

Трябва да използвате сол в умерени количества

В нашите ястия има много сол. Според статистиката над 88% от населението на планетата не е на диета, като често надвишава дневната консумация с 4 до 5 пъти. Благодарение на това възниква въпросът, на кои храни трябва да обърнем внимание при изчисляване на менюто ви?

  • Тъмни сортове хляб (от ръж), съдържащ 0, 5 грама сол в 100 г продукт, бял - това е много по-малко (0, 3 грама).
  • Сирене. 100 g от всякакъв вид сирене съдържа 1,5 - 2 g сол.
  • Орехи. В 100 г ядки те представляват 1,5 г сол, максималното количество, съдържащо се в бирените ядки.
  • Соя. Помните ли соев сос? Също така си струва да се обърне внимание на соевите продукти: колбаси, сосове.
  • Зърнени храни. Производителите добавят 0,7 г сол към 100 г зърнени храни.
  • Полуфабрикати и консервация. Рецептата включва значително количество сол като консервант. В соленоводните риби и марината съдържа много сол.
  • Сосове. В домакинските продукти и продуктите в магазините има много сол.
  • Маслини. Приготвянето на любимите маслини изисква използването на физиологичен разтвор.

Ето защо, когато използваме конвенционални продукти, не мислим за повишаване на количеството сол в техния състав. Медицинските специалисти препоръчват безсолната диета, когато в анализа са надвишени стандартите за натриев хлорид.

всички

Ще получаваме ли диетично лечение?

Разбира се, това не е панацея, но безсолната диета ще даде добър ефект, ако бъде диагностицирана:

  • проблеми със сърдечно-кръвоносната система;
  • съдова болест;
  • асцит;
  • проблем с наднорменото тегло;
  • дисфункция на панкреаса;
  • язва;
  • повишена киселинност на стомаха;
  • проблеми със ставите;
  • алергично възпаление;
  • артериална хипертония.

При такива заболявания диетите, които се основават на консумацията на храни с ниски нива на сол, трябва да се определят изключително от лекаря специалист с тази компетентност. Преди диетата трябва да попълните анкета, за да разберете какъв тип и продължителност на безсолната диета ще бъде ефективна за вас индивидуално.

Хората често спазват тези диети за отслабване. Ефектът от отслабването може да бъде постигнат с диети на Kemptner, Malysheva, K. Orbakayte, японската и китайската диета без сол. За съжаление по-голямата част от загубата на тегло се постига чрез отстраняване на течността, но това не е нещо, което не е полезно, но в някои случаи е опасно.

Кога е по-добре да не рискувате?

  • Повишена физическа активност. Изборът на пот се случва по време на тренировка (губим до 40 грама сол в потта).
  • По време на тежка практика. Лекарите препоръчват да се консумира повече бутилирана вода и да се увеличи консумацията на сухи продукти (сирене, царевица, соеви продукти, хляб). Това ще помогне за нормализиране на хидросалиновия баланс.
  • Бременност и кърмене. По време на лактационния период тялото на майката консумира значително количество соли и неговият дефицит може да причини здравословни проблеми не само на майката и бебето. Само в някои случаи (нарушена бъбречна функция, силно подуване, проблеми с налягането) лекарите препоръчват да се ограничи приема на сол и да се прибегне до безсолна диета. Данните за случая са изключителни и възможни след консултация с лекар.
  • Горещо време. На първо място, това се дължи на секрецията на пот. Безсолната диета е подходяща за жителите на умерения климатичен пояс.

Слушайте лекарите

Лекарите настояват да изберат безсолна диета, ако има проблеми с бъбреците, черния дроб, сърцето, налягането, панкреаса, отоците и затлъстяването. При такива заболявания диетите, които се основават на консумацията на храни с ниски нива на сол, трябва да бъдат определени от специалиста с тази компетентност. Трябва да преминете медицински преглед преди диетата, за да разберете какъв тип и продължителност на безсолната диета ще бъде ефективна за вас индивидуално. По време на диетата трябва да следвате състоянието на здравето си. Диетата може да придружава:

  • внезапно спадане на кръвното налягане или мускулния тонус;
  • гадене и световъртеж;
  • нарушения на храносмилането;
  • летаргия, слабост;
  • припадък;
  • загуба на апетит;
  • общ дискомфорт.

Правилата на тази диета

В диетата се изисква да получавате водорасли, чесън и лук и цитрусови ястия, добавете подправки към първото и второто ястия (най-добре кимион, куркума, риган). Трябва:

  • Яжте на малки порции 4 до 5 пъти на ден.
  • Препоръчително е да готвите или приготвяте зеленчукови и месни ястия в двойка, "забравяйки" солта.
  • Изключете от диетата пържени, мазни, студени разфасовки и мариновани зеленчуци.
  • Вечеря - за 2-3 часа преди лягане.
  • Не е необходимо да прекарвате дълго време на тази диета. Нормата е 1-2 седмици.
  • Посетете и посетете лекар.

Следователно диетата без сол е необходима и от съществено значение, ако имате някои от дисфункциите, тъй като тя е в състояние да регулира функционирането на нашето тяло. Специалистите препоръчват да се спазва дневният прием на сол. Има много видове безсолни диети, повечето от тях са краткотрайни и не надвишават 2 седмици. За съжаление, строгите диети са способни да навредят на тялото или човешкото здраве за кратко време, така че можете да използвате този тип диета с помощта на Вашия лекар.