Какво представлява чревната микробиота и как влияе на диетата?

Със сигурност много от вас са чували за важността му, но, Какво точно представлява чревната микробиота, нейната функция и как влияе на диетата? Оттогава още веднъж Nutrygente , искаме да ви дадем отговори въз основа на науката.

Когато говорим за микробиота ние се позоваваме на множеството от микроорганизми, които обитават тялото ни, присъства главно в стомашно-чревния тракт, но също и в пикочно-половата, дихателната, устната и назофарингеалната кухина и кожата.

The състав и растеж на микробиотата Той се медиира от комбинация от външни фактори (начин на живот, лекарства ...) и вътрешни фактори (генетика, метаболитни реакции на организма ...).

Открито е, че един от външните фактори, които могат да повлияят най-много на микробиотата, е диетата

микробиота

Кога се образува микробиотата? Ефекти от диетата?

Микробиотата започва да се развива по време на раждането на бебето. При неговото формиране, аспекти като вида на раждането (естествено или цезарово сечение), начина на хранене (кърма или адаптирано мляко) и ако приемате някакъв вид лекарства, особено антибиотици.

При достигане приблизително 3 години живот се получава цялостно развитие на микробиотата, по този начин, първите години след засаждането и установяването на централния чревен микробен профил могат да играят основна роля за здравето на гостоприемника в зряла възраст.

Каква е ролята на чревната микробиота?

Микробиотата има много важна роля за нашето здраве, тъй като е такава свързани с имунната система и регулирането на много метаболитни пътища основен.

Промяна на микробиотата може да предизвика промяна в хомеостазата или балансирано състояние на нашето тяло, което може да доведе до стомашно-чревен дискомфорт или инфекции. Всъщност отношенията между промени в микробиотата с поява на затлъстяване, метаболитен синдром, непоносимост или алергии.

В момента те са известни 4 семейства бактерии които представляват 90% от микробите, съставляващи чревната микробиота: фирмикути, бактероидети, протеобактерии и актинобактерии.

Възможно ли е да модифицираме чревната си микробиота чрез диета?

Да, има пряка връзка между нашата диета и състава на чревната ни микробиота.

Пробиотици

От една страна, пробиотиците се определят като живи микроорганизми това, което се прилага в адекватни количества, осигурява ползи за домакина или лицето, което ги поглъща.

Веднъж консумирани от гостоприемника, пробиотиците имат способността да се размножават в стомашно-чревния тракт, оказвайки положително влияние върху набора от микроорганизми, които преди това са го обитавали.

Има доказателства за Ползи на пробиотици като помага за лечение на диария, инсулинова резистентност и възпалителни заболявания на червата.

Някои примери за храни, които имат пробиотици, ще бъдат кисело мляко или кефир.

Пребиотици

От друга страна, когато говорим за пребиотици, ние се позоваваме на aхрани, които съдържат субстрати, които са устойчиви на ензимите на храносмилателната система, които не се абсорбират в тънките черва и следователно достигат непокътнати до дебелото черво и подхранват микроорганизмите в дебелото черво, което е от полза за гостоприемника.

Консумация на пребиотици се свързва с растежа на бактерии като бифиидобактерии, лактобацили, имащи положително въздействие върху състава на чревната микробиота.

Освен това има изследвания, които предполагат, че обичайната консумация на пребиотици като диетичните фибри, от които се снабдяваме плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и ядки има благоприятен ефект върху стомашно-чревната микробиота.

Полифеноли, ултра обработени и подсладители

В допълнение към пребиотиците и пробиотиците има диетични компоненти като полифеноли които също имат важна роля в микробиотата, тъй като те могат инхибират растежа на някои бактерии и благоприятстват развитието на по-полезни.

Изследванията показват, че полифенолите, открити в плодове, зеленчуци, зърнени храни, кафе и чай са свързани с a по-нисък риск от хронични заболявания.

Напротив, има и други аспекти от нашата диета, които могат да повлияят отрицателно към микробиотата, като консумацията на ултра обработени храни.

Тези храни се характеризират със своите с високо съдържание на прости захари и нездравословни мазнини, което е пряко свързано с увеличаване на прооксидантни видове в клетките и променят състава и функцията на чревната микробиота в организма на гостоприемника.

В допълнение към консумацията на ултрапреработени храни, има и други аспекти, които влияят негативно на микробиотата, като изключването на основни хранителни вещества поради диетичен избор, основан на „модерни“ съвети за диета от хора без обучение по хранене, продължителното неподходящо използване на терапевтични диети като диета с ниско съдържание на FODMAP или диета без глутен, без да е целиакия, може да намали микробното разнообразие.

Следователно, от Nutrygente, ние винаги показваме важността на консултацията с a диетолог и експерт по хранене за да постигнете целите си.

По отношение на този раздел за модифициране на микробиотата чрез диета, трябва да се спомене, че това е предмет, който се изучава и до днес, тъй като много изследвания не са категорични.

На това дали той използване на подсладители засяга микробиотата или не, има противоречиви изследвания. Въпреки факта, че агенциите за безопасност на храните като EFSA определят колко безопасна е консумацията на подсладители, дългосрочните ефекти, които те могат да имат върху нашето тяло, не са известни.

Освен това изглежда, че някои проучвания предполагат, че сукралозата, аспартамът и захаринът са свързани с промяна в разнообразието и баланса на микробиотата, така че би било необходимо да се проучи повече за това, за да се направят заключения.

И така, какъв вид диета бихме могли да следваме, за да подобрим нашата микробиота?

Както обсъждахме по-рано, проучванията показват, че фибрите са хранителните вещества, които са най-полезни за чревната микробиота, както и включването на други пребиотици и пробиотици в нашата диета.

От друга страна, ограничете или изкореняване консумацията на ултра обработени храни Той също така ще докладва ползи не само на нивото на микробиотата, но и по отношение на нашето здраве като цяло.

Библиография

Leeming, E. R., Johnson, A. J., Spector, T. D., & Le Roy, C. I. (2019). Ефект от диетата върху чревната микробиота: Преосмисляне на продължителността на интервенцията. Хранителни вещества, 11 (12), 2862.

Leo, E. E. M., & Campos, M. R. S. (2020). Ефект на ултрапреработената диета върху чревната микробиота и по този начин нейната роля при невродегенеративни заболявания. Хранене, 71, 110609.

Valdes, A. M., Walter, J., Segal, E., & Spector, T. D. (2018). Роля на чревната микробиота в храненето и здравето. Bmj, 361.